A "világ legjobbjai" közé tartozó zöldségek gyakori ételek Vietnamban.

(Dan Tri) - Ennek a zöldségnek a napi étrendbe való felvétele nemcsak az egészségét védi, hanem természetes, hatékony, biztonságos és elérhető szépségtitok is minden vietnami család számára.

A közönséges zöldségek a világ legjobb zöldségei közé tartoznak.

A saláta nagyon jót tesz az egészségnek (Fotó: Getty).

Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központja (CDC) és a First For Women magazin szerint a saláta napjainkban a tíz legmagasabb tápértékű zöldség egyike.

Pontosabban, a CDC listájáról az amerikai First For Women magazin a világ 10 legjobb zöldségét sorolta fel.

1. Vízitorma (100 pont)

2. Káposzta (91,99 pont)

3. Szivárványos mángold (89,27 pont)

4. Céklalevél (87,08 pont)

5. Spenót (86,43 pont)

6. Cikória (73,36 pont)

7. Saláta (70,73 pont)

8. Petrezselyem (65,59 pont)

9. Római saláta (63,48 pont)

10. Kelkáposzta (62,49 pont)

Érdemes megemlíteni, hogy ez a zöldség nagyon ismerős, a legtöbb piacon, üzletben és vietnami étteremben megtalálható, megfizethető áron.

A listán hetedik helyen álló saláta gazdag esszenciális vitaminokban és ásványi anyagokban. Nemcsak népszerű nyers zöldség, de főzhető, pirítható vagy gyümölcslével is elkészíthető.

Sokoldalú felhasználási lehetőségei és magas tápértéke miatt a saláta ideális választás az egészséges étrendben.

A saláta kiemelkedő egészségügyi előnyei

A saláta gazdag antioxidánsokban, például béta-karotinban, C-vitaminban, luteinben és klorogénsavban. Ezek az anyagok segítik a szervezetet a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek öregedést és krónikus betegségeket, például rákot, szívbetegséget és Alzheimer-kórt okoznak.

Egy két csésze adag nyers saláta fedezheti a napi béta-karotin szükséglet több mint 150%-át és a napi C-vitamin szükséglet közel felét.

Ezenkívül a saláta rostokban is gazdag, ami segíti az emésztést, szabályozza a koleszterinszintet, a vércukorszintet és segít a testsúly megtartásában.

A szívbetegség kockázatának kitett emberek számára a saláta napi menübe való felvétele hatékonyabban védi a szív- és érrendszeri egészséget. A Utah-i Egyetem Orvostudományi Karának tanulmánya azt is kimutatta, hogy a saláta a levelekben található lutein összetevőnek köszönhetően csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.

A salátában található fitokémiai vegyületek képesek csökkenteni a szervezet gyulladásait is. Ez fontos tényező az anyagcserével, az immunrendszerrel és az idegrendszerrel kapcsolatos betegségek megelőzésében. Ezenkívül a saláta hozzájárul a memória javításához és az agy egészségének fokozásához is.

Táplálkozási előnyei mellett a salátát sokan természetes szépségápolási összetevőként is használják.

A salátalé arclemosóként használható, nyugtatja a bőrt, csökkenti a pattanásokat és egészséges ragyogást kölcsönöz. A salátáról azt is mondják, hogy megakadályozza a hajhullást, segít a kopaszság javításában és lassítja az öregedési folyamatokat.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a salátában található vegyületek enyhe nyugtató hatásúak. A salátalé lefekvés előtti fogyasztása segít a szervezetnek ellazulni, javítja az alvás minőségét és csökkenti az ébredés utáni fáradtságot.

A keleti gyógyászat régóta ismeri a salátát, mint hűsítő, édes és kesernyés ízű zöldséget, amely segít a hőhullámok enyhítésében, a vér tisztításában, a köhögés csökkentésében, az emésztés serkentésében...

A saláta nemcsak ismerős köret, de a táplálkozási szakértők egyre inkább javasolják a napi étrendbe való beillesztését is, mivel képes támogatni a méregtelenítést és egyensúlyba hozni a szervezet belső környezetét.

Egy olyan környezetben, ahol a krónikus betegségek aránya emelkedik, a zöld zöldségek, mint például a saláta, nemcsak az egészség javításában segítenek, hanem hozzájárulnak a hosszú távú orvosi költségek csökkentéséhez is. A könnyen termeszthető és könnyen megvásárolható őshonos zöldségek, például a saláta, kihasználása egy egyszerű, de hatékony lépés az egészséges, fenntartható életmód kialakításához.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm