Berada di peringkat kedua dalam daftar, nasi pecah (com tam) disajikan sebagai "hidangan tradisional Vietnam" dengan bahan utamanya adalah beras pecah, jenis beras yang pecah selama proses produksi.

Sebelumnya, nasi pecah (com tam) hanya populer di daerah pedesaan Delta Mekong. Sekarang, hidangan ini banyak dinikmati oleh penduduk lokal dan wisatawan, serta dianggap sebagai bagian dari "budaya Saigon".

comtam 1410.png
Nasi pecah dengan berbagai macam lauk. Foto: Cooky

Sebelumnya, beras pecah juga mendapat kehormatan masuk dalam daftar 100 makanan jalanan paling menarik di dunia yang diumumkan oleh Taste Atlas pada bulan Mei.

Banh beo, hidangan Vietnam yang terbuat dari tepung beras, berada di peringkat ke-14. Kue kukus populer ini diisi dengan udang dan daging babi dan disajikan dengan saus ikan. Para pengunjung dapat menambahkan kacang panggang dan bawang goreng untuk meningkatkan cita rasa. Selain versi gurih, ada juga versi manis banh beo, yang hampir secara eksklusif ditemukan di Hoi An, menurut Taste Atlas .

Peringkat ke-17 dan ke-25 masing-masing adalah bánh tét dan bánh chưng.

Kue Tet, Kue Tet, metode pengawetan, cepat dan mudah, terapkan tips ini hingga 10 hari tanpa khawatir basi. 1 201449.jpg
Foto: Yeah1!

Banyak hidangan Vietnam lainnya juga muncul dalam daftar ini seperti nasi ketan dalam tabung bambu (peringkat ke-30), nasi ketan dengan ayam (31), nasi bakar (33), nasi ketan gurih (43), nasi ketan buah gac (44), nasi ketan beras hijau (46), kue beras (52), nasi kerang (54), bola nasi (58), nasi kelapa dengan udang bakar (62), nasi ketan lima warna (63), nasi ketan kukus (66), nasi ayam Tam Ky (70),…

Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas (berkantor pusat di Zagreb, Kroasia) dikenal sebagai peta yang mengumpulkan hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pendiri Taste Atlas , daftar peringkat makanan dan minuman didasarkan pada opini dan ulasan dari para ahli dan kritikus makanan untuk memastikan kredibilitas penghargaan tersebut.

Saus ikan Vietnam dan pasta udang fermentasi termasuk di antara saus celup terbaik di dunia . Situs web kuliner Taste Atlas baru saja mengumumkan daftar 100 saus celup terbaik di dunia, termasuk saus ikan Vietnam dan pasta udang fermentasi.