Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia , tidak hanya membantu untuk tetap terjaga tetapi juga dianggap sebagai sumber antioksidan alami yang kaya.
Banyak penelitian ilmiah menunjukkan bahwa minum kopi dengan benar dapat membantu memperlambat proses penuaan, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan neurodegenerasi.
Secara khusus, jika Anda menambahkan sedikit kunyit atau kayu manis, secangkir kopi pagi Anda akan membawa lebih banyak manfaat bagi kesehatan dan kulit Anda.
Kopi adalah senjata antioksidan alami
Kopi sangat baik dalam melawan oksidasi (Foto: Getty).
Menurut penelitian dari American Chemical Society (ACS), kopi merupakan sumber antioksidan terbesar dalam makanan orang dewasa.
Senyawa seperti asam klorogenat, asam kafeat, dan polifenol dalam kopi memiliki kemampuan untuk menetralkan radikal bebas. Inilah penyebab utama kerusakan sel, melemahkan kolagen, dan mempercepat penuaan.
Selain itu, kopi juga membantu merangsang produksi dopamin dan serotonin, dua hormon yang membantu meningkatkan suasana hati, mengurangi stres, sehingga memperlambat penuaan kulit akibat stres berkepanjangan.
Secangkir kopi hitam tanpa gula setiap pagi, dikombinasikan dengan gaya hidup sehat, dapat membantu tubuh mempertahankan kewaspadaan dan daya tahan tubuh dalam waktu lama.
Menambahkan kunyit ke kopi membantu meningkatkan kemampuan anti-penuaan
Menambahkan kunyit ke kopi membantu meningkatkan efek anti-penuaan (Foto: Getty).
Menambahkan bubuk kunyit ke kopi dapat dianggap sebagai salah satu kombinasi menarik antara rasa dan manfaat kesehatan.
Bahan aktif utama dalam kunyit adalah kurkumin, yang telah terbukti memiliki efek antiinflamasi yang kuat, mengurangi stres oksidatif, dan melindungi sel dari kerusakan.
Menurut publikasi di Journal of Antioxidants, kurkumin membantu meningkatkan aktivitas enzim antioksidan endogen seperti superoksida dismutase (SOD) dan katalase, sehingga mengurangi pembentukan radikal bebas dalam tubuh.
Studi lain oleh Universitas Tufts (AS) juga menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk menghambat glikasi, suatu fenomena pemecahan gula yang memecah kolagen dan elastin, sehingga menyebabkan kulit kendur dan tidak elastis.
Saat membuat kopi, tambahkan hanya sedikit bubuk kunyit (sekitar 1/4 sendok teh) untuk menjaga rasa dan membatasi efek pada hati jika digunakan dalam jangka panjang.
Kayu manis membantu meremajakan kulit dan melindungi jantung.
Kayu manis menambahkan rasa dan manfaat kesehatan pada kopi (Foto: Getty).
Bubuk kayu manis tidak hanya memiliki aroma yang menyenangkan tetapi juga mengandung banyak polifenol dan sinamaldehida, dua bahan aktif yang memiliki sifat anti-inflamasi, mengurangi kolesterol dan menstabilkan gula darah.
Menurut penelitian dari Journal of Lipids in Health and Disease, kayu manis membantu meningkatkan metabolisme lipid dan mengurangi lemak darah, sehingga melindungi sistem kardiovaskular, salah satu faktor penting dalam proses penuaan.
Kayu manis tidak hanya baik untuk jantung, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kulit. Antioksidan dalam kayu manis membantu menetralkan radikal bebas, meningkatkan sirkulasi darah, dan merangsang produksi kolagen, sehingga membantu mengencangkan dan mencerahkan kulit.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa ekstrak kayu manis dapat meningkatkan sintesis kolagen hingga 35% dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Saat menyeduh, Anda bisa menaburkan sedikit bubuk kayu manis pada kopi hitam atau cappuccino. Aroma hangat yang khas tidak hanya membantu mengurangi keinginan untuk makan manis, tetapi juga membuat minuman ini lebih menarik.
Minum dengan benar untuk mengoptimalkan efektivitas "anti-penuaan"
Kopi, kunyit, dan kayu manis semuanya mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, terutama bila dikombinasikan dalam proporsi yang tepat.
Namun, para ahli menyarankan untuk menghindari penambahan gula rafinasi, susu kental manis, atau sirup ke dalam kopi, karena gula-gula ini dapat meningkatkan glikasi, merusak kolagen, dan menyebabkan kulit menua lebih cepat.
Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan susu kacang atau susu tanpa gula jika ingin meningkatkan kandungan lemaknya.
Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm
Komentar (0)