Agar petani garam Bac Lieu dapat "hidup" dengan butiran garam: Solusi untuk pembangunan berkelanjutan (Bagian 2)

Meskipun telah ada investasi dan langkah-langkah baru menuju pembangunan berkelanjutan industri pembuatan garam di Bac Lieu, untuk meningkatkan taraf hidup dan menjadi kaya dari industri pembuatan garam, diperlukan solusi yang spesifik dan mendasar. Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup akan berinvestasi dalam 10 kanal yang menembus hutan, yang akan mengalirkan air irigasi ke Ia Mor, Distrik Chu Prong (Gia Lai) untuk mengairi lebih dari 2.000 hektar lahan pertanian, membantu masyarakat di daerah tersebut menanam padi 2-3 kali setahun. Ini merupakan kabar baik bagi masyarakat, sebuah "dorongan" bagi daerah perbatasan ini untuk memastikan ketahanan pangan, mendorong pembangunan ekonomi, dan meningkatkan taraf hidup masyarakat. Pada pagi hari tanggal 28 Maret, di Istana Kepresidenan, tepat setelah upacara penyambutan resmi, Presiden Luong Cuong mengadakan pembicaraan dengan Presiden Brasil Lula da Silva. Meskipun telah ada investasi dan langkah-langkah baru menuju pembangunan berkelanjutan industri pembuatan garam di Bac Lieu, untuk meningkatkan taraf hidup dan menjadi kaya dari industri garam, diperlukan solusi yang spesifik dan mendasar. Bahasa Indonesia: Pada tanggal 28 Maret, Ibu Quach Kieu Mai, Wakil Direktur Departemen Etnis Minoritas dan Agama provinsi Ca Mau, mengatakan bahwa Ketua Komite Rakyat provinsi Ca Mau baru saja mengeluarkan dokumen yang meminta Front Tanah Air, departemen, cabang, serikat di semua tingkatan, Komite Rakyat distrik dan kota Ca Mau untuk menyelenggarakan dengan baik Tahun Baru Chol Chnam Thmay tradisional masyarakat etnis Khmer pada tahun 2025. Mulai tanggal 20 Maret 2025, memiliki anak ketiga tidak akan lagi menjadi dasar tindakan disipliner terhadap anggota partai. Pedoman baru dari Komisi Inspeksi Pusat telah menandai penyesuaian penting dalam kebijakan kependudukan, sejalan dengan situasi praktis saat ini. Pada tanggal 28 Maret, Dewan Rakyat provinsi Thai Nguyen, periode XIV, 2021 - 2026, mengadakan Sidang ke-27 (Sidang Istimewa) untuk meninjau dan memutuskan banyak konten penting. Pada tanggal 28 Maret, Komite Rakyat Distrik Khanh Son (Khanh Hoa) mengadakan konferensi untuk mengumumkan Keputusan yang menyetujui proyek "Perencanaan pembangunan Distrik Khanh Son, Provinsi Khanh Hoa hingga 2030, visi hingga 2050". Berita umum dari Surat Kabar Etnis dan Pembangunan. Berita pagi tanggal 25 Maret, terdapat informasi penting berikut: Quang Nam mengeluarkan kebijakan dukungan lahan untuk etnis minoritas. Katedral kuno Vietnam memiliki ubin baru. Para petani secara sukarela meminta untuk keluar dari kemiskinan, menjadi miliarder. Bersama dengan berita lainnya di wilayah etnis minoritas dan pegunungan. Bahasa Indonesia: Menurut Undang-Undang yang mengubah dan melengkapi sejumlah pasal dalam Undang-Undang Asuransi Kesehatan, efektif mulai 1 Juli, orang yang berpartisipasi dalam Asuransi Kesehatan (HI) akan memiliki lebih banyak manfaat, termasuk penyediaan pemeriksaan dan perawatan asuransi kesehatan tanpa memandang geografi administratif dan pasien berhak atas asuransi kesehatan ketika memenuhi persyaratan yang ditentukan... Dalam beberapa tahun terakhir, orang-orang dari semua agama yang tinggal dan bekerja di Kota Ho Chi Minh telah memberikan banyak kontribusi praktis bagi gerakan lokal, bergandengan tangan untuk membangun Kota Ho Chi Minh yang kaya dan indah, dengan kemanusiaan. Informasi dari Institut Geofisika, pada pukul 1:20 siang pada tanggal 28 Maret (waktu Vietnam), gempa bumi berkekuatan 7,3 terjadi di Myanmar. Gempa bumi tersebut menyebabkan rumah-rumah berguncang di kota. Kota Ho Chi Minh, banyak orang yang tinggal di apartemen bertingkat tinggi melarikan diri dengan panik. Hal ini dibahas dalam Lokakarya Ilmiah dan Praktik yang diselenggarakan oleh Universitas Ilmu Sosial dan Humaniora, Universitas Nasional Vietnam, Hanoi (VNU-USSH) bekerja sama dengan VNFund, Perusahaan MCG, Surat Kabar Wanita Vietnam, dan para pelaku bisnis pada sore hari tanggal 27 Maret. Lokakarya ini dihadiri oleh para ilmuwan dari berbagai universitas, lembaga penelitian, dan manajer dari berbagai perusahaan. Pada pagi hari tanggal 28 Maret, di Istana Kepresidenan, Presiden Luong Cuong memimpin upacara penyambutan Presiden Lula da Silva dalam kunjungan kenegaraan ke Vietnam.

