Di tengah ibu kota kelapa, bisnis 'lapar' akan bahan-bahan pengolahan

Pada forum "Menghubungkan produksi dan konsumsi produk kelapa", pada pagi hari tanggal 13 Desember, Ibu Nguyen Thi Thanh Thuy - Direktur Departemen Sains, Teknologi, dan Lingkungan Hidup (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) mengatakan bahwa kelapa merupakan salah satu dari 6 tanaman industri utama menurut Proyek Pengembangan Tanaman Industri Utama pada tahun 2030 (termasuk kopi, karet, teh, jambu mete, lada, kelapa).

Saat ini, kelapa Vietnam telah menjadi komoditas ekspor bernilai tinggi. Produk kelapa memiliki potensi besar untuk meningkatkan nilai pohon kelapa dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Menurut statistik, pada tahun 2023, total nilai ekspor industri kelapa akan mencapai 900 juta dolar AS—sebuah rekor bersejarah. Tahun ini, omzet ekspor kelapa diperkirakan akan melampaui 1 miliar dolar AS.

Kelapa dianggap sebagai industri baru bernilai miliaran dolar di sektor pertanian , dengan potensi besar untuk memperluas pasar ekspor. Namun, Ibu Nguyen Thi Kim Thanh, Presiden Asosiasi Kelapa Vietnam, menekankan bahwa industri pengolahan kelapa di negara kita menghadapi risiko serius kekurangan bahan baku.

ekspor kelapa
Industri ekspor kelapa diperkirakan akan melampaui 1 miliar USD pada tahun 2024. Foto: Minh Dam/NNVN

Perusahaan-perusahaan telah berinvestasi dalam fasilitas dan pabrik di Ben Tre, tetapi pasokan bahan baku provinsi tidak mencukupi untuk mengoperasikan semua pabrik. Banyak perusahaan terpaksa menghentikan operasi atau beroperasi dengan kapasitas rendah, hanya 10-15%.

Patut dicatat, dalam beberapa tahun terakhir, tarif pajak untuk bahan baku kelapa kering telah mencapai 0%, sehingga banyak perusahaan telah mendirikan fasilitas untuk memproses kelapa kering dan kemudian mengirimkannya ke Tiongkok untuk diproses lebih lanjut. Oleh karena itu, sumber bahan baku kelapa kering untuk produksi perusahaan-perusahaan Vietnam terancam secara serius.

Untuk melindungi bahan baku dalam negeri dan menyerukan investasi dalam pengolahan mendalam, Ibu Thanh mengutip bahwa mulai 1 Januari 2025, Indonesia (eksportir kelapa kering terkemuka) telah menerapkan pajak ekspor kelapa sebesar 80%.

Dari situasi di atas, dapat dilihat bahwa jika tidak ada kebijakan pajak sejak dini, menciptakan hambatan tarif untuk mempertahankan bahan baku kelapa bagi industri pengolahan dalam negeri, industri kelapa kita pasti akan merosot, Ketua Asosiasi Kelapa Vietnam memperingatkan.

Bapak Le Thanh Hoa - Wakil Direktur Departemen Kualitas, Pengolahan dan Pengembangan Pasar, mengatakan bahwa karena terdapat bahan baku berkualitas tinggi di negara ini, para pelaku usaha harus memiliki strategi untuk menaikkan harga produk di pasar, agar kenaikan harga tersebut dapat digunakan untuk mendukung harga pembelian masyarakat, daripada mencari cara untuk membeli bahan baku murah dan menjualnya dengan harga murah seperti saat ini.

"Mana untungnya pohon kelapa? Sudah saatnya kita bersaing kualitas, bukan harga," kata Pak Hoa.

Pelanggaran berulang kali akan mengakibatkan penangguhan impor.

