Cara membuat gulungan kubis paling lezat dan tak tertahankan yang harus Anda ingat

GDXH - Gulungan kubis segar, kaya nutrisi, lezat, lembut, manis, berair, dipadukan dengan isian daging yang kaya dan menarik, dijamin disukai seluruh keluarga. Pelajari cara membuat gulungan kubis yang lezat dalam artikel di bawah ini.

Cara membuat gulungan kubis dengan saus tomat

Bahan

1 kubis besar, 400 gram daging babi cincang, 3 tomat matang, 3 bawang merah, 1 potong kecil jahe, 1 ikat daun bawang (pilih daun bawang panjang), rempah-rempah umum: kecap ikan, garam, bumbu halus, merica, minyak goreng.

Membuat

Persiapan bahan baku

Pisahkan setiap helai daun kubis, buang batangnya yang keras, dan cuci bersih. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan beberapa iris jahe, masukkan kubis, dan masak selama 3-4 menit hingga lunak.

Buang daun kubis dan rendam dalam semangkuk air dingin. Buang daun bawang yang layu dan cuci bersih. Rebus satu bagian dengan cepat dalam air panas, angkat, dan tiriskan. Potong sisa daun kubis menjadi potongan-potongan kecil untuk merendam daging. Kupas bawang merah, cuci bersih, dan cincang halus. Gunakan pisau untuk membuat sayatan silang pada tomat.

Pengolahan daging

Masukkan daging babi ke dalam mangkuk besar bersama 2 sendok teh kecap ikan, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh bubuk penyedap rasa, 1 sendok teh merica, 1 sendok makan minyak goreng atau minyak daun bawang. Masukkan semua daun bawang cincang, 1/2 bawang merah cincang, dan aduk rata.

Gulungan kubis dengan saus tomat adalah hidangan yang lezat dan menarik.

Gulungan kubis dengan daging

Didihkan, masukkan tomat, dan rebus selama 1-2 menit agar mudah dikupas. Angkat, kupas, dan cincang halus. Dengan menggunakan panci berisi air mendidih, masukkan daun bawang dan rebus hingga lunak, lalu angkat.

Bentangkan setiap lembar daun kol, beri isian daging secukupnya di tengahnya. Lipat bagian atas daun kol dan gulung rapat-rapat, terus gulung hingga habis seperti lumpia.

Amankan dengan daun bawang. Ulangi hingga semua daun kol dan isian daging habis. Panaskan wajan, masukkan bawang merah, tumis hingga harum, lalu masukkan tomat cincang dan tumis. Bumbui dengan sedikit garam agar cepat lunak.

Membuat saus tomat

Celupkan setiap potongan kol gulung ke dalam saus tomat yang mendidih, kecilkan api hingga saus mengental. Bumbui sesuai selera, lalu matikan api. Taburi dengan merica, daun bawang cincang, dan nikmati selagi panas. Setelah disantap, celupkan ke dalam saus tomat yang sedikit encer dan sajikan dengan nasi putih.

Cara membuat gulungan kubis kukus dengan kecap asin

Bahan

1 kubis (sekitar 300 gram), 200 gram daging babi cincang, setengah wortel, 30 gram jamur shiitake, 20 gram jamur kuping kayu, daun bawang.

Saat gulungan kol kukus sudah matang, daun kolnya masih berwarna hijau kekuningan yang cantik, isian dagingnya baru saja matang dengan sedikit rasa manis dari kol yang meresap dan sangat lezat.

2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus tiram, sedikit tepung maizena, bawang merah, bawang putih kering, rempah-rempah umum: minyak goreng, kecap ikan, merica bubuk, kecap asin...

Cara mempersiapkan

Persiapan bahan baku

Kupas wortel, cuci bersih, dan potong dadu. Rendam jamur shiitake dan jamur hitam dalam air hangat hingga lunak. Buang akar jamur, cuci bersih untuk menghilangkan kotoran, lalu cincang halus.