Agar industri garam tumbuh berkelanjutan, kita perlu fokus pada pembangunan model ekonomi koperasi.

Menuju produksi berbasis rantai

Dalam pidato pembukaannya di Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, yang berlangsung pada tanggal 6 Maret, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menekankan bahwa daerah pesisir, terutama yang memiliki kondisi dan tradisi pembuatan garam (termasuk Bac Lieu), perlu memberikan lebih banyak perhatian untuk mendukung pengembangan industri produksi garam dan rantai nilai produk yang berkaitan erat dengan garam.

Para ahli berpendapat bahwa agar industri garam dapat berkembang secara berkelanjutan, pasar garam stabil, dan tidak ada lagi harga yang tidak stabil dan bergantung pada pedagang, petani garam perlu menghilangkan pola pikir dan praktik produksi skala kecil yang terfragmentasi. Sebaliknya, mereka harus berani berpartisipasi dalam bentuk-bentuk ekonomi kolektif seperti kelompok koperasi (THT) dan koperasi (HTX) untuk mendapatkan dukungan dari Negara melalui kebijakan, terutama produksi yang berantai dari input hingga output, dengan komitmen untuk mengonsumsi semua produk. Berkat hal tersebut, petani garam akan terjamin produksinya tanpa perlu khawatir ketika garam dipanen, tidak akan ada yang membeli atau harganya akan turun.

Bapak Ho Minh Chien (62 tahun), Ketua Dewan Direksi Koperasi Layanan Produksi Garam Berteknologi Tinggi Dong Hai, menyampaikan bahwa koperasi tersebut saat ini beranggotakan 19 orang, yang berproduksi berdasarkan model ekonomi koperasi rumah tangga. Sejak bergabung dengan koperasi, kehidupan para anggota pada dasarnya telah stabil. Petani garam yang memiliki kemampuan untuk menyimpan garam dan menunggu waktu yang tepat untuk menjualnya menjadi lebih sejahtera.

Bapak Ngo Nguyen Phong, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Bac Lieu, mengatakan: Untuk meningkatkan nilai garam, perlu difokuskan pada investasi pembangunan gudang penyimpanan garam, dan ketika harganya stabil dan menguntungkan, barulah garam tersebut dijual. Melalui promosi investasi, Provinsi Bac Lieu telah menjalin sejumlah mitra asing, seperti Tiongkok, untuk membangun jaringan bagi konsumsi garam.

Menurut Bapak Ngo Nguyen Phong, kualitas garam yang dihasilkan juga harus menjadi prioritas utama. Provinsi Bac Lieu telah mengarahkan produksi untuk meningkatkan kualitas produk garam secara bertahap dari bintang 3 menjadi bintang 4, dan bintang 4 menjadi bintang 5. Saat ini, Bac Lieu sedang mengusulkan untuk memberikan penghargaan bintang 5 kepada 2 produk garam yang memenuhi standar OCOP tahun ini.

