Peternak sapi amatir 3B
Sawah Lan Sen di desa Vu Xa, komune Ngo Quyen, secara tradisional hanya digunakan untuk budidaya padi, dengan peternakan skala kecil dan tidak stabil. Pada tahun 2021, ketika berita tersebar bahwa seseorang sedang membangun peternakan sapi di sana, semua orang bertanya-tanya dan berdebat. Banyak yang tidak mengerti mengapa Bapak Doan, yang bekerja di bisnis kota dan telah lama meninggalkan kampung halamannya, kembali untuk mencoba peruntungannya dalam usaha berisiko ini.
Sambil memandu kami menyusuri jalan pedesaan menuju peternakan, Bapak Hoang Kim An, Ketua Asosiasi Petani Komune Ngo Quyen, dengan bangga menyatakan bahwa ini adalah peternakan sapi terbesar dan termodern di distrik tersebut. "Bapak Doan selalu sibuk, mengurus bisnis perusahaannya dan kemudian sibuk mengurus peternakan sapi, jadi sulit untuk mengatur pertemuan," kata Bapak An.
Seperti yang diprediksi oleh Bapak An, kami berulang kali mencoba mengatur pertemuan dengan Bapak Doan, tetapi selalu gagal, sehingga kami hanya bisa mengunjungi peternakan tersebut. Dengan saksama mengamati peternakan sapi itu, kami semakin penasaran dengan pemiliknya dan ingin bertemu dengannya untuk mempelajari lebih lanjut tentang model pertanian sirkular ini. Untungnya, kami bertemu Bapak Doan pada hari hujan, dan citra pengusaha ini benar-benar berbeda dari kesan awal kami. Bapak Doan tampak cukup muda untuk usianya yang 40-an, dan beliau berwawasan luas dan terpelajar, sehingga kami mengerti mengapa orang-orang awalnya skeptis ketika beliau terjun ke bisnis peternakan. Namun, tatapan matanya yang penuh tekad mengungkapkan komitmen dan semangatnya untuk bertani.
Bapak Luyen Huy Doan berinvestasi di peternakan sapi 3B terbesar dan termodern di distrik Thanh Mien ( provinsi Hai Duong ).
Momen keputusan berani Doan untuk berinvestasi di bidang pertanian dimulai ketika pandemi Covid-19 merebak. Saat itu, karena langkah-langkah pengendalian penyakit, perdagangan menjadi sulit, dan barang-barang menumpuk. Produk pertanian, karena musiman, tidak dapat dijual dan menumpuk, membusuk. Kemudian ada masalah yang tak kunjung usai dalam menangani produk sampingan pertanian seperti jerami, sisa umbi, dan buah-buahan, yang menyebabkan pencemaran lingkungan. Hal ini membuat Doan merenung dan merasa terdorong untuk melakukan sesuatu untuk mengubah pola pikir pertanian. Ia memutuskan untuk bertindak, dan pada tahun 2020, ia berinvestasi dalam pengadaan lahan. Dengan lahan di tangan, Doan menginvestasikan 3 miliar VND untuk membangun kandang ternak di area seluas 4.500 m² .
Setelah meneliti dan mempelajari berbagai model peternakan, Bapak Doan memutuskan untuk memelihara sapi 3B. Ini adalah jenis sapi super penghasil daging yang berasal dari Belgia, dengan banyak karakteristik unggul dalam hal produktivitas dan kualitas daging. Menurut Bapak Doan, sapi adalah ternak yang dapat memaksimalkan keuntungan dari produksi sirkular. Peternakan Bapak Doan tidak besar tetapi tertata dan terorganisir secara ilmiah . Area ternak dipagari, proses perawatan disinkronkan, dan ventilasi selalu dipastikan agar sapi dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Limbah ternak dikumpulkan dan diolah untuk pakan cacing tanah.
Untuk menyediakan pakan hijau bagi sapi-sapinya, ia menyewa lahan seluas empat hektar untuk menanam rumput gajah. Selain itu, ia menggunakan kembali jerami dan batang padi yang dibuang petani setelah setiap panen padi. Wortel, tepung jagung, dedak padi, ampas bir, dan lain-lain juga dibeli dari daerah sekitar untuk memberi makan sapi-sapinya. “Saya ingin membangun model pertanian sirkular tertutup, di mana setiap rantai pasokan mandiri. Hanya dengan begitu produksi tidak lagi bergantung pada orang lain,” tegas Bapak Doan.
Meskipun tidak memiliki pengalaman di bidang pertanian, Doan, yang diasah oleh pengalaman bertahun-tahun di dunia bisnis, telah menguasai teknik beternak sapi 3B untuk tujuan komersial. Dibandingkan dengan ras lain, sapi 3B memiliki daya tahan tinggi terhadap penyakit dan menghasilkan daging berkualitas tinggi. Oleh karena itu, dari batch pertama sebanyak 100 ekor sapi 3B, ia mencapai efisiensi ekonomi yang tinggi. Ia mengatakan bahwa beternak sapi bukan hanya tentang preferensi pribadi; hal itu membutuhkan riset dan evaluasi pasar, tren konsumen, dan kemampuan untuk memenuhi permintaan.
Sapi-sapi tersebut diberi pakan hijauan dari produk pertanian lokal.
Saat memandu kami berkeliling peternakan, Bapak Doan dengan antusias menjelaskan teknik peternakan sapinya. Beliau hanya memberi makan sapinya dua kali sehari, dengan 30% pakan terdiri dari makanan bertepung dan sisanya berupa hijauan dan pakan hijau. Beliau melengkapi diet sapi dengan vitamin, mineral, dan unsur hara mikro setiap dua minggu sekali. Vaksinasi juga diberikan sesuai rekomendasi dari pihak berwenang terkait. Akibatnya, peternakan tersebut tidak pernah mengalami wabah penyakit. Hal ini saja sudah menunjukkan betapa besar dedikasinya terhadap peternakan ini.
Menerapkan pertanian sirkular
Menyadari potensi peternakan sapi potong 3B, Bapak Doan memperluas usahanya dari awalnya 100 ekor, hingga memelihara 150 ekor per kelompok. Setiap tahun, beliau menjual 15-20 ton daging sapi ke pasar. Peternakannya terhubung dengan rumah potong hewan besar di Hanoi untuk distribusi produk. Dalam beberapa tahun terakhir, daging sapi 3B menjadi populer, sehingga harganya tetap tinggi, yaitu 85.000-90.000 VND/kg. Pendapatan tahunan melebihi 15 miliar VND, dan setelah dikurangi biaya, Bapak Doan memperoleh keuntungan 3-4 miliar VND per tahun. Saat ini, peternakannya menyediakan lapangan kerja tetap bagi 5 pekerja lokal dengan gaji 9 juta VND per orang per bulan.
Karena pertaniannya menggunakan sistem tertutup yang meminimalkan dampak lingkungan, Bapak Doan memanfaatkan sepenuhnya produk sampingan ternak. Ia membangun area seluas 400m2 untuk budidaya cacing tanah, menggunakan kotoran sapi yang diolah dengan probiotik sebagai pakan. Cacing tanah juga berperan penting dalam pengolahan kotoran dan limbah ternak. Cacing tanah mudah dibudidayakan dan tidak memerlukan teknik canggih. Keuntungan lain dari model ini adalah Anda hanya perlu berinvestasi pada bibit sekali; setelah itu, cacing tanah akan bereproduksi dan tumbuh sendiri, sehingga tidak ada biaya tambahan untuk bibit pada musim berikutnya. Selain itu, cacing tanah hanya perlu dibudidayakan selama satu bulan sebelum dipanen, dan pasar saat ini cukup menguntungkan karena permintaan yang tinggi. Produk cacing tanah beragam dan memiliki harga yang stabil. Cacing tanah segar dijual seharga 30.000-40.000 VND/kg, dan pupuk cacing dijual seharga 3.000-4.000 VND/kg. Setiap tahun, Bapak Doan memperoleh lebih dari 200 juta VND dari budidaya cacing tanah.
Dengan hasil produksi yang stabil dan teknik budidaya yang sederhana, Bapak Doan sedang membangun dua rumah kaca lagi dengan luas 500 m² untuk memperluas model budidaya cacing tanahnya. Beliau berencana memasok produk cacing tanah seperti cacing tanah kering, bubuk cacing tanah, dan pelet pupuk cacing tanah yang dipadatkan untuk melayani produksi pertanian.
Semakin dalam Doan mempelajari pertanian, semakin ia menyadari kerugian dan kekurangan dari profesi yang berisiko ini. Terlepas dari kesuksesan awalnya, Doan tetap khawatir tentang pasar daging sapi saat ini yang kacau dan terdistorsi. Banyak jenis daging sapi beku murah membanjiri pasar, yang berdampak negatif pada petani domestik. Ia percaya perlu ada mekanisme untuk menciptakan persaingan yang adil dan melindungi hak-hak petani. Ia berpendapat bahwa pihak berwenang yang relevan harus meneliti kebijakan untuk mendukung dan mendorong petani untuk berinvestasi secara berani, memperluas produksi, dan membangun hubungan untuk konsumsi produk.
Saat ini, pertanian milik Bapak Doan berjalan stabil dan menghasilkan keuntungan yang konsisten. Namun, beliau belum merasa puas dan tetap berdedikasi untuk meneliti dan mengembangkan model pertanian sirkular.
Lahir di daerah pedesaan miskin, meskipun telah meninggalkan pertanian, Bapak Doan selalu menyimpan keinginan yang mendalam agar sesama penduduk desanya sejahtera dari pertanian. Namun, pertanian bukanlah solusi cepat; pertanian harus jangka panjang, berkelanjutan, dan selaras dengan tren saat ini. Bapak Doan menegaskan bahwa pertanian sirkular adalah arah yang tak terhindarkan untuk meminimalkan dampak faktor eksternal terhadap produksi. Beliau selalu mendambakan rencana untuk membangun model peternakan sirkular tertutup. Semua produk dan hasil sampingan dari budidaya tanaman dan peternakan dapat dimanfaatkan. Hanya dengan cara ini ketidakstabilan dalam produksi pertanian dapat dikurangi.
Sumber: https://danviet.vn/doanh-nhan-hai-duong-tay-ngang-nuoi-bo-3b-ma-dat-doanh-thu-15-ty-20240512162316162.htm
Komentar (0)