Dengan ketekunan selama lebih dari 10 tahun, ia tidak hanya membangun merek Truong Foods di kota Thanh Son (provinsi Phu Tho ), tetapi juga menyentuh hati banyak orang hingga meneteskan air mata saat mereka menemukan kembali cita rasa kenangan melalui setiap irisan daging, yang dipenuhi dengan kehangatan kampung halaman mereka.
Sejak usia 18 tahun, Ibu Hoa dengan teliti membuat sendiri stoples-stoples pertamanya berisi daging babi fermentasi.
Air mata mengalir karena panggilan telepon jarak jauh.
"Banyak orang bertanya mengapa saya memilih untuk memulai dengan hidangan tradisional seperti babi fermentasi – produk yang bukan hal baru, bukan hal yang aneh, dan seringkali menjadi sasaran prasangka. Tapi menurut saya sederhana saja: Ini adalah hidangan dari kampung halaman saya, sesuatu yang saya tahu cara membuatnya, dan satu-satunya hal yang bisa saya mulai ketika saya tidak punya apa-apa," cerita Thu Hoa dengan lembut.
Tahun itu, dia baru berusia 18 tahun, usia di mana kebanyakan orang masih bermimpi di universitas atau menikmati hari-hari tanpa beban, tetapi dia sudah sibuk berbelanja di pasar, dengan teliti membuat stoples pertama daging babi fermentasi buatannya sendiri.
Terkadang, ia duduk dan berjualan tepat di depan rumahnya, berharap orang yang lewat akan berhenti. Di hari lain, ia membawanya ke pasar, memanggil setiap orang satu per satu. Saat itu, daging babi fermentasi masih asing bagi banyak orang. Namun kemudian, sedikit demi sedikit, beberapa orang kembali untuk meminta membelinya, beberapa memberikannya sebagai hadiah, dan ia merasakan sedikit kebahagiaan bersemi di hatinya. "Saya berpikir: Mengapa tidak mengembangkan hidangan ini? Kita harus melakukannya dengan benar, membuatnya dikenal lebih banyak orang agar hidangan tradisional leluhur kita ini tidak hilang."
Dia berkata bahwa setiap perjalanan pasti ada saat-saat ketika Anda ingin berhenti, seperti hari-hari ketika dia membuat daging babi fermentasi secara manual, dengan lebih banyak percobaan gagal daripada yang berhasil. Tidak ada yang mau membeli produk buatannya. Beberapa malam dia hanya duduk dan menangis sendirian. Tetapi suatu siang, dia menerima telepon dari seorang pelanggan di Kota Ho Chi Minh yang tidak akan pernah dia lupakan.
"Dia berkata: 'Sudah lama sekali saya tidak mencicipi hidangan babi asam yang sama seperti yang biasa dibuat ibu saya. Sebelum beliau meninggal, beliau selalu membuatkan ini untuk saya setiap kali saya pulang. Terima kasih telah membuat saya merasa seperti bertemu kembali dengan ibu saya…'"
Setelah panggilan itu, dia tidak bisa berkata apa-apa lagi. Tangannya memegang telepon, tetapi hatinya terasa sesak. Dia duduk lesu di depan kiosnya, menatap setiap kotak daging babi fermentasi seolah-olah tiba-tiba hidup. Itu bukan lagi sekadar produk yang dia jual untuk mencari nafkah, tetapi jembatan tak terlihat yang menghubungkan seorang anak perempuan yang jauh dari rumah dengan ibunya yang telah meninggal.
Wanita muda itu pernah meneteskan air mata ketika hari pertama bisnisnya gagal menjual satu pun produk.
"Saya teringat ibunya, seorang wanita yang mungkin juga diam-diam pergi ke dapur, dengan teliti membumbui dan merendam setiap potong daging sebagai cara untuk mengungkapkan cintanya. Dan hari ini, saya—orang asing—tanpa sengaja menjadi orang yang melanjutkan cinta itu. Saya menangis bukan karena bangga, tetapi karena saya merasa kecil di hadapan apa yang dapat dilakukan oleh makanan dari kampung halaman saya. Sentuhan rasa asam yang lembut di ujung lidah, secercah kenangan indah—namun itu bisa membuat seseorang menangis, itu bisa membuat seorang pria dewasa meneteskan air mata di tengah kota," cerita Ibu Hoa. Itulah momen yang memberinya kepercayaan diri lebih dari sebelumnya.
Perjalanan dari dapur ke halaman-halaman sebuah buku.
Awalnya, banyak orang meragukan dan mengejeknya, bahkan kerabatnya menyarankan agar dia "mencari pekerjaan tetap." Tetapi dia tidak membantah. Dia memilih untuk merespons dengan tindakan.
Proses produksinya merupakan siklus tertutup.
Menjadikannya lebih enak, lebih bersih, dan lebih terorganisir. Ia secara pribadi menyempurnakan setiap kotak, setiap label, setiap huruf untuk terus meningkatkan kualitas. Umpan balik negatif dari pelanggan—mereka yang mengeluh tentang daging mentah, mereka yang mempertanyakan kebersihan—menjadi motivasi untuk memperbaiki proses tersebut. Daging babi fermentasi tradisional kini dimasak hingga 70%. Kemasan didesain ulang. Informasi keamanan dan kebersihan makanan ditampilkan dengan jelas. Selangkah demi selangkah, pelanggan secara bertahap kembali. Produk tersebut mendapatkan kepercayaan. Merek Truong Foods lahir dan semakin dikenal luas.
Ibu Thu Hoa tidak pernah kuliah di sekolah bisnis. Ia tidak memiliki strategi yang terstruktur dan seorang mentor. Tetapi ia memiliki sesuatu yang tidak dapat diajarkan oleh buku teks mana pun: ketekunan dan keyakinan. "Ada saat-saat saya merasa ingin menyerah. Tetapi kemudian saya teringat ibu saya, yang tidak banyak bicara, tetapi selalu mendukung saya. Saya teringat putri saya; saya ingin memberinya masa depan yang lebih baik. Cinta kepada keluarga sayalah yang membuat saya terus maju, yang membuat saya terus melangkah."
Ibu Hoa percaya bahwa kesuksesan ide startup-nya berasal dari tiga faktor: produk, metode penjualan, dan pemasaran.
Dari seorang wanita muda yang tidak memiliki apa-apa, Thu Hoa kini menjadi Direktur Truong Foods dan penulis buku tentang perjalanan kewirausahaannya. "Hal paling berharga yang saya sadari bukanlah pendapatan atau skala bisnis, tetapi seberapa besar saya telah berkembang. Saya bersyukur atas setiap air mata, setiap kritik, setiap hari ketika saya tidak dapat menjual apa pun, karena semua itu telah membuat saya lebih kuat hari ini."
Produk-produk Ibu Hoa terjual dalam jumlah besar.
Dia menulis buku itu bukan hanya untuk membicarakan pencapaiannya saat ini, tetapi juga untuk secara jujur berbagi kesulitan, kesalahan, dan pelajaran yang telah dia pelajari. Dia ingin menyampaikan pesan: Anda dapat memulai dari hal-hal terkecil dan paling biasa, selama Anda melakukannya dengan tulus dan tidak menyerah.
Ketika ditanya apa yang akan ia katakan kepada anak muda yang ragu untuk mengejar impian kewirausahaan mereka karena takut gagal, ia hanya tersenyum dan menjawab dengan satu kalimat: "Lakukan saja. Jika benar, Anda akan mendapatkan hasil; jika salah, Anda akan belajar pelajaran." Karena memulai bisnis tidak pernah semudah berjalan di atas bunga mawar. Tetapi jika Anda berani memulai dan memiliki keberanian untuk menyelesaikannya, bunga akan mekar, bukan di kaki Anda, tetapi di hati Anda sendiri.
Sumber: https://phunuvietnam.vn/bat-khoc-vi-mon-an-dan-da-cham-den-trai-tim-nguoi-xa-que-20250509093129365.htm
Komentar (0)