"Jika kita ingin produk kita cukup besar, tidak ada cara lain selain memproduksinya sesuai model ekonomi koperasi. Karena dengan cara ini, petani garam akan dapat berproduksi secara berantai dan produknya dikonsumsi. Dari sana, nilai produksi akan meningkat secara bertahap, tetapi jika kita memproduksinya dalam skala kecil, harganya akan tidak stabil karena output yang tidak stabil," ujar Bapak Ngo Nguyen Phong.

Provinsi Bac Lieu mengarahkan produksi garam dengan cara meningkatkan kualitas produk secara bertahap.

Diversifikasi bentuk produksi untuk meningkatkan pendapatan

Dalam konteks produksi garam dengan output yang terlalu tinggi, pedagang akan menekan harga, petambak garam di Bac Lieu juga telah meneliti, selain produksi garam, mereka juga melakukan banyak hal lain untuk mendapatkan penghasilan seperti menjual air OT (air sawah saat hendak mengkristal menjadi garam) untuk melayani produksi benih budidaya atau budidaya biomassa aktimia untuk telur (sejenis larva petelur yang melayani profesi produksi benih budidaya).

Bapak Ho Thanh Tuan, Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Dong Hai, mengatakan bahwa dengan menjual air OT, banyak petani garam memiliki pendapatan yang stabil. Namun, permintaan air OT di pasar tidak tinggi, sehingga jenis produksi ini belum berkembang secara luas. Rumah tangga yang memiliki kontak pembelian dapat menjual dengan harga dua atau tiga kali lipat harga garam. Namun, jika semua orang memproduksi air OT, tidak akan ada output, sehingga perlu menentukan permintaan konsumen. Ketika petani garam mendiversifikasi produksinya, keuntungan mereka akan lebih tinggi.

Di lahan yang sama, petani garam mendiversifikasi jenis produksi dengan menyesuaikan aturan produksi. Alih-alih memproduksi 100% lahan seperti sebelumnya, mereka mengalokasikan 10-20% lahan untuk kegiatan lain. Ketika produksi garam berada pada tingkat moderat, harga garam akan otomatis seimbang, tanpa kehilangan nilai. Pasokan yang rendah menjadi penyebab kenaikan harga garam, tetapi yang terpenting masih bergantung pada pedagang," analisis Bapak Ho Thanh Tuan.

Diversifikasi metode produksi menjadi salah satu cara membantu petani garam meningkatkan pendapatannya (Foto: Petani garam Bac Lieu saat panen garam)

Menurut sektor pertanian Distrik Dong Hai, setelah panen, banyak petani garam memanfaatkan lahan produksi garam untuk membudidayakan produk akuatik guna mendapatkan penghasilan tambahan di sisa tahun. Meskipun pendapatan dari panen garam saja tidak tinggi, total pendapatan sepanjang tahun (garam hanya diproduksi selama 6 bulan cerah) bagi petani garam juga signifikan. Dengan demikian, industri garam dapat dipertahankan dengan memanfaatkan hal tersebut.

Pada lokakarya “Orientasi dan solusi pengembangan produk wisata garam Bac Lieu” yang diselenggarakan pada 7 Maret, Bapak Le Dinh Minh Thy, Direktur Cabang Vietravel Can Tho, juga menganalisis bahwa profesi pembuatan garam di Bac Lieu memiliki potensi untuk pengembangan pariwisata.

Membawa produksi garam ke sektor pariwisata tidak hanya membantu melestarikan desa kerajinan, tetapi juga menciptakan produk wisata yang unik. Dengan demikian, hal ini berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat. Namun, daerah tersebut perlu mengatasi tantangan seperti meningkatkan kualitas layanan, melatih sumber daya manusia, dan melindungi lingkungan. Khususnya, untuk mengembangkan pariwisata, investasi dalam model dan infrastruktur perlu dilakukan terlebih dahulu.

Agar industri garam dapat berkembang secara berkelanjutan, faktor terpenting adalah adanya investasi dari berbagai bisnis di sektor garam. Ketika ada bisnis yang berinvestasi, harga garam secara alami akan meningkat, dan layanan yang dihasilkan dari produksi garam juga akan membantu masyarakat menstabilkan kehidupan mereka. Namun, agar bisnis dapat berinvestasi, harus ada mekanisme terbuka untuk menarik...

Agar Petani Garam Bac Lieu 'Hidup' dengan Garam: Kisah Harga (Bagian 1)

Source: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm