Ca Mau memperkuat hubungan untuk meningkatkan nilai ekspor udang.

Ca Mau bertujuan untuk mengembangkan industri udangnya menjadi pusat terbesar di Delta Mekong dan seluruh negeri, dengan model organisasi produksi yang sesuai dan penerapan teknologi canggih untuk meningkatkan produktivitas, hasil produksi, kualitas, dan daya saing produk udang Ca Mau.

Secara bersamaan beradaptasi dengan perubahan iklim, melindungi lingkungan ekologis, dan memberikan manfaat bagi masyarakat, bisnis, ekonomi provinsi, dan seluruh negara.

Menurut Program Nasional Pengembangan Budidaya Perikanan untuk periode 2021-2030 di provinsi Ca Mau, pada tahun 2030, Ca Mau menargetkan produksi budidaya perikanan sebesar 570.000 ton per tahun.

Para petani di provinsi Ca Mau mengalami panen udang yang melimpah. (Foto ilustrasi: Huynh Lam)

Mendapatkan sertifikasi ASC Group (sertifikasi internasional untuk budidaya perairan yang bertanggung jawab yang meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan, ekosistem, dan masyarakat lokal, serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan ketenagakerjaan) adalah langkah pertama, meletakkan dasar bagi provinsi Ca Mau untuk menetapkan target memiliki lebih dari 40.000 hektar lahan budidaya padi-udang yang mencapai salah satu sertifikasi internasional ASC Group dan sertifikasi organik lainnya pada tahun 2030.

Mengambil langkah-langkah untuk membawa produk udang Ca Mau ke pasar-pasar yang paling menuntut di seluruh dunia tidak hanya berkontribusi pada peningkatan nilai udang macan lokal tetapi juga meningkatkan pendapatan berkelanjutan bagi para petani.

Untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan, dalam beberapa waktu terakhir, sektor pertanian Provinsi Ca Mau telah secara proaktif dan tegas mengelola dan mendukung para peternak udang melalui berbagai solusi, seperti: memperkuat pengendalian mutu di seluruh rantai nilai untuk menciptakan produk yang memenuhi persyaratan pasar domestik dan internasional, menerapkan ketelusuran, dan meningkatkan daya saing produk; mempromosikan penerapan teknologi informasi dalam propaganda, dukungan teknis, dan pengelolaan tambak bagi para peternak...

Menurut Bapak Le Van Su, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, agar industri udang Ca Mau dapat berkembang secara berkelanjutan dan ke arah yang modern, daerah tersebut sedang membangun rantai keterkaitan produksi antara bisnis yang menyediakan layanan seperti pembibitan, pakan, dan obat-obatan hewan sebagai input produksi.

Pada saat yang sama, perlu untuk membangun hubungan antara peternak udang dan bisnis pengolahan dan ekspor makanan laut, bahkan dengan distributor dan pengecer, untuk memastikan bahwa produksi, pengolahan, dan distribusi udang merupakan bagian dari rantai tertutup.

Ke depannya, daerah ini akan memperkuat transfer dan penerapan teknologi, serta mendorong replikasi model pertanian yang efektif dalam konteks perubahan iklim. Hal ini akan mendorong penerapan teknik pertanian baru yang efisien dan ramah lingkungan seperti Biofloc, model dengan pergantian air minimal, pertanian 2-3 tahap, akuakultur organik, dan praktik hemat energi.

Mengorganisasi ulang produksi ke arah pembentukan area pertanian skala besar dan terkonsentrasi yang terkait dengan pengawetan, pengolahan, dan konsumsi di sepanjang rantai nilai, berdasarkan pemanfaatan keunggulan regional, memenuhi permintaan pasar, dan beradaptasi dengan perubahan iklim.

"Provinsi Ca Mau akan segera menyelenggarakan Festival Udang untuk memperkenalkan kepada teman-teman domestik dan internasional potensi dan kekuatan budidaya perikanan dan perikanan, proses produksi, pengolahan, dan konsumsi produk, dengan udang sebagai produk utama, yang berkontribusi pada penjalinan perdagangan antar wilayah, baik domestik maupun internasional."

"Hal ini menegaskan posisi udang sebagai industri kunci dan penggerak pembangunan ekonomi berkelanjutan di provinsi Ca Mau," kata Bapak Le Van Su.

Festival Udang Ca Mau dan Forum Koneksi Produk OCOP Delta Mekong, bertema “Festival Udang Ca Mau 2023 - Bangga dengan Merek Vietnam,” adalah acara berskala regional yang berlangsung dari 10-13 Desember.
Festival Udang Ca Mau mencakup banyak kegiatan penting terkait udang, seperti: ruang pameran dan perdagangan untuk industri udang dan produk OCOP dengan hampir 400 stan di Lapangan Phan Ngoc Hien; seminar tentang: Membangun rantai nilai untuk industri udang Ca Mau, Situasi terkini dan solusi untuk pembangunan berkelanjutan industri udang…
Selain itu, acara ini juga mencakup konferensi-konferensi seperti: Pengumuman perencanaan dan promosi investasi Provinsi Ca Mau; Ringkasan program keterkaitan dan kerja sama pengembangan pariwisata antara Kota Ho Chi Minh dengan provinsi dan kota di Delta Mekong; dan Koneksi Perdagangan untuk produk OCOP di kawasan Delta Mekong pada tahun 2023. Lebih lanjut, berbagai program promosi perdagangan dan pariwisata juga diselenggarakan.

Hoang Tho

Sumber