Terkait situasi jual beli kode area penanaman (MSVT) dan fasilitas pengemasan (CSĐG) di industri kelapa dan produk pertanian, Bapak Nguyen Phong Phu - Direktur Teknik Vina T&T Group, menekankan bahwa ini merupakan masalah penting yang perlu diselesaikan secara tuntas.

Menurut Bapak Phu, banyak organisasi setelah mendapatkan MSVT justru menjual kembali atau menyewakannya, sehingga informasi tentang asal produk menjadi terdistorsi. Beberapa daerah budidaya bahkan tidak menjaga produksi sesuai standar terdaftar, yang mengakibatkan pelanggaran karantina tanaman dan keamanan pangan.

Situasi ini tidak hanya memengaruhi kualitas ekspor tetapi juga mendorong negara-negara pengimpor, terutama Tiongkok, untuk meningkatkan kontrol atau menangguhkan impor dari Vietnam. Hal ini menyebabkan kerugian besar bagi petani dan pelaku usaha yang sah. Di saat yang sama, penipuan ini mengancam prestise nasional, mengurangi kepercayaan mitra internasional, dan menghambat ekspansi pasar.

Untuk mengatasi hal ini, Bapak Phu mengatakan perlu dibangun sistem digital untuk mengelola MSVT dan CSĐG secara ketat, mulai dari produksi hingga ekspor. Pihak berwenang perlu menangani perilaku curang secara ketat dan meningkatkan pelatihan serta meningkatkan kesadaran petani dan pelaku usaha tentang tanggung jawab melindungi merek nasional.

Menurutnya, hanya bila langkah-langkah pemantauan dan pengelolaan dilaksanakan secara sinkron, industri ekspor kelapa dapat secara efektif memanfaatkan potensi di pasar besar seperti China, memastikan posisi kompetitif dan pembangunan berkelanjutan di masa mendatang.

Berbagi dari segi teknis, Ibu Phan Thi Thu Hien, Direktur Pusat Karantina Tumbuhan Pasca Impor 2 (Departemen Perlindungan Tanaman), mengatakan bahwa untuk membuka pintu masuk suatu produk pertanian ke negara lain membutuhkan proses negosiasi yang cukup panjang, misalnya untuk ekspor mangga ke AS membutuhkan waktu hingga 10 tahun.

Oleh karena itu, berpartisipasi dalam rantai ekspor mengharuskan pelaku bisnis dan petani untuk mematuhi ketentuan importir, dan bahkan melakukan yang lebih baik.

Persoalan pemberian kode pada area tanam dan fasilitas pengemasan ekspor hanyalah permulaan. Yang lebih penting, penting untuk menjaga citra masing-masing perusahaan, area tanam, dan citra produk pertanian Vietnam.

“Selama proses ekspor, jika suatu bisnis melanggar aturan berkali-kali, importir dapat meningkatkan hambatan atau bahkan menghentikan impor,” ujar Ibu Hien.

Berdasarkan Festival Buah Vietnam yang baru-baru ini diselenggarakan di Beijing (Tiongkok), Wakil Direktur Departemen Kualitas, Pemrosesan, dan Pengembangan Pasar mengatakan bahwa banyak perusahaan asing memiliki sumber daya yang kuat dan siap menembus pasar Vietnam. Oleh karena itu, persaingan akan semakin ketat.

Melalui komentar di forum tersebut, Bapak Hoa "terkejut" mengetahui bahwa harga kelapa segar bisa turun hingga 1.000 VND/buah. Untuk menghindari terulangnya kisah "panen melimpah, harga murah" ini, beliau mengajak semua pihak untuk bergandengan tangan dan bekerja sama demi memberikan manfaat bagi masyarakat dan mengembangkan industri yang berkelanjutan.

Ekspor sejenis buah dingin Vietnam ke AS meningkat drastis sebesar 1.156% dalam volume dan 933,6 % dalam nilai. Setelah menerima "paspor", ekspor sejenis buah dingin Vietnam ke AS meningkat drastis sebesar 1.156% dalam volume dan 933,6% dalam nilai.