Buah markisa kuning beraroma madu: Manisnya pertanian bersih

(GLO)- Diproduksi secara organik dan memenuhi standar OCOP bintang 3, buah markisa emas beraroma madu yang tumbuh di kaki gunung Chu Nam (komune Chu Dang Ya, distrik Chu Pah, provinsi Gia Lai) telah menaklukkan pasar.

Model ini telah membantu banyak rumah tangga petani mengubah pola pikir produksi mereka, dengan percaya diri melakukan pertanian bersih tanpa harus khawatir tentang hasil.

"Jatuh cinta" dengan varietas lemon baru

Dari bukit teh Bien Ho, menyusuri jalan beton yang berkelok-kelok di lereng, kami tiba di Desa Ko (Kelurahan Chu Dang Ya), tempat kebun markisa kuning organik sedang musim panen. Ini adalah model yang diterapkan oleh Koperasi Pertanian-Layanan -Pariwisata (HTX) Chu Nam sejak tahun 2023.

Menurut Wakil Direktur Koperasi Pham Van Ben, ide budidaya markisa kuning berawal dari keinginan Koperasi untuk mencari tanaman yang berbeda, cocok dengan kondisi tanah dan iklim setempat, serta memiliki nilai ekonomi tinggi.

"Kami telah mensurvei banyak model, dan menemukan bahwa varietas markisa kuning beraroma madu sangat cocok untuk daerah Chu Dang Ya. Tanah basal merah, ketinggian sedang, dan iklim sejuk merupakan kondisi ideal bagi varietas tanaman ini untuk tumbuh, terutama jika menerapkan teknik pertanian organik. Kualitas buahnya lebih unggul dibandingkan banyak daerah lain," ujar Bapak Ben.

Berbeda dengan varietas markisa ungu yang telah populer selama bertahun-tahun di Gia Lai namun hasilnya tidak stabil, markisa kuning baru saja dikembangkan dan menunjukkan potensinya yang nyata. Dengan kulit tebal, daging buah yang banyak, rasa manis yang ringan, dan aroma madu, varietas markisa ini dapat dimakan langsung tanpa gula, sehingga sangat populer di kalangan konsumen.

Awalnya, beberapa anggota koperasi berpartisipasi dalam model percontohan. Namun, setelah satu kali panen, kualitas buah dan efisiensi ekonominya mendorong mereka untuk mereplikasi model tersebut. Salah satu pelopornya adalah Ibu Pham Thi Thuong (Desa Ko). Dari beberapa ratus pohon awal, keluarganya memperluas lahan hingga hampir 2 hektar.

"Dulu, kami menanam markisa ungu, tetapi harganya tidak menentu. Tahun ini menguntungkan, tahun berikutnya tidak. Untuk markisa kuning, harga jualnya selalu stabil, paling rendah 15.000 VND/kg, dan mudah dikonsumsi. Markisa jenis ini juga dapat dijual langsung ke konsumen, tidak bergantung pada pedagang karena kualitas dan keamanannya yang tinggi," ujar Ibu Thuong.

Bapak Do Van Phuoc (desa Ko, komune Chu Dang Ya, distrik Chu Pah) menanam markisa kuning seluas 1 hektar. Foto: NS

Bapak Do Van Phuoc, anggota koperasi, mengatakan: "Keluarga saya telah menanam markisa kuning seluas 2 hektar, baru saja selesai panen, dan saat ini sedang mengolah lahan untuk menanam 1 hektar lagi. Melihat hasilnya yang nyata, penduduk desa meminta bibit untuk ditanam."

Tak hanya menciptakan nilai ekonomi bagi setiap rumah tangga, model markisa kuning organik dari Koperasi Pertanian-Jasa-Pariwisata Chu Nam juga menjadi "dorongan" bagi gerakan pengembangan pertanian bersih di wilayah tersebut. Saat ini, Koperasi tersebut beranggotakan 20 orang yang berpartisipasi dalam penanaman, dengan total luas lahan sekitar 50 hektar dan terus berkembang sesuai permintaan pasar.

OCOP adalah "pengungkit"

Menurut Pak Ben, musim hujan di Dataran Tinggi Tengah panjang, sehingga mudah menyebabkan genangan air dan pembusukan akar pada tanaman markisa. Oleh karena itu, semua kebun harus memiliki bedengan yang ditinggikan untuk mengalirkan air. Kebun-kebun tersebut dipupuk sepenuhnya dengan pupuk organik seperti cacing tanah, kotoran sapi yang telah terurai, dan tanah mikroba. Gulma tidak dibasmi tetapi dibiarkan tumbuh secara alami, membantu mempertahankan kelembapan dan memperbaiki kondisi tanah.

"Hanya jika tanahnya sehat, tanaman akan sehat dan buahnya lezat. Kami menggunakan pupuk udang untuk memberi nutrisi pada tanaman muda agar pertumbuhannya terstimulasi, tanpa menggunakan bahan kimia atau pestisida. Setiap tanaman ditanam dengan jarak 1-2 meter untuk memastikan cukup cahaya dan ventilasi, sehingga membatasi hama dan penyakit alami," ujar Bapak Ben.

Berkat proses perawatan yang cermat, 1 hektar markisa kuning dapat menghasilkan sekitar 50 ton/tanaman, setara dengan setiap pohon menghasilkan lebih dari 10 kg buah. Khususnya, tingkat buah grade 1 tinggi karena ukuran dan keseragamannya yang baik, sehingga membantu menstabilkan nilai yang diperoleh.

Salah satu langkah penting untuk membantu produk markisa kuning organik menegaskan posisinya adalah dengan mendapatkan pengakuan pemenuhan standar OCOP bintang 3. Hal ini bukan hanya pengakuan atas kualitas produk, tetapi juga "paspor" untuk mengakses saluran distribusi modern.

Saat ini, produk markisa kuning milik koperasi tersebut telah teruji indikator keamanan pangannya, sehingga layak untuk didistribusikan ke pasar swalayan, pusat perbelanjaan, dan toko produk pertanian bersih.

"Pelanggan yang mencoba produk ini semuanya memuji kelezatannya, lalu kembali memesan dan merekomendasikannya kepada teman-teman mereka. Ada kalanya kami tidak memiliki cukup produk untuk dipasok," ungkap Pak Ben.

Ibu Pham Thi Thuong (desa Ko, komune Chu Dang Ya) sedang memanen buah markisa. Foto: NS

Menurut Ibu Thuong, selain pasar provinsi, banyak sumber dari Kota Ho Chi Minh, Hanoi, Da Nang, dan lain-lain juga datang untuk membeli, tetapi koperasi tidak memiliki cukup hasil panen untuk memasok. "Selama produksinya sesuai arahan organik yang tepat, buahnya besar dan indah, bisa langsung dijual, tidak perlu khawatir soal hasil panen," tegas Ibu Thuong.

Berbicara kepada para wartawan, Bapak Tran Dac Thang, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Chu Pah, mengatakan, "Varietas markisa emas rasa madu tidak hanya cocok untuk lahan Gia Lai, tetapi juga memiliki cita rasa khas, sehingga mudah untuk menciptakan merek. Khususnya, produksi organik merupakan tren yang tak terelakkan, oleh karena itu kami sangat mengapresiasi model Koperasi Pertanian-Layanan-Pariwisata Chu Nam."

Produk yang memenuhi standar OCOP menjadi dasar pengembangan kawasan bahan baku terkonsentrasi, dengan keterkaitan dan hasil produksi yang stabil. Saat ini, pemerintah daerah berencana untuk mendukung perluasan model ini, yang menghubungkan rantai nilai dari produksi-pemrosesan-pengemasan hingga konsumsi. Di saat yang sama, koperasi lain didorong untuk mempelajari dan mereplikasi model markisa organik, terutama pohon buah yang dapat dimakan langsung.

Sumber: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html