Ho Si Minh-város nagyszabású vegetáriánus fesztivált rendezett

Tegnap (október 20-án) a Binh Phu kerület Népi Bizottsága a Ho Si Minh-városi Kulináris Szövetséggel (FBA) együttműködve sajtótájékoztatót tartott a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál - Zöld Ételfesztivál 2025 bemutatására, amelyre október 31. és november 4. között kerül sor a Binh Phu Parkban, a Binh Phu kerületben, Ho Si Minh-városban.

A Ho Si Minh-városi Vegetáriánus Ételfesztivál számos programja nemcsak a vietnami vegetáriánus konyha lényegét népszerűsíti, hanem a közösséget a zöld életmód gyakorlására is ösztönzi - Fotó: HT

Ez a valaha volt legnagyobb vegetáriánus fesztivál, amely több mint 200 standot vonz, és várhatóan 150 000 látogatót vonz majd. Nguyen Tan Viet, a Ho Si Minh-városi Kulináris Szövetség elnöke és a szervezőbizottság vezetője szerint az idei rendezvény folytatja a 2023-as Vegetáriánus Ételfesztivál sikerét, miközben bővíti a léptéket, a tartalmat és a közösségi tevékenységeket.

A több mint 7 hektáros területen elterülő fesztivál számos részre oszlik: zöld – kreatív konyha, OCOP – bio – makrobiotikus – újrahasznosítás, vietnami vegetáriánus alapanyagok bemutatója, Zöld Turizmus – Zöld Konyha – Zöld Gazdaság fórum, valamint talkshow-k, workshopok, művészeti előadások és művészi vegetáriánus ételek bemutatói.

Az ételfesztivál fénypontja a "Zöld Fesztivál - Nulla Hulladék" tér, amelyet a Vietnami Élelmiszerbank Hálózattal (Foodbank Vietnam) és a GreenHero projekttel valósítottak meg, olyan tevékenységekkel, mint az "Élelmiszerhulladék-újrahasznosítási Fesztivál", a "Szeretet Konyhája - 1000 Ingyenes Étkezés" és számos közösségi önkéntes program.

Nguyen Thi Hang asszony, a Binh Phu kerület Népi Bizottságának alelnöke hozzátette, hogy a fesztivál lehetőséget kínál az embereknek és a turistáknak, hogy zöld környezetben élvezhessék a vegetáriánus konyhát, miközben a környezetbarát életmódot és a megosztás szellemét is terjesztik.

N. BINH

Forrás: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm