Kávézás fehérjeporral keverve: hogyan kell megfelelően elkészíteni?

A fehérjepor kávéhoz adása biztonságos az egészséges egyének számára. Fontos azonban a megfelelő fehérjepor és kávé kiválasztása, és nem szabad fogyókúrás italnak vagy teljes értékű étkezéshelyettesítőnek tekinteni, különösen reggelire.

Elvileg a fehérjeporok, mint például a tejsavó, a kazein, a szójafehérje vagy a borsófehérje, továbbra is élelmiszernek minősülnek, csak koncentrált formában. A fehérjepor kávéval való összekeverése biztonságos az egészséges egyének számára, hasonlóan a fehérjepor vízzel vagy tejjel való összekeveréséhez, állítja a Verywell Health (USA) egészségügyi weboldal.

A megfelelő előkészítés megakadályozza, hogy a fehérjepor összecsomósodjon a kávéban.

FOTÓ: MI

Azonban két dologra kell odafigyelni: a kávé hőmérsékletére és a célközönségre. Ha a kávé túl forró, a por, különösen a savó összecsomósodását okozhatja. A megoldás az, hogy először egy kevés hideg vízzel vagy tejjel keverjük el a port, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a forró kávét.

Krónikus vesebetegségben, előrehaladott májbetegségben szenvedőknek, vagy fehérjeszegény diétát tartóknak konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt rendszeresen fehérjeporral kevert kávét fogyasztanának.

A hozzáadott fehérjeporral ízesített kávéfogyasztás jó módja a napi fehérjebevitel növelésének. Az egészséges felnőttek számára az általános ajánlás körülbelül 0,8 g fehérje testsúlykilogrammonként naponta. A sportolóknak , az idősebb felnőtteknek vagy az izomtömeg fenntartására törekvőknek gyakran nagyobb mennyiségre van szükségük. Az ideális fehérjemennyiség egy csésze kávéhoz adagonként 15 és 25 gramm között van.

Ez a fajta italkeverék edzés előtt vagy után is kiválóan alkalmas. Edzés előtt fogyasztva a koffeintartalmának köszönhetően segít növelni a teljesítményt. Edzés után fogyasztva fokozza az éberséget és a koncentrációt. Eközben a fehérje esszenciális aminosavakat biztosít az izmok regenerálódásához.

Kinek kell óvatosnak lennie, ha fehérjeporral kevert kávét iszik?

Bár kényelmes, a kávéval kevert fehérjepor nem mindenkinek megfelelő. Laktózintoleranciában vagy tejfehérje-allergiában szenvedők puffadást, gázképződést és hasmenést tapasztalhatnak tejsavó- vagy kazeinfehérje-porok használatakor. Sok fehérjepor jelentős mennyiségű cukrot, mesterséges édesítőszereket vagy aromákat tartalmaz. Napi fogyasztás esetén a cukor és az adalékanyagok teljes mennyisége jelentős lehet, és növelheti a vércukorszintet a prediabéteszeseknél vagy a cukorbetegeknél.

Továbbá a keverékben található kávé is tartalmaz koffeint. A koffein álmatlanságot, szapora szívverést és nyugtalanságot okozhat, ha nagy mennyiségben vagy lefekvés előtt fogyasztják. A vas felszívódását is befolyásolja, ha vasban gazdag étkezés közelében fogyasztják.

Ha kávéval szeretnél fehérjeport keverni, a lehető „legtisztább” fehérjeport kell választanod. Ez azt jelenti, hogy alacsony cukortartalmú, kevés mesterséges aromát tartalmaz, valamint tesztelt és tanúsított. Ha nem szereted a tehéntejből készült fehérjeport, választhatsz borsóból, szójababból vagy barna rizsből származó fehérjét.

Ha helyesen készítjük el, a fehérjepor nem fog csomósodni. Először keverjünk el 1 kanál port 50-100 ml hideg vízzel vagy tejjel, és rázzuk össze, hogy a por feloldódjon. Ezután lassan öntsük hozzá a forró kávét, folyamatos keverés mellett, a Verywell Health szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm