Nasi pecah dan banh chung merupakan salah satu hidangan nasi terbaik di Asia Tenggara.

Nasi pecah, banh tet, banh chung dan banyak hidangan Vietnam lainnya telah mendapat kehormatan dari situs web kuliner terkenal Taste Atlas untuk dimasukkan dalam daftar "hidangan nasi terbaik di Asia Tenggara".

Menempati posisi kedua dalam daftar, nasi pecah diperkenalkan sebagai "hidangan tradisional Vietnam" dengan bahan utama berupa nasi pecah, sejenis beras yang pecah selama proses produksi.

Sebelumnya, nasi pecah hanya populer di daerah pedesaan Delta Mekong. Kini, hidangan ini sangat digemari penduduk lokal dan wisatawan, serta dianggap sebagai bagian dari "budaya Saigon".

Nasi pecah dengan berbagai lauk. Foto: Cooky

Sebelumnya, nasi pecah juga mendapat kehormatan untuk dimasukkan dalam daftar 100 makanan jalanan paling menarik di dunia yang diumumkan oleh Taste Atlas pada bulan Mei.

Banh beo, hidangan tepung beras Vietnam, berada di peringkat ke-14. Kue kukus populer ini berisi udang dan babi, disajikan dengan saus ikan. Pengunjung dapat menambahkan kacang panggang dan bawang goreng ke dalam kue untuk meningkatkan rasa. Selain kue gurih, banh beo juga memiliki versi manis yang hampir hanya tersedia di Hoi An, seperti yang diperkenalkan oleh Taste Atlas .

Peringkat ke-17 dan ke-25 masing-masing adalah banh tet dan banh chung.

Foto: Yeah1!

Banyak hidangan Vietnam lainnya juga ada dalam daftar ini seperti nasi bambu (peringkat ke-30), nasi ketan ayam (peringkat ke-31), nasi bakar (peringkat ke-33), nasi ketan asin (peringkat ke-43), nasi ketan gac (peringkat ke-44), nasi ketan beras hijau (peringkat ke-46), banh te (peringkat ke-52), nasi ayam (peringkat ke-54), bola nasi (peringkat ke-58), nasi kelapa dengan udang goreng (peringkat ke-62), nasi ketan lima warna (peringkat ke-63), nasi ketan vo (peringkat ke-66), nasi ayam Tam Ky (peringkat ke-70),...

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang menyatukan hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas , peringkat makanan dan minuman didasarkan pada pendapat dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan keandalan penghargaan.

Saus ikan Vietnam dan terasi fermentasi termasuk di antara saus celup terbaik di dunia . Situs web kuliner Taste Atlas baru saja mengumumkan daftar 100 saus celup terbaik di dunia, termasuk saus ikan Vietnam dan terasi fermentasi.

Sumber: https://vietnamnet.vn/com-tam-banh-chung-lot-top-mon-an-tu-gao-ngon-nhat-dong-nam-a-2345323.html