Penemuan Mengejutkan: Berapa Banyak Telur yang Seharusnya Anda Makan Setiap Hari?

Selama bertahun-tahun, telur dianggap sebagai makanan kontroversial. Dulunya dianggap dapat meningkatkan kadar kolesterol, banyak orang kini ragu mengonsumsi telur atau kuning telur.

Namun, temuan ilmiah terbaru telah membalikkan pandangan ini. Telur mulai dikenal karena potensi manfaatnya, terutama untuk kesehatan tulang.

Penelitian baru mengungkapkan manfaat yang tak terduga

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah Food & Function telah memberikan wawasan baru tentang hubungan antara konsumsi telur dan kesehatan secara keseluruhan.

Para peneliti dari Universitas Alberta (Kanada) dan Sekolah Kesehatan Masyarakat di Universitas Sains dan Teknologi Huazhong (Tiongkok) melacak hampir 19.208 orang dewasa yang lebih tua dan konsumsi telur mereka dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional AS (NHANES), data yang dikumpulkan selama 10 tahun.

Mengonsumsi telur membantu tulang menjadi jauh lebih kuat.

Foto: AI

Makan telur untuk tulang yang lebih kuat

Hasilnya menemukan bahwa orang yang mengonsumsi sekitar 1,5 butir telur sehari memiliki tulang yang jauh lebih kuat daripada mereka yang tidak mengonsumsi telur sama sekali.

Secara khusus, orang yang mengonsumsi 1,5 butir telur sehari memiliki kepadatan tulang 72% lebih tinggi di tulang paha dan kepadatan tulang 83% lebih tinggi di tulang belakang, menurut Times Of India.

Temuan ini menyoroti peran telur dalam meningkatkan kesehatan tulang, terutama pada orang dewasa yang berisiko osteoporosis.

Penelitian menunjukkan bahwa telur dapat memberikan kontribusi lebih besar bagi kesehatan daripada sekadar menyediakan protein berkualitas tinggi. Khasiat telur untuk mendukung tulang merupakan faktor kunci, yang mungkin bermanfaat bagi integritas tulang.

Bahan nutrisi yang mendukung kesehatan tulang

Telur mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk membangun dan menjaga tulang yang kuat.

Selain itu, telur merupakan sumber seng yang kaya, yang membantu perbaikan tulang dan fungsi kekebalan tubuh. Vitamin D dalam telur membantu meningkatkan penyerapan kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang.

Sama pentingnya, vitamin K1 berperan penting dalam kekuatan tulang. Keberadaan protein berkualitas tinggi semakin memperkuat manfaat ini, berkontribusi pada pemeliharaan tulang dan otot. Kombinasi nutrisi ini dalam telur menyediakan rangkaian nutrisi lengkap yang mendukung kesehatan tulang, yang turut menjelaskan temuan positif dari penelitian ini.

Apakah baik makan hingga 2 butir telur sehari?

Banyak orang khawatir bahwa kolesterol dalam kuning telur akan berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol darah, faktor risiko signifikan penyakit jantung. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa hal ini tidak benar. Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache, ahli gizi ternama Prancis, menjelaskan bahwa mengonsumsi hingga dua butir telur sehari tidak meningkatkan kadar kolesterol secara signifikan pada orang sehat, menurut Times of India.

Faktanya, kolesterol dalam telur hanya memiliki sedikit pengaruh terhadap kadar kolesterol tubuh, terutama bila dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.

Hal ini sangat menggembirakan bagi orang yang ingin menambahkan telur ke dalam menu makanan sehari-hari tanpa takut kadar kolesterolnya meningkat.

Campurkan telur dengan sayuran dan biji-bijian utuh untuk menciptakan makanan bergizi.

Foto: AI

Tips makan telur untuk kesehatan yang baik

Menambahkan telur secara bijak ke makanan Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda:

Mulailah hari Anda dengan benar : Orak-arik, rebus, atau rebus telur untuk sarapan kaya protein—yang akan membuat Anda kenyang sampai makan siang.

Tambahkan ke makanan pintar : Iris telur rebus ke dalam salad atau mangkuk biji-bijian; aduk telur ke dalam tumisan atau sup.

Masak sebentar saja untuk memaksimalkan nutrisinya : Hindari menggoreng pada suhu tinggi dan memasak telur terlalu matang.

Seimbangkan makanan Anda : Gabungkan telur dengan sayuran, biji-bijian utuh, dan lemak sehat (alpukat, minyak zaitun) untuk menciptakan makanan bergizi.

Dengan menambahkan telur ke dalam makanan Anda, Anda dapat menikmati pola makan seimbang yang mendukung kesehatan tulang dan kesehatan secara keseluruhan.

Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ban-thuc-su-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185250815223818648.htm