A név „hűha”-nak hangzik, de mi a helyzet az ízével?

Mivel hűséges vagyok olyan termékekhez, amiket már több százszor vásároltam, mégis úgy döntöttem, hogy egyszer megszegem a szabályt, és megkóstolom a TH true FOOD koktélkolbászát, hogy kiderüljön, az íze is olyan meglepő-e, mint a neve.

A növésben lévő gyermekes anyák valószínűleg együttéreznek majd a szokásommal: valahányszor elmegyek a szupermarketbe, mindig vennem kell néhány csomag kolbászt, hogy hazavigyem; részben azért, mert minden gyerek szereti ezt az ételt; részben pedig azért, mert így kényelmes reggelit vagy uzsonnát készítenem a gyerekeimnek.

Ezúttal úgy döntöttem, hogy megpróbálok Cocktail kolbászt venni a TH true FOOD-tól, mert a név érdekesen és újszerűen hangzott. Ráadásul az egész családom ismeri és megbízik a TH márka számos termékében, például a friss tejben, joghurtban és vajban, így igazán arra számítottam, hogy a Cocktail kolbász benyomása ugyanolyan jó lesz, mint más termékeké.

Első benyomások

A TH true FOOD Cocktail kolbász minden csomagja 250 grammot nyom, és a gyártástól számított 61 napig fogyasztható.

A csomagolás elején nyomtatott információk szerint: A TH true FOOD Koktélkolbásza nem tartalmaz tartósítószereket és bóraxot, természetes aromákkal füstölt, és modern technológiával készül, garantálva az élelmiszerbiztonságot.

A csomagolás hátulján található információ a következő: A TH true FOOD Koktélkolbász összetevői 75,6%-ban sertés- és csirkehúsból állnak. Különösen mogyoróhagymát, koriandert, ecetport és zellert is tartalmaz. Ez a Koktélkolbász igazi jelentése - fehérje, rost. Ezenkívül az összetevők között szerepel még víz, sűrítőanyag (1412), búzafehérje, szintetikus aroma, hagymaolaj, dextróz, kollagénbevonat, ízfokozó (621), bors, halszósz, stabilizátor (450(iii), 451(i), 450(i), só, tengeri sün, savanyúságot szabályozó anyag (327), természetes színezék (120), chilipor.

A termék csomagolása kellemes benyomást kelt, gondosan vákuumzárt. A TH true FOOD Cocktail kolbászának zacskójának kinyitásakor az első benyomás a jellegzetes, kellemes füstölt illat. Egy 250 grammos csomag 12 db egymáshoz kapcsolódó kolbászt tartalmaz, mindegyik körülbelül 2 ujjízület hosszú.

Amikor a kolbászgyártási folyamatról tanultam, megtanultam, hogy a finom kolbászok érdekében a TH true FOOD szigorú gyártási folyamatot alkalmaz a nyersanyagválasztástól a feldolgozáson és a csomagoláson át a TH Clean Food Processing Factory-ban, amely 12 modern gyártósorból áll, európai, japán és koreai vezető márkák termékeit használva.

Köztudott, hogy a gyár FSSC 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer tanúsítványt szerzett. A csúcstechnológiás gyártósorok segítenek megőrizni az ételek maximális ízét, frissességét és természetes tápértékét.

Feldolgozatlan állapotban a TH true FOOD koktélkolbásza természetes élénk narancssárga színű, fényes és a füstölt termékek jellegzetes aromájú.

Milyen ízű a TH true FOOD koktélkolbásza?

Hogy a TH true FOOD koktélkolbászának ízéről a lehető legőszintébb és legpontosabb képet kapjam, háromféleképpen próbáltam elkészíteni, az egyszerűtől a bonyolultig.

1. módszer: Kolbászok gőzölése és sütése légkeveréses fritőzben

A kolbászokat közepes lángon 3 percig gőzöltem; majd 180 fokon 5 percig sütöttem őket légkeveréses sütőben.

