Para ahli mengungkapkan roti terbaik yang harus Anda makan

Menurut Ibu Vedika Premani, ahli gizi klinis, pendidik diabetes, Direktur Rumah Sakit Sir HN Reliance Foundation (India), jika Anda khawatir makan roti, Anda harus memilih roti gandum utuh, yang juga dikenal sebagai roti hitam, menurut Indian Express.

Jenis roti ini menawarkan banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi dan seratnya yang lebih tinggi, yang membantu pencernaan, membantu menjaga pergerakan usus teratur, dan dapat mencegah sembelit.

Apa yang membedakan roti gandum hitam dengan roti putih biasa?

Roti putih terbuat dari tepung terigu olahan, yang telah dihilangkan kulit arinya dan lembaganya serta beberapa nutrisinya, dan seringkali rendah serat.

Menurut pakar Premnani, komposisi gizi roti putih dan roti cokelat berbeda secara signifikan karena cara penyajiannya.

Roti gandum hitam mengandung lebih banyak serat. Roti putih terbuat dari tepung olahan, yang telah dihilangkan kulit arinya, lembaganya, dan beberapa nutrisinya, dan umumnya lebih rendah seratnya daripada roti gandum hitam, kata Premnani.

Sebaliknya, roti gandum hitam terbuat dari tepung gandum utuh, yang mengandung dedak dan lembaga, sehingga mengandung lebih banyak nutrisi, serat, dan vitamin daripada roti putih.

Oleh karena itu, dibandingkan dengan roti putih biasa, roti hitam memiliki manfaat luar biasa berikut ini:

Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Roti gandum hitam sering dianggap lebih sehat daripada roti putih karena indeks glikemiknya juga lebih rendah, yang berarti dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.

Membantu mengurangi lemak visceral. Serat larut dalam roti gandum utuh dapat membantu mengurangi lemak visceral dengan mengikat asam empedu di usus dan mencegah penyerapannya kembali.

Jika Anda khawatir tentang makan roti, Anda harus memilih roti gandum utuh, yang juga dikenal sebagai roti hitam.

Lebih banyak nutrisi. Roti gandum utuh mengandung vitamin dan mineral alami, termasuk vitamin B, zat besi, dan magnesium, sementara roti putih seringkali tidak mengandung nutrisi ini.

Membantu mengatur tekanan darah, baik untuk jantung. Serat, bersama dengan nutrisi lain seperti kalium dan magnesium, dapat membantu mengatur tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan, menurut Indian Express.

Membantu mengontrol berat badan dengan lebih baik. Dapat membantu Anda merasa kenyang, yang berpotensi meningkatkan kontrol nafsu makan dan manajemen berat badan.

Membantu menurunkan kadar kolesterol. Ahli gizi yang berbasis di Brooklyn, Shira Sussi, setuju: Kandungan serat yang tinggi membuat roti gandum hitam baik untuk jantung, membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, menurut Well and Good.

Baik untuk usus. Waktu transit yang lambat dalam sistem pencernaan dan pencernaan yang lambat bermanfaat bagi kesehatan usus. Selain itu, mengonsumsi serat dalam jumlah yang cukup merupakan kunci penuaan yang sehat.

Akhirnya, kedua ahli menyimpulkan bahwa roti gandum hitam jelas merupakan pilihan yang lebih sehat.

Namun, penting untuk mengikuti diet seimbang dengan berbagai makanan utuh lainnya, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, protein rendah lemak, dan lemak sehat, kata para ahli.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-ra-loai-banh-mi-tot-nhat-ban-nen-an-185231015184305129.htm