Makan pati dengan cara ini, berat badan turun tak terduga!

Sementara banyak orang mengurangi karbohidrat untuk menurunkan berat badan, serangkaian penelitian terbaru menunjukkan bahwa karbohidrat bukanlah 'musuh' dalam proses penurunan berat badan.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Internasional Obesitas , menghilangkan pati sepenuhnya tidak membantu menurunkan berat badan secara efektif, tetapi sebaliknya, mengonsumsi jenis pati yang tepat dapat mendukung penurunan berat badan secara signifikan.

Berikut adalah makanan bertepung yang para ahli sarankan untuk Anda konsumsi jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan aman dan sehat, menurut situs berita kesehatan Eating Well.

Makan roti gandum dan nasi merah dapat membantu Anda menurunkan berat badan

Foto: AI

Roti gandum utuh

Tidak seperti roti putih olahan, roti yang terbuat dari 100% tepung gandum utuh mengandung lebih banyak serat untuk membantu menciptakan rasa kenyang dan mendukung penurunan berat badan.

Mie gandum utuh

Semangkuk pasta gandum utuh tidak hanya tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi juga dapat membantu Anda makan lebih sehat. Menurut ulasan tahun 2020 di Frontiers in Nutrition , orang yang mengonsumsi pasta gandum utuh cenderung mengonsumsi lebih banyak serat, asam folat, zat besi, magnesium, dan vitamin E.

Pasta gandum utuh memiliki indeks glikemik (IG) rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah secepat pasta putih, menurut sebuah studi tahun 2021 di BMJ Nutrition, Prevention & Health . Hal ini juga dapat membantu mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.

Beras merah

Dibandingkan dengan beras putih, beras merah (beras gandum utuh) memiliki lebih banyak serat, yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan. Menurut sebuah studi tahun 2021 di The Journal of Nutrition , mengonsumsi beras merah tidak menyebabkan kenaikan berat badan dan bahkan dapat membantu mencapai tujuan penurunan berat badan dengan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Kacang

Kacang kaya akan serat dan protein nabati, yang membantu mengendalikan rasa lapar dan mendukung penurunan berat badan. Sebuah studi tahun 2020 dalam Journal of Nutrition and Metabolism menemukan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kacang memiliki lingkar pinggang yang lebih kecil. Kacang juga memiliki indeks glikemik rendah dan meningkatkan mikrobiota usus, yang merupakan faktor penting dalam penurunan berat badan.

Buah

Meskipun mengandung gula alami, buah memiliki kepadatan energi yang rendah dan tinggi serat. Sebuah tinjauan tahun 2024 di jurnal Preventive Medicine menemukan bahwa makan lebih banyak buah dikaitkan dengan risiko obesitas yang lebih rendah. Sebuah studi tahun 2020 di jurnal Nutrients menemukan bahwa wanita yang makan lima porsi buah dan sayur per hari mengalami kenaikan berat badan yang lebih sedikit.

Manfaat umum pati sehat

Serat: Ditemukan dalam biji-bijian utuh, buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan, serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan menutrisi mikrobioma usus Anda. Sebuah tinjauan di BMJ pada tahun 2023 menemukan bahwa serat penting untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat badan dalam jangka panjang.

Vitamin B: Berperan dalam metabolisme energi, mengurangi peradangan, dan membantu metabolisme lemak. Sebuah studi tahun 2023 di Nutrients menemukan bahwa vitamin B1, B2, B6, dan B9 dapat membantu mendistribusikan lemak secara lebih merata dan mengurangi massa lemak secara keseluruhan pada lansia.

Serotonin: Mengonsumsi karbohidrat sehat meningkatkan asupan triptofan — prekursor serotonin, "hormon bahagia" yang membantu mengatur emosi dan mengurangi keinginan makan, menurut tinjauan tahun 2021 di Obesity Reviews .

Singkatnya, pati tidak berbahaya jika Anda memilih jenis yang tepat. Roti gandum utuh, pasta gandum hitam, beras merah, kacang-kacangan, dan buah-buahan merupakan sumber pati yang mendukung penurunan berat badan, menyediakan vitamin dan serat yang berharga. Alih-alih menghilangkan pati sepenuhnya, pilihlah jenis pati yang tepat untuk memuaskan selera Anda sekaligus menurunkan berat badan secara efektif, menurut Eating Well.

Sumber: https://thanhnien.vn/an-tinh-bot-theo-cach-nay-giam-can-bat-ngo-18525081823095099.htm