Izgalmas 2025-ös vietnami különleges kávépörkölő verseny

Kinhtedothi – A Vietnámi Különleges Kávépörkölő Verseny a 2025-ben megrendezésre kerülő 9. Buon Ma Thuot Kávéfesztivál keretében megrendezett program. 6 kávépörkölőgép-márka részvételével 36 kiváló kávépörkölő kézműves gyűlik össze az ország 13 tartományából és városából.

Március 10-én reggel a KoTam Közösségi Ökoturisztikai Területen, a Tan Hoa kerületben, Buon Ma Thuot városában, Dak Lak tartományban került sor a 2025-ös Vietnámi Különleges Kávépörkölő Verseny megnyitójára.

Az ünnepségen részt vett Nguyễn Thien Van elvtárs - a Tartományi Pártbizottság tagja, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke, Dak Lak tartomány osztályainak és fiókjainak vezetőinek képviselői, médianagykövetek, szponzorok és a versenyen részt vevő kézművesek...

Nguyễn Thien Van úr, a Tartományi Pártbizottság tagja, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke beszédet mondott a megnyitó ünnepségen.

Ennek megfelelően a verseny 2025. március 10. és 13. között kerül megrendezésre, 2 fordulóban. Az előfordulóban a versenyzők próbapörkölésen és kóstoláson vesznek részt, és az SCA szabványai szerint értékelik a kóstolóminták minőségét; a 20 legmagasabb pontszámot elért versenyző jut be a döntőbe. A döntőben a versenyzők próbapörkölésen vesznek részt a Pour Over és a Phin főzéshez szükséges késztermékeken. Ebben a versenyben a versenyzőknek az Arabica és a Robusta kávé arányát kell keverniük a legjobb termék előállítása érdekében.

A versenyre 36 kézműves nevezett az ország minden tájáról.

Az ünnepségen felszólalva Nguyen Thien Van elvtárs - a Tartományi Pártbizottság tagja, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke - elmondta: A kávépörkölő verseny egy különleges, nagy jelentőségű esemény a fesztivál keretében. A verseny nemcsak a kávépörkölés művészetének tiszteletére törekszik, amely a különleges kávé minőségét és ízét meghatározó egyik legfontosabb szakasz, hanem lehetőséget kínál a kézművesek, szakértők és vállalkozások számára a tapasztalatcserére, a tanulásra, a tapasztalatcserére és az összefogásra a vietnami kávé értékének növelése érdekében.

Néhány kép a versenyről.

A Vietnam Amazing Roast Master 2025 Specialty Coffee Roasting Competition (Vietnam Amazing Roast Master 2025) különleges kávépörkölő verseny célja, hogy felkutassa és elismerésben részesítse a kiváló képességekkel rendelkező kávépörkölőket; felkészítse a pörkölőket arra, hogy több tapasztalatot szerezzenek a nemzetközi kávépörkölő versenyeken való részvétel során, és ösztönözze a pörkölőket a folyamatos gyakorlásra, készségek és kreativitás fejlesztésére a kávépörkölés terén; feltételeket teremtsen a pörkölőknek arra, hogy bemutassák kávépörkölési készségeiket, lehetőséget kapjanak arra, hogy kihívások elé állítsák magukat, valamint tanuljanak az iparági kollégáiktól; kapcsolatba lépjen és interakcióba lépjen szakértőkkel, gyártókkal, pörkölőkkel és kávékedvelőkkel.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html