Eredmény: Még magas hőmérsékleten, vágás nélkül párolva sem szakad meg a kollagénréteg. A kolbász puha, nedves, ropogós és rágós marad, a füstös íz a feldolgozás után is erős. A kolbász íze különösen kiegyensúlyozott, egyáltalán nem sós. Egy ilyen mérsékelten sós termékkel a gyerekek is élvezhetik anélkül, hogy más ételeket kellene enniük.

A TH true FOOD koktélkolbászai megfelelő hőmérsékleten és ideig gőzölve és légkeveréses fritőzben sütve megőrzik kollagénhéjukat, nem szárazak, nagyon finom, természetes ízűek, és egyáltalán nem sósak.

2. módszer: Vajjal és fokhagymával sült kolbász

Ennél a receptnél ne felejtsd el bevágni a kolbászokat, hogy jobban magukba szívják a fokhagymás vaj ízét. Tedd a vajat egy serpenyőbe, és olvaszd fel. Ezután add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra. Amikor a fokhagyma aranybarna, add hozzá a kolbászokat, és vedd vissza a hőt, hagyd őket megsülni és magukba szívni a fokhagymás vaj ízét.

Használd a TH true FOOD koktélkolbászát fokhagymás vajas kolbász készítéséhez

Ezzel az elkészítési módszerrel a TH true FOOD koktélkolbászának 2 előnye van:

Először is, ez a kis kolbászgolyó gyorsan megsül, gyorsabban felszívja a fűszereket, és csökkenti a főzési időt.

Másodszor, a természetes füstíz a fokhagymás vaj gazdagságával kombinálva az étel összízét adja – gyermekem véleménye szerint – egyedibbé és finomabbá, mint egy ugyanígy elkészített, kolbásszal ízesített étel, füstíz nélkül.

3. módszer: Kockázzuk fel és pirítsuk meg rizzsel

Ennek a sült rizsnek a receptje semmi különös, leszámítva a hideg rizst, a tojást, a TH true FOOD koktélkolbászát, a csemegekukoricát és a borsót. Hogy a sült rizs puha és finom legyen, a hideg rizst összekeverem a tojással, mielőtt a serpenyőbe teszem, majd kockára vágott kolbásszal, a csemegekukoricával és a borsóval pirítom.

Sült rizs koktélkolbásszal a TH true FOOD-tól

Mielőtt lekapcsoltam a tűzhelyet és tálaltam a rizst, adtam hozzá 1 teáskanál halszószt, és jól elkevertem. Ezenkívül nem adtam hozzá más fűszereket, mert a családomban az a szokás, hogy ízetlen ételeket eszik. Hiába adtam hozzá halszószt, a TH true FOOD koktélkolbászának füstös íze továbbra is elég jól érezhető volt, a kolbász megőrizte puhaságát, és a kollagénbevonat még mindig rágós maradt, még kockára vágva és kb. 7-8 percig sütve is.

Összefoglalás

Miután három különböző módon kipróbáltam a TH true FOOD koktélkolbászait, szakácsként az az általános érzésem, hogy nemcsak a természetes füstölt illat nagyon tiszta, hanem az elkészítés is nagyon gyors és kényelmes, nem vesz igénybe sok időt, mivel a kolbászok már eleve kicsik és falatnyiak.

A gyerekeim – a „kolbászok szakácsai ” – mind dicsérték, legyen szó párolt kolbászról, légkeveréses fritőzben sült kolbászról, fokhagymás vajban sült kolbászról vagy akár sült rizsről. Teljesen imádták és lenyűgözte őket a TH true FOOD Cocktail kolbászok természetes füstölt íze.

A jövőben mindenképpen felveszem a TH true FOOD koktélkolbászait a kötelezően beszerzendő kolbászok listájára, finom ízük miatt, és különösen ezek a kis kolbászok praktikusak mind a szakácsnak, mind annak, aki sokféle alkalommal fogyasztja őket, az anya által készített délutáni uzsonnától kezdve a piknikeken és az iskolai kirándulásokon át.

Forrás: https://pnvnweb.dev.cnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm