„A felelősség zöld pipája” a holdsüteményekért

Idén a fogyasztók egy további eszközzel is rendelkeznek a holdsütemények minőségének ellenőrzésére, amikor vásárláskor azokat választják, a "Felelősség Zöld Pipája"-val.

Az augusztus 20-i találkozón részt vevő küldöttek megvitatták a "Felelősség Zöld Pipa" program végrehajtását a holdsütemények terén - Fotó: THANH HIEP

Augusztus 20-án Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, valamint Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Minisztériuma a Tuoi Tre újsággal együttműködve elindította a „Felelősség Zöld Pipa” programot az élelmiszeriparban, a holdsüteményeket kiindulópontként választva.

A „Felelősség Zöld Pipa” a Ho Si Minh-városban működő Áruminőség-ellenőrzési Program rövidítése, amelyet 2024 márciusa óta vezetnek be a biztonságos és fenntartható élelmiszerek előállításának és kereskedelmének előmozdítása érdekében.

A kék pipa átláthatósága elősegíti az elszámoltathatóságot

A találkozón felszólaló Tran Xuan Toan újságíró, a Tuoi Tre újság főszerkesztő-helyettese megjegyezte, hogy a piac általában két időszakban a legkiemelkedőbb: az Őszközépi Fesztivál és a Holdújév idején. Ezért a holdsütemények kiválasztása a program kezdőtermékeként segít aktiválni a termelési létesítmények és az üzleti háztartások felelősségvállalását.

Toan úr hangsúlyozta, hogy a pusztán adminisztratív intézkedések alkalmazása helyett a program az érintett felek önismeretét fogja előmozdítani.

Konkrétan a program négy fő erő közötti koordinációt valósít meg: a termelő háztartások, a kiskereskedelmi üzletek, az állami irányító ügynökségek (ösztönzés, támogatás és felügyelet), valamint a médiaügynökségek, amelyek közül a Tuoi Tre újság úttörő szerepet játszik a piaci átláthatóság előmozdításában.

Ez a stratégia lépésről lépésre valósul meg: először holdsütemények, majd Tet-ajándékok, azzal a céllal, hogy megváltoztassák a fogyasztói tudatosságot és viselkedést, miközben nyomást gyakorolnak a termelőkre, hogy javítsák felelősségvállalásukat egy egészséges, átlátható és fenntartható élelmiszerpiac felé.

Toan úr szerint a sajtó, a menedzsment ügynökségek és a vállalkozások közötti koordináció zárt kört hoz létre a fogyasztók védelme érdekében - Fotó: THANH HIEP

Nguyễn Nguyễn Phuong, Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese egyetértett ezzel, és elmondta, hogy a holdsütemények kérdése minden évben aktuális, miközben a hatóságok irányítási kapacitása korlátozott. „A program segít figyelmeztetni a csalárd vállalkozásokat, és betartatja őket, ezáltal védve a fogyasztókat” – mondta Phuong úr.

Eközben Pham Khanh Phong Lan asszony, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályának igazgatója elmondta, hogy egy olyan több mint 10 millió lakosú városban, mint Ho Si Minh-város, nehéz minden élelmiszer-termelő és -kereskedelmi létesítményt ellenőrizni. „A felelősség zöld pipája nem áll meg a minőségtanúsításnál, hanem egy játszótér is a közösség számára, ahol figyelemmel kísérheti és ösztönözheti a vállalkozásokat a felelősségteljes viselkedésre” – hangsúlyozta Phong Lan asszony.

Házi készítésű sütemények húzására van szükség

A találkozó során Pham Khanh Phong Lan asszony elmondta, hogy a holdsütemények különleges termék, amelyet mind a modern gyártósorokkal rendelkező nagyvállalatok, mind a kisüzemi létesítmények szezonálisan állítanak elő.

„A nagyvállalatoknak, amelyek magas értékű termékeket gyártanak, zöld pipát adni olyan, mint a „virágok hímzése”.” Szerinte ennél is fontosabb, hogy a magas kockázatú termékeket, például a mindenhol árusított „házi készítésű” süteményeket célozzák meg.

Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának igazgatója figyelmeztet, hogy a „házi készítésű” termékek kiszámíthatatlan kockázatokat jelentenek - Fotó: THANH HIEP

Phong Lan asszony a kisüzemi létesítmények pszichológiáját is elemezte: korlátozott méretük miatt nem mernek, vagy nincsenek meg a kellő feltételeik ahhoz, hogy „zöld pipát” kérvényezzenek. Ez azonban nem mentesíti őket a felelősség alól, mert amikor a piacon értékesítenek, profitot termelnek, míg a fogyasztók egészségügyi kockázatokat szenvedhetnek el. A törvény az élelmiszerbiztonság terén egyenlőséget ír elő, kivétel nélkül minden termelési formára.

„Miután a termék forgalomba került, minden termék egyenlő felelősséggel tartozik a biztonság garantálása terén” – hangsúlyozta Phong Lan asszony.

A holdsüteményekből származó "zöld pipa" bevezetése várhatóan hullámhatást fog kiváltani, megalapozva a más élelmiszercsoportokra való terjeszkedést.

A végső cél az átlátható fogyasztási szokások kialakítása, a termelők és az eladók önszabályozásra kényszerítése, ezáltal az emberek élelmiszerbiztonságba vetett bizalmának erősítése.

Vita: Átláthatóság a holdtorta piacon

Közvetlenül a végrehajtási ülés után Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Minisztériuma és a Tuoi Tre újság megállapodott egy „Átláthatóság a holdsütemények piacán” című vita megszervezésében.

A szemináriumon várhatóan orvosi szakértők, holdsütemény-gyártó és -kereskedelmi vállalkozások, valamint menedzsment ügynökségek vesznek részt. A felek tapasztalatot cserélnek, és megoldásokat javasolnak a felügyelet és az irányítás megerősítésére, miközben erősítik a fogyasztói bizalmat és elősegítik az üzleti élet élelmiszer-biztonsági előírásoknak való megfelelését.

A szervezők reményei szerint a „Felelősség Zöld Pipa” lesz az első lépés a holdsütemények piacának átláthatóbbá, biztonságosabbá és egészségesebbé válásában, miközben megalapozza az egész élelmiszeripar fenntartható fejlődését.

Bővíteni fogják

A 2024 márciusában mindössze 6 résztvevő disztribúciós rendszerrel indított „Felelős Zöld Pipa” program mára 12 disztribúciós rendszerrel, több mint 330 beszállítóval és több mint 3000 részt vevő termékkel rendelkezik.

A program működése elsősorban az önkéntesség, az önkötelezettség és a részt vevő szervezetek önellenőrzésének elvein alapul. A részt vevő termékeket tesztelés céljából mintákon vizsgálják, és nyilvánosan közzéteszik.

Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma szerint a részt vevő felek által javasolt számos támogatási megoldásnak köszönhetően a közelgő program még erőteljesebben fog elterjedni, és a kék pipában részt vevő termékek köre bővült, bővül és tovább is fog bővülni.

Vissza a témához

NHAT XUAN - THAO THUONG

Forrás: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm