Pangasius Vietnam Hadapi Persaingan di Pasar Internasional

Menurut Bea Cukai Vietnam, pada paruh pertama Juli 2024, ekspor patin Vietnam mencapai 85 juta dolar AS, naik 22% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Total ekspor hingga 15 Juli 2024 mencapai lebih dari 1 miliar dolar AS, naik 6% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Menurut statistik dari Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP), rata-rata, ekspor ikan bawal menghasilkan lebih dari 150 juta USD setiap bulan, mencakup 20-22% dari total omzet ekspor industri dan kedua setelah udang karena ini merupakan produk dengan harga lebih tinggi.

Ekspor ikan patin Vietnam menghadapi persaingan di pasar internasional. Foto ilustrasi

Menurut VASEP, pasar terbesar ikan patin Vietnam adalah Tiongkok, AS, Uni Eropa, dan negara-negara CPTPP. Namun, ikan patin Vietnam menghadapi persaingan ketat dari ikan berdaging putih lainnya.

Secara spesifik, ikan kod dianggap sebagai "raja" ikan putih berkat nilai jualnya yang tinggi, kualitas daging yang baik, dan nilai gizinya yang kaya. Namun, harga yang tinggi dan terbatasnya pasokan menjadi kendala utama.

Di AS, ikan kod merupakan ikan putih yang paling banyak dikonsumsi, terutama fillet ikan kod beku dengan kode HS 030471. Pada tahun 2023, impor produk ini ke AS mencapai 475 juta USD, turun 22% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, yang mencakup 27% dari total ikan putih yang diimpor ke AS dari dunia .

Ikan pollock merupakan alternatif yang baik untuk ikan kod karena rasanya yang manis, kandungan lemaknya yang rendah, dan harganya yang lebih terjangkau. Meskipun ikan pollock merupakan ikan yang stabil dan sering digunakan untuk membuat produk-produk dasar seperti bakso dan fillet ikan, variasi produknya lebih sedikit. Tiongkok merupakan pasar yang besar untuk ikan pollock.

Ikan nila juga kaya akan protein dan asam amino esensial, dan harganya seringkali cukup kompetitif di pasaran. Ikan nila, terutama fillet ikan nila beku, merupakan produk favorit di AS, setelah fillet ikan kod. Menurut Pusat Perdagangan Internasional (ITC), pada tahun 2023, AS mengimpor produk ini senilai 372 juta dolar AS, turun 28% dibandingkan tahun 2022.

Ikan basa memiliki banyak kemiripan dengan ikan tra, tetapi ikan basa biasanya berukuran lebih besar dan memiliki daging yang lebih tebal. Namun, kualitas daging ikan basa tidak konsisten dan mereknya belum dibangun sekuat ikan tra.

Menurut ITC, Vietnam merupakan sumber kedua dalam persaingan ekspor ikan putih ke Tiongkok, setelah Rusia. Pada paruh pertama tahun ini, Tiongkok mengimpor hampir 80 ribu ton ikan putih (terutama patin) dari Vietnam, turun 17% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023. Sementara itu, impor dari AS mencapai 45 ribu ton, naik 57%; Norwegia mencapai 19 ribu ton, naik 28%; dari Greenland mencapai hampir 5 ribu ton, naik 188%.

Menurut ITC, Vietnam juga merupakan pemasok ikan putih (terutama patin) terbesar kedua ke AS, setelah Tiongkok. Dalam 5 bulan pertama tahun ini, AS mengimpor lebih dari 45 ribu ton ikan putih (terutama patin) dari Vietnam, meningkat 37%, yang mencakup 30% dari total impor ikan putih AS dari dunia.

Namun, setiap jenis ikan memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Pangasius seringkali dihargai lebih rendah daripada ikan putih lainnya, sehingga menarik banyak pelanggan, terutama di pasar negara berkembang.

Selain itu, ikan ini merupakan jenis ikan dengan produksi yang besar dan stabil. Vietnam adalah salah satu negara penghasil ikan patin terbesar di dunia, yang menjamin pasokan yang stabil untuk pasar. Ikan patin diolah menjadi berbagai macam produk, memenuhi kebutuhan banyak pelanggan. Selain itu, Vietnam memiliki lokasi geografis yang strategis, sehingga membantu mengurangi biaya transportasi dan mempersingkat waktu pengiriman.

Pangasius Vietnam memiliki potensi besar untuk bersaing di pasar internasional. Namun, menurut VASEP, kualitas produk pangasius Vietnam tidak seragam dan bergantung pada banyak faktor seperti varietas, pakan, dan lingkungan budidaya. Selain itu, produk ini juga menghadapi banyak hambatan perdagangan seperti pajak impor, regulasi teknis, kebijakan pasar yang terus berubah, dan persaingan tidak sehat.

Agar berhasil, industri ikan patin perlu secara proaktif "memperdalam" pasar, meningkatkan kualitas produk, membangun merek, dan mendiversifikasi pasar.

Sumber: https://congthuong.vn/ca-tra-viet-nam-doi-mat-voi-su-canh-tranh-tren-thi-truong-quoc-te-338741.html