Impor daging babi cenderung meningkat lagi sejak Mei 2024 hingga saat ini

Harga babi hidup stabil pada 60.000 - 70.000 VND/kg, pasokan daging babi dalam negeri tidak tinggi, menyebabkan impor daging babi meningkat lagi sejak Mei 2024 hingga saat ini.

Brasil merupakan pasar terbesar yang memasok daging babi ke Vietnam.

Menurut statistik awal dari Departemen Umum Bea Cukai Vietnam, pada kuartal ketiga tahun 2024, Vietnam mengimpor 221.160 ton daging dan produk daging, senilai 473,31 juta USD, naik 2,5% dalam volume dan 14,7% dalam nilai dibandingkan dengan kuartal kedua tahun 2024; dibandingkan dengan kuartal ketiga tahun 2023, meningkat sebesar 4,2% dalam volume tetapi turun sebesar 0,8% dalam nilai.

Impor daging babi cenderung meningkat lagi sejak Mei 2024 hingga saat ini

Pada kuartal ketiga tahun 2024, India, Amerika Serikat, Rusia, Polandia, Australia, Korea Selatan, dan Brasil merupakan pasar terbesar yang memasok daging dan produk daging ke Vietnam. Impor dari India, Australia, Korea Selatan, dan Amerika Serikat meningkat (peningkatan terbesar terjadi pada impor dari pasar Australia dengan peningkatan sebesar 38,3% dibandingkan kuartal kedua tahun 2024), sementara pasar lainnya menurun. Dibandingkan dengan kuartal ketiga tahun 2023, impor dari Amerika Serikat dan Polandia meningkat tajam, sementara pasar lainnya menurun.

Pada kuartal ketiga tahun 2024, daging dan produk daging yang diimpor sebagian besar adalah dari jenis berikut: Daging dan produk sampingan unggas yang dapat dimakan; daging kerbau segar beku; produk sampingan yang dapat dimakan dari babi, kerbau, dan sapi hidup; daging babi segar dingin atau beku; daging sapi segar dingin atau beku...

Dari jumlah tersebut, volume impor daging sapi segar dingin atau beku; daging dan hasil sampingan unggas yang dapat dimakan; hasil sampingan babi, kerbau, dan sapi yang dapat dimakan meningkat dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023; sementara volume impor daging kerbau segar dingin atau beku dan daging babi segar dingin atau beku menurun dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Pada kuartal ketiga tahun 2024, Vietnam mengimpor 32.010 ton daging babi (HS 0203), senilai 72,51 juta USD, naik 17% dalam volume dan 18% dalam nilai dibandingkan dengan kuartal kedua tahun 2024; tetapi dibandingkan dengan kuartal ketiga tahun 2023, turun 32,4% dalam volume dan 39% dalam nilai.

Impor daging babi cenderung meningkat lagi sejak Mei 2024 hingga sekarang, Brasil, Rusia, Kanada, Jerman dan Belanda merupakan pemasok daging babi utama ke Vietnam pada kuartal ketiga tahun 2024. Di antaranya, Brasil merupakan pemasok daging babi terbesar ke Vietnam dengan volume 11,8 ribu ton, senilai 28,04 juta USD, naik 9,6% dalam volume dan 16,9% dalam nilai dibandingkan dengan kuartal kedua tahun 2024; tetapi dibandingkan dengan kuartal ketiga tahun 2023, turun 43% dalam volume dan 45,6% dalam nilai.

Pada bulan Oktober 2024, harga babi hidup di provinsi dan kota berfluktuasi antara 61.000 - 69.000 VND/kg. Khususnya, harga babi hidup di wilayah Utara berfluktuasi antara 63.000 - 69.000 VND/kg. Pada awal bulan, harga naik 1.000 - 2.000 VND/kg, stabil di pertengahan bulan, kemudian turun 1.000 - 6.000 VND/kg, kemudian naik 6.000 VND/kg, dan turun 6.000 - 7.000 VND/kg menjelang akhir bulan dibandingkan dengan akhir bulan sebelumnya.

Di wilayah Tengah dan Dataran Tinggi Tengah, harga babi hidup berfluktuasi antara 61.000-68.000 VND/kg. Pada hari-hari pertama bulan ini, harga babi hidup naik 3.000 VND/kg, stabil di pertengahan bulan, kemudian turun 1.000-3.000 VND/kg, lalu naik 4.000 VND/kg, dan turun 7.000 VND/kg menjelang akhir bulan dibandingkan dengan akhir bulan sebelumnya.

