3 sumber protein nabati yang sangat sehat selain kacang kedelai

[iklan_1]

Ketika berbicara tentang vegetarianisme, orang sering merujuk pada veganisme dan vegetarianisme biasa. Veganisme mendorong konsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, menurut situs kesehatan Healthline (AS).

4 nguồn protein thực vật cực tốt cho sức khỏe ngoài đậu nành - Ảnh 1. — Kacang tanah mengandung banyak nutrisi, termasuk protein, dan dapat digunakan sebagai pengganti atau bersamaan dengan kedelai.

Diet vegan memiliki keunggulan dalam membantu menurunkan berat badan. dan baik untuk kesehatan kardiovaskular. Namun, kekurangannya adalah meningkatkan risiko kekurangan protein, kalsium, dan vitamin B12, vitamin yang biasanya hanya ditemukan dalam produk hewani seperti daging, susu...

Masakan kedelai sangat populer, kaya akan protein nabati dan banyak nutrisi lainnya. Selain kedelai, orang dapat memperoleh protein lengkap dari tanaman berikut:

Kacang hijau

Jika kedelai mengandung 36 gram protein dalam 100 gram, maka kacang hijau mengandung 24 gram protein. Meskipun kacang hijau tidak sekaya protein kedelai, kadar ini masih dianggap tinggi.

Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung vitamin C, B6, natrium, kalium, zat besi, kalsium, dan banyak nutrisi lainnya. Ada banyak cara untuk mengolah kacang hijau, mulai dari direbus, dimasak sup manis, dihaluskan menjadi bubuk, atau diolah menjadi nasi ketan. Perlu diperhatikan bahwa bagi yang sedang menurunkan berat badan, hidangan yang terbuat dari kacang hijau sebaiknya membatasi gula.

Kacang

Kacang tanah kaya akan lemak sehat, protein, dan serat. Nutrisi ini sangat baik untuk mengontrol gula darah dan rasa lapar. 100 gram kacang tanah mengandung 26 gram protein beserta vitamin E, tembaga, mangan, folat, fosfor, magnesium, dan banyak mineral lainnya.

Kacang lentil

Kacang lentil hadir dalam berbagai warna, termasuk hijau, merah, kuning, dan cokelat. Kandungan nutrisinya sedikit berbeda di antara berbagai jenis lentil. Saat mentah, 100 gram lentil mengandung sekitar 24 gram protein. Namun, saat dimasak, kandungan proteinnya turun menjadi sekitar 9 gram.

Menurut Healthline , lentil mengandung sebagian besar nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh seperti protein, serat, lemak nabati, zat besi, kalium, natrium, vitamin C, kalsium, dan banyak nutrisi lainnya.

Tautan sumber