Pameran tematik "Hampir dua abad kopi Vietnam menaklukkan dunia" yang diselenggarakan oleh Trung Nguyen Legend dan Museum Kopi Dunia bertujuan untuk memperkenalkan perjalanan perkembangan industri kopi Vietnam selama hampir dua abad. Pameran ini menampilkan konvergensi unit-unit produksi kopi yang memenuhi standar OCOP dari daerah-daerah penghasil kopi terkemuka di Vietnam.
Perjalanan Kopi Vietnam Selama Dua Abad
Menurut berbagai penelitian, perjalanan perkembangan kopi Vietnam dapat dibagi menjadi tiga tahap dasar: tahap pengenalan dari akhir abad ke-18 hingga awal abad ke-20; tahap pengembangan dari sekitar tahun 1925 ketika kopi ditanam secara besar-besaran di Vietnam; dan tahap renovasi dari tahun 1986 hingga saat ini, menjadikannya negara pengekspor kopi terkemuka dunia. Dengan keinginan untuk memperkenalkan dan memperjelas perbedaan—keistimewaan—keunikan budaya kopi Vietnam kepada komunitas wisatawan ketika datang ke ibu kota kopi Buon Ma Thuot, pameran tematik "Hampir dua abad kopi Vietnam menaklukkan dunia" akan berlangsung dari 19 Agustus hingga November 2023.
 |
| Ruang ini merekonstruksi laboratorium dan ruang kerja dokter, ilmuwan , dan penjelajah A. Yersin di puncak Hon Ba - Khanh Hoa. Beliaulah yang mengeksplorasi dan bereksperimen dengan budidaya pohon kopi di provinsi-provinsi Dataran Tinggi Tengah. |
Melalui pameran ini, pengunjung akan dapat menelusuri perjalanan pohon kopi di Vietnam selama lebih dari dua abad sejak tanah dan perkebunan kopi pertama di Vietnam; proses pemanfaatan potensi Dataran Tinggi Tengah dalam penanaman dan pengembangan pohon kopi, membantu Vietnam menjadi pusat ekspor kopi robusta terkemuka di dunia, menaklukkan komunitas pecinta dan penggemar kopi global.
Dengan tampilan yang meriah dan kreatif, pengunjung akan menikmati beragam ruang unik, seperti ruang tinggal dan ruang kerja dokter, ilmuwan, dan penjelajah A. Yersin—seorang warga kehormatan Vietnam. Selama periode kemunculan kopi pertama, beliau melakukan banyak ekspedisi dan eksperimen penanaman kopi di provinsi-provinsi Dataran Tinggi Tengah, termasuk Buon Ma Thuot saat ini. Ruang kedai kopi dan ratusan artefak budaya kopi dari periode "kartu ransum" direkonstruksi bersama dengan toko-toko dagang dan kafe pinggir jalan... selama periode ketika pohon kopi berkembang di Vietnam, membantu pengunjung untuk merasakan dan berinteraksi. Dalam tahap inovasi dan integrasi dari tahun 1986 hingga sekarang, pameran ini memperkenalkan 7 inisiatif untuk industri kopi global yang diusulkan oleh Pendiri sekaligus Ketua Trung Nguyen Legend Group, Dang Le Nguyen Vu, dan perjalanan lebih dari 2 dekade upaya untuk mewujudkannya. Karya-karya ikonik industri kopi Vietnam, festival nasional untuk menghormati budaya kopi; ruang kedai berkontribusi dalam membangun merek kopi Vietnam secara global. Ini juga merupakan periode ketika kopi Vietnam tumbuh dari 258,7 juta USD pada tahun 1996 dan untuk pertama kalinya mencapai 4 miliar USD pada tahun 2022, meningkat lebih dari 16 kali lipat dan diekspor ke lebih dari 80 negara di seluruh dunia.
 |
| Sutradara Terbaik Cannes 2023 Tran Anh Hung dan aktris Tran Nu Yen Khe mengunjungi pameran |
Ibu Cam Thi Mon, Direktur Koperasi Ara-Tay dari Desa Long Nghiu, Kelurahan Chieng Chung, Distrik Mai Son, Provinsi Son La, mengatakan: "Ruang pameran visual dan kreatif ini membantu semua unit yang berpartisipasi dan pengunjung melihat dengan jelas bahwa kopi Vietnam telah diangkat ke tingkat menikmati budaya kopi, bukan sekadar minuman. Kami telah belajar cara memajang dan memperkenalkan, menghadirkan pengalaman interaktif, dan dapat menerapkannya pada produk-produk Koperasi dalam mempromosikan dan meningkatkan nilai pohon kopi di Son La."
