Apakah gula meningkatkan risiko kanker?

Menurut Rumah Sakit Kanker Pusat, melalui perawatan yang sebenarnya, ahli onkologi dan ahli gizi sering menerima kekhawatiran dari pasien kanker tentang penggunaan gula dalam makanan seperti: Apakah gula buruk bagi sistem kekebalan tubuh? Apakah gula memberi makan sel kanker? Haruskah pasien kanker menghindari konsumsi gula?...

Senada dengan kekhawatiran di atas, dokter dari Rumah Sakit K mengatakan: "Mengonsumsi gula tidak baik untuk sistem kekebalan tubuh adalah kesalahpahaman." Dalam kondisi normal, ketika tubuh menggunakan gula, gula darah tidak akan meningkat karena tubuh mengeluarkan insulin untuk mengatur kadar gula darah, sehingga tidak membahayakan sistem kekebalan tubuh. Baik sel normal maupun sel kanker menggunakan gula sebagai sumber energi. Pola makan sehat adalah pola makan yang menggunakan sumber gula alami yang terdapat dalam buah-buahan dan biji-bijian utuh.

Menurut Rumah Sakit Kanker Pusat, gula merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh setiap sel dalam tubuh. Kebutuhan energi tubuh sebagian besar berasal dari karbohidrat (sekitar 60-70%). Oleh karena itu, untuk mempertahankan fungsi tubuh, pasien tetap perlu mengonsumsi karbohidrat dalam pola makannya. Konsumsi gula bukanlah penyebab langsung kanker. Namun, mengonsumsi gula melebihi kebutuhan akan meningkatkan risiko kelebihan berat badan dan obesitas (risiko ini meningkat 1,55 kali lipat). Kelebihan berat badan dan obesitas merupakan penyebab utama peningkatan angka kejadian kanker sebesar 2-4 kali lipat.

Oleh karena itu, janganlah menghilangkan gula dari pola makan sehari-hari Anda, tetapi jangan pula mengonsumsinya melebihi kebutuhan gula tubuh, dan padukan dengan olahraga untuk mengurangi risiko kelebihan berat badan dan obesitas, sehingga mengurangi risiko kanker.

Dr. Hoang Phan Quynh Trang (Departemen Kemoterapi dan Penyakit Darah, Institut Kanker, Rumah Sakit Militer Pusat 108) menjelaskan lebih lanjut: Jenis gula yang paling kita kenal adalah gula pasir, gula sederhana yang larut dalam air dan memberikan rasa manis pada semua makanan (nama aslinya adalah sukrosa, yang terbuat dari kristal glukosa dan fruktosa). Gula pasir dimurnikan, diekstrak dari sumber alami (tebu, bit gula, dll.). Makanan yang tidak diolah juga dapat mengandung banyak gula sederhana, misalnya madu.

Semua sel sehat kita membutuhkan glukosa, dan tidak ada cara untuk memberi tahu tubuh kita agar memberikan glukosa yang dibutuhkan sel sehat, tetapi tidak untuk sel kanker. Tidak ada bukti bahwa menjalani diet "tanpa gula" mengurangi risiko terkena kanker atau meningkatkan peluang bertahan hidup jika Anda didiagnosis menderita penyakit ini.

Gula sendiri tidak menyebabkan kanker, dan saat ini belum ada cara untuk membuat sel kanker kekurangan glukosa (gula) tanpa merusak sel-sel sehat. Oleh karena itu, bagi pasien kanker, menyediakan nutrisi yang cukup penting untuk membantu tubuh mereka tetap kuat selama perawatan.

"Kita semua harus banyak mengonsumsi buah, sayur, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan karena makanan bergizi ini juga tinggi serat. Hal ini tidak hanya membantu tubuh mencerna gula alami lebih lambat, sehingga membantu Anda menjaga berat badan yang sehat, tetapi juga mengurangi risiko kanker usus," ujar Dr. Trang.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/duong-co-lam-tang-nguy-co-mac-ung-thu-185230524124618678.htm