Makanan apa yang harus dihindari penderita diabetes untuk mengendalikan gula darah?

Bagi penderita diabetes, pola makan yang tepat sangatlah penting. Pola makan tersebut harus memastikan kecukupan nutrisi dan energi bagi penderita, tidak menyebabkan gula darah tinggi, serta mengendalikan gula darah dalam batas yang diizinkan.

Perhatikan pola makan sehari-hari penderita diabetes

Prinsip penyusunan menu untuk penderita diabetes adalah menyediakan kelompok makanan yang cukup (4 kelompok utama: karbohidrat, protein, lemak, dan serat); perhatikan jumlah karbohidrat dan total energi yang diberikan, serta ganti makanan dengan tepat. Selain itu, jangan menghaluskan atau merebus makanan saat menyiapkan makanan untuk penderita diabetes. Penderita diabetes tidak perlu memasak secara terpisah atau makan terlalu rumit.

Selain kriteria meminimalkan jumlah gula dalam makanan, ada juga beberapa catatan kecil untuk membantu penderita diabetes melindungi kesehatan mereka dan memastikan cukup energi untuk menjalani hari yang panjang.

Oleh karena itu, penderita diabetes perlu makan tepat waktu, hindari terlalu kenyang atau terlalu lapar. Jarak antar waktu makan yang terlalu jauh akan menurunkan gula darah. Jika Anda tidak bisa makan tepat waktu, pastikan Anda membawa kue, permen, jus, atau susu di dalam tas Anda untuk segera meningkatkan gula darah saat kadarnya terlalu rendah.

Makanan yang harus dibatasi bagi penderita diabetes

Untuk hasil terbaik dalam pengobatan diabetes, penderita diabetes perlu membatasi makanan berikut ini:

• Batasi makan nasi putih, roti, bihun, tepung tapioka, dan umbi-umbian panggang.
• Batasi makanan yang mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, tidak baik untuk kesehatan secara umum dan bagi penderita diabetes khususnya.
• Penderita diabetes tidak boleh makan daging babi berlemak, organ hewan, kulit unggas, krim segar, minyak kelapa, manisan, selai, sirup, minuman berkarbonasi...
• Batasi buah kering, selai buah, dll. sebanyak mungkin karena mengandung gula dalam jumlah sangat tinggi, yang tidak baik untuk kesehatan pasien.

Bagi penderita diabetes, pola makan yang tepat sangatlah penting.

Apa yang harus dimakan penderita diabetes?

Makanan yang harus dikonsumsi penderita diabetes untuk mengontrol gula darah meliputi:

Pola makan tinggi serat penting bagi penderita diabetes karena serat memperlambat pencernaan. Penyerapan nutrisi yang lebih lambat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Gandum utuh dan biji-bijian utuh memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah dibandingkan roti putih dan nasi. Artinya, dampaknya terhadap kadar gula darah lebih kecil.

Biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah… Karena biji-bijian utuh mengandung kandungan serat yang tinggi dan lebih banyak nutrisi daripada biji-bijian putih olahan.

Sayuran berdaun hijau dianggap kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi penting. Sayuran ini juga memiliki dampak minimal terhadap kadar gula darah. Sayuran berdaun hijau, termasuk bayam dan kangkung, merupakan sumber utama kalium, vitamin A, dan kalsium nabati. Sayuran ini juga menyediakan protein dan serat. Tingkatkan asupan ikan Anda, karena ikan mengandung asam lemak Omega-3.

Kacang-kacangan merupakan pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes. Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati dan dapat memuaskan keinginan makan sekaligus membantu mengurangi asupan karbohidrat. Kacang-kacangan juga memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah dan lebih baik dalam mengatur gula darah dibandingkan banyak makanan bertepung lainnya.

Ubi jalar merupakan pilihan yang baik bagi penderita diabetes, karena ubi jalar melepaskan gula lebih lambat dan tidak terlalu meningkatkan kadar gula darah.

Selain itu, penderita diabetes sebaiknya minum minuman seperti: jus sayur, teh daun mangga, jus daun bawang, jus lobak, jus pare, jus jeruk bali, jus tomat, jus rumput gandum yang difermentasi...

Singkatnya: Diabetes merupakan penyebab banyak konsekuensi kesehatan, namun penyakit berbahaya ini dapat dikontrol sepenuhnya dengan pola makan yang seimbang dan sehat. Oleh karena itu, pasien perlu menyusun menu yang sehat dan masuk akal, sekaligus memastikan kesehatan sebagai isu utama dalam program pengobatan diabetes.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/benh-tieu-duong-nen-kieng-an-gi-de-kiem-soat-duong-huyet-172241204212427492.htm