Buang daun yang layu, cuci daun bawang. Potong satu bagian menjadi potongan seukuran gigitan, biarkan bagian lainnya utuh. Buang bagian tengah kubis yang keras, pisahkan setiap daun dengan hati-hati agar tidak robek, dan potong batang putih keras pada daun dengan hati-hati.

Pengolahan daging

Tambahkan daging babi cincang ke dalam mangkuk bersama wortel potong dadu, jamur shiitake cincang, jamur hitam cincang, daun bawang cincang, lalu aduk rata.

Bumbui dengan 1 sendok teh bubuk bumbu, 1 sendok teh saus tiram, dan sedikit merica bubuk, aduk rata, lalu rendam selama 10-15 menit hingga meresap. Didihkan air mendidih dalam panci, masukkan setiap lembar daun kol, dan rebus selama kurang lebih 3 menit hingga lunak, lalu angkat.

Membuat kecap

Letakkan wajan di atas kompor, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum, lalu kecilkan api menjadi sedang. Larutkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus tiram, dan sedikit tepung maizena, lalu tuang perlahan ke dalam wajan. Bumbui sesuai selera. Masak hingga mengental, lalu matikan api.

Gulungan kubis dan dikukus dengan kecap

Bentangkan tiap lembar daun kol pada permukaan datar, ambil 1 sendok makan isi, taruh di tengah, gulung seperti lumpia.

Amankan dengan tangkai daun bawang dan tata dalam kukusan kaca yang dalam. Kukus gulungan kol selama 15-20 menit. Buka tutupnya, tuangkan kecap asin, dan kukus lagi selama 5-7 menit.

Cara membuat gulungan kol dengan daging udang

Bahan baku

300 gram kubis (1 potong), 200 gram daging babi tanpa lemak, 150 gram udang, 100 gram bawang merah dan daun ketumbar, 1 wortel, 2 cabai segar, 100 gram bawang merah dan bawang putih kering.

Bahan-bahan untuk membuat gulungan kol dengan udang dan daging.

Cara mempersiapkan

Persiapan bahan baku

Kupas dan cincang bawang merah dan bawang putih. Kupas wortel, buang bunganya, dan iris tipis. Buang batang cabai dan iris tipis. Potong daun bawang yang layu dan cuci bersih. Potong satu bagian menjadi potongan-potongan kecil dan gunakan bagian lainnya sebagai tali untuk mengikat gulungan kol. Buang akar ketumbar dan cuci bersih. Gunakan pisau tajam untuk mengeruk bagian tengah kubis yang keras.

Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam, masukkan daun kol, dan rebus selama 3-4 menit hingga lunak. Cuci udang, gunakan tusuk gigi untuk membuang urat hitam di sepanjang punggung udang, potong kepala dan ekornya. Cincang daging udang.

Cuci bersih daging tanpa lemak, tiriskan, dan cincang halus. Masukkan daging ke dalam mangkuk, bumbui dengan 1 sendok teh bawang merah dan bawang putih cincang, 2 sendok teh bubuk penyedap rasa, 1 sendok teh MSG, 1 sendok teh minyak goreng, dan 1 sendok teh merica bubuk. Marinasi campuran selama 15 menit. Setelah marinasi, masukkan daging dan irisan cabai, lalu aduk rata.

Gulung kubis dan masak sup

Bentangkan setiap lembar daun kol, gunakan sendok untuk mengambil udang dan daging secukupnya, lalu letakkan di tengah. Gulung rapat-rapat seperti lumpia. Ikat dengan tali daun bawang agar tidak lepas. Ulangi hingga semua isian dan daun kol habis.

Produk akhir berupa sup gulungan kubis yang menyegarkan dengan udang dan daging.

Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Setelah bawang merah dan bawang putih harum, tambahkan 800 ml air dan didihkan. Masukkan perlahan setiap gulungan kol berisi udang dan daging babi, masak dengan api sedang.

Rebus sup selama kurang lebih 7-10 menit hingga kol gulung dan udang empuk. Matikan api, taburi daun ketumbar sebagai hiasan, dan bumbui sesuai selera.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-cach-lam-bap-cai-cuon-thit-thom-ngon-kho-cuong-nhat-dinh-phai-bo-tui-172250331163208043.htm