Bagaimana memilih daging agar memiliki protein paling banyak?

Tergantung pada kondisi fisik dan intensitas latihan, setiap orang memiliki kebutuhan protein yang berbeda. Bagi para atlet , terlepas dari pola makan mereka, daging tetap merupakan sumber protein yang sangat penting, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).

Tenderloin dianggap sebagai daging merah dengan kandungan protein tertinggi.

Daging menyediakan beragam protein, termasuk asam amino esensial yang tidak dapat disintesis sendiri oleh tubuh. Beberapa jenis daging memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada yang lain.

Untuk memilih daging dengan lebih banyak protein, Anda perlu mengetahui komposisi nutrisinya. Semua makanan terdiri dari 3 makronutrien utama, yaitu karbohidrat, lemak, dan protein.

Makanan kaya karbohidrat adalah sayur-sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian. Lemak terdapat pada daging hewan, kacang-kacangan, dan minyak nabati. Sementara itu, protein banyak terdapat pada daging, kacang-kacangan, dan telur.

Daging terdiri dari dua makronutrien: protein dan lemak. Oleh karena itu, daging dengan sedikit lemak akan mengandung lebih banyak protein.

Salah satu daging dengan kadar lemak terendah dan protein tertinggi adalah ayam tanpa kulit, terutama dada ayam. Studi menunjukkan bahwa 100 gram dada ayam mengandung hingga 31 gram protein.

Daging merah seperti sapi dan babi, tenderloin merupakan bagian yang paling kaya protein karena mengandung lebih sedikit lemak. Daging sapi, tenderloin tetap lembut dan lezat, sehingga sangat populer. Daging tenderloin babi khususnya lebih sedikit lemaknya dibandingkan jenis daging babi lainnya. Jika Anda ingin makan daging giling, pilihlah yang terbuat dari daging tanpa lemak dan rendah lemak.

Ikan juga merupakan sumber protein yang baik. Ikan kod dan ikan halibut tinggi protein tetapi rendah lemak.

Dengan memilih daging yang kaya protein, kita dapat mengoptimalkan jumlah nutrisi yang diserap tubuh kita, sekaligus membatasi asupan lemak hewani yang berlebihan, menurut Healthline .

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm