Dak Lak meluncurkan "Bulan aksi untuk keamanan pangan" pada tahun 2025

Pada pagi hari tanggal 15 April, Departemen Kesehatan Dak Lak mengadakan konferensi untuk mencanangkan "Bulan aksi untuk keamanan pangan" tahun 2025.

Yang hadir dalam konferensi tersebut adalah Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Nguyen Thien Van; Direktur Institut Higiene dan Epidemiologi Dataran Tinggi Tengah Vien Chinh Chien; Direktur Departemen Kesehatan Nay Phi La dan perwakilan dari departemen, cabang, dan daerah terkait.

Delegasi yang menghadiri konferensi.

Laporan konferensi tersebut menyatakan bahwa pada tahun 2024, terdapat 5 kasus keracunan makanan di seluruh provinsi, dengan 46 orang terinfeksi dan dirawat di rumah sakit, serta 1 kematian (akibat mengonsumsi daging kodok). Pemerintah provinsi telah memeriksa 10.835 perusahaan dan menemukan 793 perusahaan yang melanggar keamanan pangan, sehingga memberikan sanksi kepada 225 perusahaan dengan denda hampir 1 miliar VND.

Di samping hasil yang telah dicapai, saat ini jaminan keamanan pangan masih menghadapi tantangan yang sangat besar, seperti adanya residu kimia pada produk pangan, kondisi higiene dan keamanan pangan di tempat pengolahan, serta sulitnya mengendalikan beredarnya pangan palsu, berkualitas buruk, dan selundupan di pasaran. Oleh karena itu, jaminan keamanan pangan merupakan kegiatan yang perlu mendapat perhatian dan dilaksanakan secara berkala dan berkesinambungan.

Direktur Departemen Kesehatan Nay Phi La berbicara di konferensi tersebut.

Bahasa Indonesia: "Bulan aksi untuk keamanan pangan" 2025 dengan tema "Memastikan keamanan pangan, dengan fokus pada keamanan pangan di dapur umum, layanan katering dan makanan kaki lima" akan dilaksanakan dari 15 April hingga 15 Mei 2025 di seluruh provinsi untuk menyebarluaskan, mendidik , meningkatkan kesadaran, mengidentifikasi tanggung jawab dan tindakan komite Partai, organisasi Partai, kader, anggota Partai dan orang-orang dalam memastikan keamanan dan keselamatan pangan; mempromosikan peran dan tanggung jawab organisasi, individu dan perusahaan dalam menegakkan undang-undang keamanan pangan; segera menginformasikan tentang rantai nilai pertanian dan pangan yang aman dan berkualitas tinggi, tempat usaha yang melanggar, dan potensi risiko keamanan dan keselamatan pangan.

Perwakilan Departemen Pendidikan dan Pelatihan berbicara di konferensi tersebut.

Bersamaan dengan itu, perkuat inspeksi, pemeriksaan, dan pengawasan keamanan dan keselamatan pangan; lawan, cegah, dan tangani secara tegas organisasi, individu, tempat produksi, dan bisnis yang melanggar peraturan keamanan pangan, khususnya tempat layanan makanan, dapur umum, dan makanan kaki lima; tingkatkan peran otoritas di semua tingkatan, badan pengelola, organisasi sosial, dan pengawasan konsumen dalam mematuhi undang-undang keamanan pangan bagi individu, tempat produksi, dan bisnis pangan. Selain itu, tingkatkan kapasitas pencegahan dan penanganan keracunan pangan dan penyakit bawaan makanan secara proaktif di tempat yang memiliki dapur umum, tempat layanan makanan, dan makanan kaki lima; minimalkan keracunan akibat konsumsi makanan yang tidak aman.

Pada konferensi tersebut, para delegasi fokus pada pembahasan dan klarifikasi kekurangan dan keterbatasan dalam memastikan kebersihan dan keamanan pangan, sanksi administratif untuk pelanggaran keamanan pangan, pengawasan dan pengelolaan dapur kolektif dan makanan jalanan...

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Nguyen Thien Van berbicara di konferensi tersebut.

Dalam konferensi tersebut, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi, Nguyen Thien Van, meminta agar sektor, tingkat, dan daerah fokus pada implementasi efektif arahan Komite Rakyat Provinsi tentang pelaksanaan "Bulan Aksi Keamanan Pangan" tahun 2025. Perhatian diberikan pada pengelolaan tempat makan yang tidak memiliki sertifikat keamanan pangan, seperti tempat makan tanpa STNK, dapur umum tanpa STNK, dan tempat makan kaki lima... karena tempat makan ini berisiko tinggi menyebabkan kerawanan pangan akibat kurangnya pengawasan. Selain itu, perlu dilakukan inovasi metode propaganda terkait higiene dan keamanan pangan, terutama bagi masyarakat di daerah terpencil, daerah yang sangat sulit dijangkau, dan daerah dengan banyak etnis minoritas.

Selain itu, sektor fungsional perlu memperkuat pengawasan dan penanganan pelanggaran administratif keamanan pangan, memastikan pencegahan, sehingga tempat produksi dan perdagangan pangan mengubah perilaku mereka dalam memastikan keamanan pangan dan mencegah keracunan pangan.

Panitia Rakyat tingkat distrik, kota, dan kabupaten memerintahkan instansi dan unit terkait untuk memperketat pengawasan kondisi keamanan pangan bagi jasa pelayanan masak keliling dan jasa tata graha di wilayahnya, dan melarang keras usaha yang belum memiliki sertifikat kelayakan keamanan pangan untuk memberikan pelayanan kepada masyarakat...

Sumber: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025