Tanaman 'tiga manfaat' membantu petani keluar dari kemiskinan

Membuka jalan keluar dari kemiskinan, pembangunan berkelanjutan

Kudzu adalah tanaman utama di lahan di bawah Pegunungan Dai Hue (Kelurahan Dai Hue, Nghe An ). Lahan yang dulunya terbengkalai atau ditanami tanaman yang tidak produktif perlahan-lahan tertutupi oleh warna hijau kudzu yang subur. Namun, tanaman "tiga manfaat" ini masih sangat bergantung pada pasar konsumsi, dan para petani sepanjang tahun khawatir tentang "panen bagus, harga rendah".

Citra tumpukan umbi singkong yang penuh dengan umbi singkong, tetapi terpaksa menjualnya dengan harga murah, bahkan tanpa laku, mendorong Bapak Tran Dinh Son (warga Dusun 4, Kelurahan Dai Hue) untuk mencari arah baru yang lebih berkelanjutan. Pada tahun 2019, Bapak Son mendirikan Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue dan mengambil sampel umbi singkong lokal untuk diuji dan dianalisis kualitasnya.

Bapak Tran Dinh Son - Direktur Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue

Hasilnya melebihi ekspektasi, umbi singkong di sini memiliki kandungan pati yang tinggi, mineral mikro, dan cita rasa yang khas. Inilah "paspor" bagi Bapak Son untuk berinvestasi dalam mesin dan peralatan, memulai perjalanan pengolahan mendalam, dan meningkatkan nilai umbi singkong.

“Kudzu mudah ditanam, tidak membutuhkan banyak perawatan, dan beradaptasi dengan baik terhadap cuaca buruk di wilayah Tengah. Setelah sekitar 10-11 bulan, kudzu dapat dipanen, dengan hasil rata-rata 1,8 hingga 2 ton per sao. Namun, untuk meningkatkan nilai dan pendapatan, perlu dilakukan pengolahan mendalam, menghasilkan produk berkualitas yang bermanfaat bagi konsumen,” ujar Bapak Son.

Ladang singkong di dusun 4, kecamatan Dai Hue

Untuk mengambil inisiatif dalam hal sumber bahan baku, Bapak Son menyewa lahan dari komune untuk memperluas wilayahnya. Tidak hanya mengerjakannya sendiri, beliau juga mengunjungi setiap rumah, mendorong warga di daerah tersebut untuk kembali menanam singkong. Beliau berkomitmen untuk menyediakan benih gratis dan membeli semua hasil produksi. Hingga saat ini, hampir 500 rumah tangga telah berpartisipasi dalam budidaya singkong.

“Koperasi akan mendukung dana untuk benih, pupuk, dan pelatihan perawatan tanaman. Saat panen, koperasi juga akan mendukung mesin panen dan transportasi, sementara rumah tangga akan membayar berdasarkan hasil panen. Rata-rata hasil singkong di daerah ini sekitar 20 ton/ha. Dengan harga beli sekitar 10.000 VND/kg, koperasi ini juga memberikan pendapatan yang baik bagi masyarakat setiap tahunnya,” ujar Bapak Son.

Meningkatkan nilai produk pertanian lokal

Setelah tahun-tahun pertama memulai bisnisnya, Bapak Son menyadari bahwa untuk memasarkan produk singkong secara luas, ia harus membangun merek. Ia mengajak rumah tangga untuk bergabung menanam singkong sesuai prosedur VietGAP yang ketat dan mendaftarkan produk OCOP.

Umbi garut di Dai Hue memiliki kandungan pati dan mineral mikro yang tinggi.

"Hanya jika kualitas bahan baku yang digunakan baik dan stabil, produk dapat terjamin. Kami secara ketat mengikuti proses produksi tertutup, memastikan kebersihan dan keamanan pangan, serta secara berkala diperiksa dan dievaluasi oleh lembaga khusus," ujar Bapak Son.

Pada tahun 2024, Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue akan membeli sekitar 300 ton umbi singkong segar dari rumah tangga terkait dengan harga stabil 13.000-14.000 VND/kg. Total pendapatan tahun ini akan mencapai 3,5 miliar VND. Produk-produk ini tidak lagi hanya dijual di komune, tetapi juga tersedia di jaringan supermarket besar dan toko OCOP terkemuka di Nghe An, Hanoi , dan Kota Ho Chi Minh.

Kudzu telah membantu banyak rumah tangga di sini keluar dari kemiskinan.

Kesuksesan Pak Son bukan hanya kisah seorang individu yang menjadi kaya, tetapi juga sebuah model ekonomi yang efektif, menyebarkan nilai-nilai, dan membantu banyak keluarga keluar dari kemiskinan. Area bahan baku singkong bersih semakin meluas, menciptakan rantai nilai yang berkelanjutan.

Bapak Nguyen Thuc Quang, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Dai Hue, mengatakan bahwa saat ini Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue memiliki 7 produk yang telah mendapatkan standar OCOP bintang 3. Di antaranya, 3 produk pati singkong telah memenuhi standar selama bertahun-tahun, dan fasilitasnya sedang ditingkatkan untuk mengajukan sertifikasi OCOP bintang 4.

"Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue tidak hanya menciptakan lapangan kerja tetapi juga mengonsumsi produk pertanian, membantu masyarakat setempat memiliki pendapatan yang tinggi dan stabil dari singkong. Tak berhenti di situ, fasilitas ini juga memperluas jaringannya, menandatangani kontrak untuk mengonsumsi kunyit, jahe... bagi masyarakat di komune Nghe An Barat, terus meneliti dan menghasilkan produk-produk berkualitas lainnya," ujar Bapak Quang.

Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue memiliki 7 produk yang diakui dengan standar OCOP bintang 3.

Pada bulan September 2025, Tn. Tran Dinh Son merupakan salah satu contoh maju dalam produksi yang mendapat kehormatan menghadiri Kongres Emulasi Patriotik Provinsi Nghe An 2025.