Peluang untuk mempromosikan pariwisata Vietnam dari Michelin Guide

Hadir di Vietnam untuk pertama kalinya, Michelin Guide tidak hanya menandai tonggak penting dalam industri kuliner, tetapi juga berkontribusi dalam mempromosikan industri pariwisata. Fakta bahwa restoran-restoran dianugerahi bintang Michelin—penghargaan paling bergengsi dalam komunitas kuliner dunia —merupakan kesempatan untuk mempromosikan citra Vietnam secara luas kepada dunia.

Promosikan pariwisata

Bapak Nguyen Trung Khanh, Direktur Jenderal Administrasi Pariwisata Nasional Vietnam, mengatakan bahwa Michelin telah menjadi salah satu merek terkemuka dan hadir di sebagian besar pusat wisata utama di dunia. Banyak wisatawan cenderung menikmati hidangan di restoran-restoran terkenal, termasuk restoran berbintang Michelin. Michelin Guide akan menjadi titik balik yang penting bagi semua restoran di Vietnam, menciptakan merek yang menyambut wisatawan, terutama wisatawan mancanegara.

Menurut Bapak Nguyen Trung Khanh, berdasarkan daftar Michelin Guides yang diumumkan, Departemen Pariwisata akan berencana untuk mempromosikan, mengadakan roadshow, pameran internasional, dan program-program khusus untuk mempromosikan budaya kuliner Vietnam. Khususnya, restoran-restoran Michelin akan diperkenalkan di pasar-pasar target agar wisatawan dapat mengenal, menikmati, dan merasakannya.

Menurut Dinas Pariwisata Hanoi, kehadiran restoran Michelin merupakan kabar baik bagi industri pariwisata ibu kota. Hal ini akan menjadi pendorong bagi restoran dan rumah makan untuk menstandardisasi gaya layanan mereka, memastikan keamanan dan kebersihan makanan, berkreasi dalam metode memasak, dan menciptakan ruang unik untuk menghadirkan beragam pengalaman bagi para pengunjung. Selain itu, ketika koki dan restoran bergengsi Hanoi muncul di peta kuliner dunia, mereka akan menciptakan produk wisata kuliner yang unik bagi wisatawan domestik dan internasional yang datang ke Hanoi.

Restoran berbintang Michelin akan mengangkat kuliner Hanoi khususnya dan kuliner Vietnam pada umumnya di peta wisata kuliner dunia.

Di waktu mendatang, Departemen Pariwisata Hanoi akan mempromosikan sistem restoran berbintang Michelin bersama restoran dan rumah makan bergengsi lainnya di Hanoi dalam program propaganda dan promosi pariwisata Hanoi di media, jejaring sosial, serta acara promosi pariwisata domestik dan internasional.

Secara paralel, Departemen Pariwisata memiliki kebijakan membangun peta wisata kuliner sehingga wisatawan dapat menjelajahi dan merasakan kuliner lokal sendiri.

Vietnam akan menjadi pusat perhatian di peta kuliner dunia.

Bapak Gwendal Poullennec, Direktur Internasional Michelin Guide, menegaskan bahwa Vietnam memiliki banyak kekuatan untuk mengembangkan kulinernya. Daftar yang diterbitkan ini hanyalah langkah awal untuk meningkatkan kesadaran restoran dan tempat makan di Vietnam tentang Michelin Guide. Panduan ini akan berkontribusi untuk membantu kuliner Vietnam dikenal di peta kuliner dunia, sehingga menarik lebih banyak wisatawan mancanegara.

Ibu Nguyen Vu Quynh Anh, Direktur Jenderal Sun Hospitality, mengatakan: "Dari daftar yang diumumkan Michelin hari ini, destinasi kuliner baru dunia bernama Vietnam akan diperkenalkan kepada wisatawan global. Fondasi bagi perkembangan baru, tidak hanya industri kuliner, tetapi juga industri pariwisata Vietnam secara umum, juga akan dibangun dan dikembangkan."

Menyusul pengumuman Panduan Michelin di Vietnam, restoran berbintang Michelin di Kota Ho Chi Minh dan Hanoi juga menyaksikan pertumbuhan pesat dalam jumlah reservasi meja, termasuk pengunjung domestik dan internasional.

Bapak Peter Cuong Franklin, Kepala Koki Restoran Anan Saigon, satu-satunya restoran berbintang 1 Michelin di Kota Ho Chi Minh, mengatakan: "Selain pelanggan Vietnam, kami juga menerima banyak panggilan pemesanan dari pengunjung mancanegara seperti: Thailand, Singapura, Malaysia... Dalam waktu dekat, restoran ini berencana merekrut lebih banyak pelayan dan staf dapur untuk memenuhi kebutuhan pengunjung."

Untuk pertama kalinya, Vietnam masuk dalam daftar restoran Michelin. Bapak Nguyen Xuan Quynh, Sekretaris Jenderal Asosiasi Koki Vietnam, menilai potensi kuliner Vietnam masih sangat besar.

"Saya rasa ini baru langkah awal. Ke depannya, jelas restoran berbintang Michelin akan sangat ramai dan harus antre. Mempertahankannya juga merupakan sebuah cerita karena jika Anda mendapatkan bintang, Anda juga bisa menurunkannya," kata Bapak Quynh.

Laodong.vn