3 sumber protein nabati yang sangat sehat selain kacang kedelai

[iklan_1]

Ketika berbicara tentang vegetarianisme, orang sering merujuk pada veganisme dan vegetarianisme biasa. Veganisme mendorong konsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).

4 nguồn protein thực vật cực tốt cho sức khỏe ngoài đậu nành - Ảnh 1. — Kacang tanah mengandung nutrisi berlimpah, termasuk protein, dan dapat digunakan sebagai pengganti atau bersama dengan kacang kedelai.

Diet vegan memiliki keuntungan membantu Anda menurunkan berat badan. dan baik untuk kesehatan kardiovaskular. Namun, sisi negatifnya adalah meningkatkan risiko kekurangan protein, kalsium, dan vitamin B12, vitamin yang biasanya hanya ditemukan pada produk hewani seperti daging, susu...

Hidangan berbahan dasar kedelai sangat populer, kaya akan protein nabati dan banyak nutrisi lainnya. Selain kedelai, orang-orang juga bisa mendapatkan protein sepenuhnya dari tanaman berikut:

Kacang hijau

Dalam 100 gram, jika kedelai mengandung 36 gram protein, maka kacang hijau mengandung 24 gram protein. Meskipun kacang hijau tidak sekaya kedelai, kadar protein ini tetap dianggap tinggi.

Tak hanya itu, buncis juga mengandung vitamin C, B6, natrium, kalium, zat besi, kalsium, dan banyak nutrisi lainnya. Ada banyak cara untuk mengolah buncis, mulai dari merebus, memasak sup manis, bubur kacang hijau, hingga nasi ketan. Perlu diketahui, bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, hidangan berbahan buncis sebaiknya membatasi gula.

Kacang

Kacang tanah kaya akan lemak sehat, protein, dan serat. Nutrisi ini sangat baik untuk mengendalikan gula darah dan rasa lapar. 100 gram kacang tanah mengandung 26 gram protein, vitamin E, tembaga, mangan, folat, fosfor, magnesium, dan banyak mineral lainnya.

Kacang lentil

Lentil hadir dalam berbagai warna, termasuk hijau, merah, kuning, dan cokelat. Kandungan nutrisinya sedikit berbeda di antara setiap lentil. Dalam keadaan mentah, 100 gram lentil mengandung sekitar 24 gram protein. Namun, setelah dimasak, kandungan proteinnya turun menjadi sekitar 9 gram.

Kacang lentil memiliki sebagian besar nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh seperti protein, serat, lemak nabati, zat besi, kalium, natrium, vitamin C, kalsium dan banyak nutrisi lainnya, menurut Healthline .

[iklan_2]
Tautan sumber