Tiga hidangan sarapan yang familiar bagi dokter kanker untuk meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit dalam jangka panjang

Pakar kanker di AS mengungkapkan bahwa mereka sering memilih biji-bijian utuh, buah beri, dan kacang-kacangan untuk sarapan guna meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit dalam jangka panjang.

Mengonsumsi buah beri dapat dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah. (Ilustrasi buatan AI)

Genetika, usia, dan riwayat keluarga jelas berperan dalam risiko kanker, tetapi kebiasaan gaya hidup, seperti pilihan makanan, juga dapat berdampak.

Pola makan merupakan faktor penting dalam pencegahan kanker dan merupakan faktor yang dapat kita kendalikan, tidak seperti riwayat keluarga, kata Tingting Tan, MD, seorang ahli onkologi dan hematologi di City of Hope di Newport Beach, California.

Mekanisme yang terlibat dalam bagaimana makanan ini mencegah kanker atau mengurangi risiko kanker seseorang sangatlah kompleks."

Hubungan antara pola makan dan kanker tentu tidak langsung, tetapi para peneliti telah mengidentifikasi pola makan yang rendah makanan kaya nutrisi (termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan) sebagai faktor risiko kanker.

Meskipun tidak ada makanan yang dapat sepenuhnya "melawan kanker", kelompok makanan seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh mengandung banyak nutrisi yang dapat melindungi sel, membantu mengurangi kerusakan dan dengan demikian mengurangi risiko kanker.

Pakar tersebut mengatakan bahwa sarapan favoritnya, yang hampir ia konsumsi setiap hari, adalah oatmeal, kacang-kacangan, dan beri. Ia menjelaskan manfaat setiap bahan dan mengapa ia harus memilihnya.

Biji-bijian utuh

“Biji-bijian utuh seperti gandum dianggap sebagai makanan pencegah kanker karena mengandung fitoestrogen, antioksidan, dan serat, yang semuanya dapat membantu mengurangi risiko kanker,” kata Tan.

Oat juga kaya serat, yang bermanfaat bagi kesehatan usus besar. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan serat yang lebih tinggi berkaitan dengan risiko kanker usus besar yang lebih rendah.

“Alasan lainnya mungkin karena makanan ini membantu mendukung mikrobioma usus yang sehat, yang berperan dalam pencegahan kanker,” kata Dr. Tan.

Sebuah tinjauan sistematis yang diterbitkan pada tahun 2021 di Journal of Nutrition menemukan hubungan antara konsumsi oat dan peningkatan bakteri usus yang bermanfaat. Setengah cangkir oat utuh giling saja mengandung sekitar 5 gram serat.

Buah beri

"Makanan yang kaya fitokimia—senyawa tumbuhan yang ditemukan dalam sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan polong-polongan—dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker," jelas Dr. Tan.

Blueberry kaya akan antosianin, suatu fitokimia yang memberikan warna biru tua khas pada buah ini, dan juga membantu mengurangi peradangan serta menetralkan radikal bebas berbahaya. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah beri dapat dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.

"Komponen yang ditemukan dalam buah beri juga terbukti memperlambat pertumbuhan sel prakanker," tambah Dr. Tan.

Oleh karena itu, buah beri merupakan pilihan ideal sebagai topping oatmeal pagi hari, yang cepat, lezat, dan baik untuk kesehatan Anda.

Gila

Kacang-kacangan seperti pecan dan almond tidak hanya menambah kerenyahan yang menarik pada makanan Anda, tetapi juga membantu melengkapi sarapan cepat dan bergizi berkat lemak sehat, serat, dan protein nabatinya.

Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, tinjauan tahun 2021 menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak kacang dapat dikaitkan dengan risiko kanker usus besar yang lebih rendah dan berkurangnya angka kematian akibat kanker.

Almond, pecan, dan banyak kacang lainnya mengandung polifenol, senyawa alami yang dapat meningkatkan kesehatan usus. Sebuah studi acak terkontrol tahun 2018 juga menemukan bahwa kenari dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam mikrobioma usus.

Kacang-kacangan tidak hanya bergizi, tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi. Menurut Dr. Tan, peradangan kronis merupakan faktor yang mungkin terkait dengan perkembangan kanker. Beberapa penelitian juga menunjukkan hubungan yang jelas antara peradangan yang berkepanjangan dan risiko pembentukan tumor.

Selain itu, biji-bijian juga merupakan sumber antioksidan, terutama vitamin E - nutrisi yang membantu melindungi sel dari kerusakan seiring waktu.

Sumber: https://baoquocte.vn/ba-mon-bua-sang-quen-thuoc-cua-bac-si-ung-thu-nham-tang-cuong-suc-khoe-phong-benh-lau-dai-320381.html