Harga babi terus naik, lebih tinggi dari China dan Thailand

Harga rata-rata babi hidup di seluruh negeri adalah 66.600 VND/kg. Harga ini cukup berbeda dengan negara-negara lain di kawasan ini, 13.000-14.000 VND/kg lebih tinggi daripada Tiongkok, Thailand, dan Kamboja.

Pasar babi hidup terus meningkat pada 24 Desember di ketiga wilayah tersebut. Menurut survei, harga babi hidup secara nasional berkisar antara 63.000 hingga 69.000 VND/kg. Di wilayah Utara, harga babi hidup naik 1.000 VND di Vinh Phuc, Phu Tho, Hai Duong, Hung Yen, dan Nam Dinh , mencapai 69.000 VND/kg, harga tertinggi di Vietnam.

Ringkasan harga daging babi pada tanggal 24 Desember. Sumber: Enova Feed.

Bapak Nguyen Ngoc Son - Wakil Presiden Tetap Asosiasi Peternakan Hewan Vietnam - mengatakan bahwa biasanya pada hari libur, Selama bulan Tet, harga babi hidup akan naik 10-15% dibandingkan harga normal. Harga babi hidup bisa mencapai lebih dari 70.000 VND/kg menjelang Tet. Kenaikan tajam harga babi hidup yang dipadukan dengan penurunan biaya produksi akan membantu peternak meraih keuntungan besar di akhir tahun dengan keuntungan 1,5-1,9 juta VND/babi terjual.

Menurut Asosiasi Ternak Dong Nai , banyak peternak di seluruh negeri ragu untuk mengisi kembali stok karena kekhawatiran akan penyakit. Hal ini menyebabkan pasokan harian babi hidup lebih sedikit dibandingkan periode yang sama tahun lalu, sehingga mendorong harga produk. Berkurangnya pasokan ini dapat menyebabkan harga babi hidup mencapai puncaknya dalam beberapa minggu mendatang, mencapai 71.000 VND/kg.

Saat ini, Dong Nai memasok pasar dengan sekitar 6.000 babi per hari, yang akan meningkat dari 8.000 - 10.000 babi per hari menjelang Tet.

Bapak Phung Duc Tien, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , mengatakan: "Total populasi babi di negara ini per November tahun ini meningkat 3,5% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Tingginya harga babi hidup telah "mendukung" usaha skala besar, peternakan, dan rumah tangga skala kecil untuk memulihkan dan memperluas populasi mereka."

Produksi babi global diperkirakan menurun pada tahun 2025. Foto ilustrasi: IT.

Banyak pakar memperkirakan harga babi hidup di Vietnam akan tetap tinggi pada awal tahun 2025. Penyebab utamanya adalah penurunan jumlah ternak babi secara global, terutama di negara-negara peternakan dan pengolahan skala besar seperti Tiongkok dan Uni Eropa (UE), sementara Vietnam kemungkinan akan meningkatkan produksi.

Secara khusus, dalam laporan Ternak dan Unggas 2025, Departemen Pertanian AS (USDA) memperkirakan bahwa produksi daging babi global tahun depan akan turun menjadi 115,1 juta ton, dengan penurunan tajam di Tiongkok dan Uni Eropa.

Produksi daging babi China diperkirakan turun 2% menjadi 55,5 juta ton karena menurunnya jumlah induk babi dan permintaan. babi Uni Eropa juga menghadapi penurunan produksi sebesar 2%, menjadi 20,9 juta ton, akibat harga babi yang lebih rendah dan faktor-faktor lain yang berdampak negatif pada sektor peternakan.

Sementara itu, negara-negara seperti Amerika Serikat, Vietnam, dan Brasil diperkirakan akan meningkatkan produksi pada tahun 2025. Produksi daging babi Vietnam diperkirakan akan meningkat sebesar 3% menjadi 3,8 juta ton berkat perluasan populasi dan penanganan demam babi Afrika (ASF). Brasil juga diperkirakan akan meningkatkan produksi sebesar 1% menjadi 4,6 juta ton berkat ekspor yang kuat dan biaya input yang lebih rendah.

Penurunan produksi di pasar global utama dapat menyebabkan volatilitas harga babi, terutama karena permintaan ekspor terus meningkat. Ekspor daging babi global diperkirakan akan meningkat sebesar 1% pada tahun 2025.

Sumber