Di wilayah Selatan, harga babi hidup berfluktuasi antara 62.000 - 66.000 VND/kg. Pada hari-hari pertama bulan tersebut, harga babi hidup naik 1.000 - 2.000 VND/kg, kemudian stabil, lalu naik dan turun, dan pada akhir bulan, harganya turun 5.000 VND/kg dibandingkan akhir bulan sebelumnya.

Pada kuartal ketiga tahun 2024, pasar daging domestik tidak mengalami fluktuasi yang signifikan, dan pasokan selalu memenuhi permintaan konsumen. Peternakan babi terus berkembang, tetapi pada bulan September 2024, dampak badai No. 3 di Utara dan demam babi Afrika baru-baru ini menyebabkan kerusakan di banyak peternakan, yang mengakibatkan kerugian pada ternak babi yang disiapkan untuk Tet.

Kekhawatiran atas kelangkaan daging babi menjelang Tahun Baru Imlek

Saat ini, produksi babi di peternakan skala kecil telah menurun hingga 35-40%, sementara produksi babi di rumah tangga profesional dan peternakan telah mencapai 60-65%. Berdasarkan rekomendasi dari Departemen Kesehatan Hewan, peternak skala kecil di daerah epidemi sebaiknya tidak melakukan restocking sama sekali, karena penyakitnya masih laten dan risiko kerusakannya tinggi.

Untuk memastikan keseimbangan antara pasokan dan permintaan, terutama selama Tahun Baru Imlek, pasokan daging babi perlu ditingkatkan sebesar 10-15%. Oleh karena itu, inilah saatnya bagi unit peternakan untuk fokus pada pemulihan populasi ternak. Namun, untuk memulihkan populasi ternak secara berkelanjutan dan memastikan pasokan, pencegahan penyakit merupakan prasyarat.

Bapak Nguyen Kim Doan, Wakil Presiden Asosiasi Ternak Provinsi Dong Nai , mengatakan bahwa pemulihan stok babi untuk Tahun Baru Imlek 2025 telah dimulai sejak September. Namun, di Dong Nai, baru sekitar 50% rumah tangga yang memulihkan stok mereka. Sisanya memilih untuk memulihkan stok mereka pada pertengahan Oktober, ketika harga anak babi cenderung sedikit menurun. Pemulihan stok ini terlambat satu bulan dari perkiraan, yang dapat menyebabkan kekurangan pasokan daging babi selama Tahun Baru Imlek 2025, sehingga mendorong kenaikan harga daging.

Tidak hanya memperkirakan akan terjadi kekurangan babi pada Tahun Baru Imlek mendatang, Asosiasi Ternak Dong Nai mengatakan bahwa daerah tersebut juga telah mengurangi jumlah babi yang dipasok ke Kota Ho Chi Minh sekitar 20%, menjadi kurang dari 4.000 ekor babi per hari.

Menurut Bapak Doan, fluktuasi harga babi hidup juga menjadi salah satu alasan para peternak ragu-ragu. Khususnya pada bulan September, harga babi hidup berfluktuasi antara 66.000 - 67.000 VND/kg, tetapi dalam setengah bulan terakhir, harganya turun menjadi 60.000 - 64.000 VND/kg. Sementara itu, harga pakan ternak terus meningkat, sehingga setiap babi yang terjual hanya mencapai titik impas atau keuntungan hanya 100.000 - 200.000 VND/babi. Meskipun peternak masih untung dengan harga di atas 60.000 VND/kg, dengan situasi pandemi yang rumit, banyak rumah tangga masih khawatir akan risiko kehilangan segalanya ketika berinvestasi dalam pemulihan ternak.

Menurut Departemen Impor-Ekspor, pasokan daging Vietnam di masa mendatang pada dasarnya akan memenuhi permintaan konsumsi domestik, sehingga impor daging dan produk daging diperkirakan tidak akan meningkat drastis. Khususnya, daging dan produk daging yang diimpor di masa mendatang terutama akan berupa daging dan produk sampingan yang dapat dimakan setelah pemotongan unggas; daging kerbau, sapi, dan babi segar dan beku; produk sampingan yang dapat dimakan setelah pemotongan babi, kerbau, dan sapi hidup beku, dll.

Sumber: https://congthuong.vn/nhap-khau-thit-heo-co-xu-huong-tang-tro-lai-tu-thang-52024-den-nay-357767.html