Konvergensi daerah penghasil kopi terkenal di Vietnam
Dengan keinginan untuk memperkenalkan provinsi-provinsi penghasil kopi ternama di Vietnam seperti: Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Son La, Dien Bien, Quang Tri... Selain memperkenalkan produk-produk kopi dari daerah-daerah penghasil bahan baku kopi ternama di Vietnam, unit-unit yang berpartisipasi juga memperkenalkan dan memamerkan produk-produk budaya unik seperti: peralatan kerja, brokat, alat-alat musik... khas dari masing-masing suku bangsa yang erat kaitannya dengan pohon kopi di masing-masing daerah.
Pada upacara pembukaan, Bapak Nguyen Quoc Te, Direktur Hong Ky International Coffee Joint Stock Company dari distrik Tuan Giao, provinsi Dien Bien, mengatakan: "Dalam standar OCOP, menurut saya, kriteria terpenting untuk membantu biji kopi meningkatkan posisinya dan berkembang secara berkelanjutan adalah faktor manusia, kekuatan komunitas etnis setempat yang secara langsung berpartisipasi dalam proses perawatan dan produksi lahan kopi berkualitas baik untuk produk kopi yang memenuhi standar OCOP."
 |
 |
| Pengunjung mengunjungi tempat tersebut untuk memperkenalkan karya ikonik industri kopi Vietnam. |
Selain itu, Bapak Tran Dinh Trong - Direktur Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu, Kota Buon Ma Thuot juga menyampaikan: “Saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Trung Nguyen Legend Group karena telah menciptakan kondisi bagi kami untuk datang ke pameran ini guna memperkenalkan dan memamerkan produk-produk kopi; sekaligus menciptakan peluang berharga untuk terhubung dan bertukar pikiran dengan koperasi-koperasi kopi di berbagai daerah di seluruh negeri. Selama bertahun-tahun, Trung Nguyen Legend telah menjadi salah satu grup kopi terkemuka, yang secara aktif mempromosikan merek kopi Vietnam ke pasar dunia. Berkat hal tersebut, pelanggan dunia menjadi lebih memahami kualitas kopi Vietnam yang lezat dengan beragam kopi spesial yang serupa dengan negara lain. Dengan adanya penyebaran ini, usaha kecil dan menengah seperti kami juga dapat belajar, berkontribusi untuk meningkatkan kualitas kopi Vietnam, sekaligus para petani juga diuntungkan dengan meningkatnya nilai kopi Vietnam.”
Pameran bertema kopi merupakan kegiatan triwulanan yang diselenggarakan di Museum Kopi Dunia. Pameran-pameran yang umum meliputi: "Sejarah Kopi Dunia" (2019 dan 2023); "Kopi - Obat ajaib untuk otak, obat ajaib untuk kreativitas"; "Seni menikmati kopi"; "Peradaban kopi - Perjalanan menemukan nilai-nilai kemanusiaan"; "Kopi - energi kreasi artistik"; "Kopi dan kembali ke alam"; "Kopi - energi ekonomi pengetahuan"; "Kopi dan gaya hidup sadar"; "Kopi di tanah suci Timur"; "Trinh Cong Son - Inspirasi dari Zen dan Kopi"; pameran foto seni "Kopi Vietnam - perjalanan menciptakan warisan budaya dunia"...
Menurut visi Trung Nguyen Legend, industri kopi Vietnam dapat menghasilkan laba sekitar 20 miliar USD/tahun jika kita tahu cara melakukannya lebih baik dari sekarang dan membangun strategi nasional untuk pengembangan industri kopi. Dengan visi tersebut, Trung Nguyen Legend selalu bertanya-tanya: di manakah posisi industri kopi Vietnam saat ini dalam visi tersebut? Terutama dalam konteks saat ini, kualitas kopi Vietnam telah mulai diakui oleh para ahli di industri kopi dan kuliner global, menempati posisi tinggi, dan memenuhi standar dunia yang ketat. Selain proyek dan karya utama seperti Coffee City - kawasan perkotaan pertama di dunia yang dibangun berdasarkan inspirasi kopi, termasuk Museum Kopi Dunia, hotel "La Forêt En Ville", dan pusat konferensi "The World Coffee Center"... Trung Nguyen Legend juga merupakan organisasi yang melaksanakan proses pengusulan "Kopi susu es", "kopi saring" Vietnam, dan kawasan perkebunan kopi Buon Ma Thuot untuk menjadi warisan budaya yang diakui UNESCO; mendampingi pembangunan Festival Kopi Buon Ma Thuot menjadi festival internasional, mendampingi Provinsi Dak Lak dalam proyek pengembangan merek Buon Ma Thuot menjadi "kota kopi dunia". |
[iklan_2]
Sumber
Komentar (0)