Harga durian meroket: Kerugiannya lebih besar daripada manfaatnya

08:29, 4 Agustus 2023

Durian Dak Lak baru saja memasuki musim panen, tetapi harganya di awal musim telah melonjak hingga mencapai titik tertinggi, dua kali lipat dari tahun lalu. Hal ini merupakan kabar gembira sekaligus kekhawatiran bagi industri durian.

Kekacauan harga karena... "broker"

Pada panen durian tahun 2023, Dak Lak memiliki luas 22.500 hektar, dengan hasil lebih dari 200.000 ton. Para ahli menilai bahwa panen durian tahun ini di Dak Lak akan memiliki banyak keuntungan, baik dari segi harga (naik 15-20%) maupun pasar konsumsi. Beberapa petani telah mulai memanen, dengan harga jual yang cukup tinggi, hal ini merupakan pertanda baik bagi petani durian. Namun, kenaikan harga yang tinggi dari banyak "perantara" maupun beberapa pembeli telah menimbulkan risiko bagi pelaku usaha dan petani.

Menurut catatan di beberapa daerah penghasil durian di Dak Lak, saat ini banyak pedagang, termasuk warga Tionghoa dan pialang durian, yang "menaikkan" harga hingga 75.000-90.000 VND/kg saat membeli dalam jumlah besar di kebun, dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Seorang pialang durian mengatakan bahwa tugas mereka adalah menemukan kebun durian yang indah, kemudian mengambil foto dan video untuk dikirimkan kepada pembeli Tionghoa. Mereka akan menawarkan harga beli. Jika pemilik kebun setuju, mereka akan menutup transaksi. Jika transaksi berhasil, pialang akan menerima "komisi" sekitar 1.000 VND/kg.

Kebun durian milik Bapak Nguyen Dinh Ke (Kelurahan Doan Ket, Kota Buon Ho) belum akan siap panen dalam waktu sekitar satu bulan.

Sementara banyak bisnis telah menyatakan bahwa mereka tidak akan mengimpor barang dengan harga pembelian tinggi saat ini, banyak bisnis juga telah mulai menyelesaikan harga dengan petani (30% dari nilai kebun), tetapi kontraknya tidak mengikat, tidak menentukan tanggal pemotongan tertentu, hanya menyatakan saat buah jatuh, lalu dipotong, dan tidak menyatakan tanggal untuk mengembalikan kebun...

Ibu Bui Thu Phuong, Direktur Koperasi Perdagangan dan Jasa Pertanian Berkelanjutan Tan Khang (Kecamatan Cu M'gar), mengatakan bahwa, menghadapi situasi harga beli yang tinggi dari pedagang, hingga 80% anggota tidak menutup penjualan produk ke Koperasi tetapi menjualnya di luar. Hal ini dikarenakan harga Koperasi saat itu, ketika buah-buahan cantik dan tertutup, yaitu 75.000 VND/kg, sedangkan harga di luar tertutup adalah 95.000 VND/kg. Selisih harga tersebut sangat tinggi, sehingga kebun-kebun anggota membandingkan dan mempertimbangkannya.

Menghadapi situasi di atas, koperasi juga telah memperingatkan para petani, tetapi petani melihat keuntungan langsung sehingga mereka tetap menerima harga tetap. Dengan situasi ini, koperasi sangat mengkhawatirkan para petani. Pertama, mereka mungkin terikat dengan kebun (membiarkan buah jatuh, lalu memaksa harga turun); kedua, jika petani "melanggar" taruhan, pembeli dapat menyewa gangster untuk melindungi mereka, mencegah pemilik kebun menebang dan menjualnya kepada orang lain.

“Situasi harga yang tinggi akan menyebabkan persaingan dalam jual beli, hilangnya keamanan dan ketertiban, yang membutuhkan intervensi pemerintah daerah untuk memastikan panen durian 2023 aman dan lancar” - Bapak Vu Duc Con , Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Ketua Asosiasi Durian Dak Lak.

Di kota Buon Ho, situasi "calo" yang memasuki kebun untuk mematok harga juga umum terjadi di daerah perkebunan durian. Bapak Bui Thanh Huynh, Direktur Koperasi Pertanian Buon Ho, mengatakan bahwa tahun ini, durian seluruh anggotanya panen raya, dengan produktivitas meningkat sekitar 20% dibandingkan tahun lalu. Masih ada sekitar satu bulan tersisa hingga panen durian, tetapi ada juga situasi di mana beberapa "calo" durian dari tempat lain datang untuk meminta harga tinggi (sekitar 100.000 VND/kg), yang menyebabkan gejolak pasar, membuat banyak orang ragu dan tidak menandatangani kontrak pembelian dengan unit afiliasi.

Keluarga Bapak Nguyen Dinh Ke (Kelurahan Doan Ket, Kota Buon Ho) mengatakan bahwa selama berhari-hari ini, keluarganya terpaksa mengunci pintu kebun agar tidak diganggu. Rata-rata, setiap hari, Bapak Ke harus berurusan dengan puluhan "calo" yang datang untuk membeli durian dan menegosiasikan harga akhir kebun. Ia belum pernah melihat tahun di mana "calo" meneriakkan harga dan menyebabkan kekacauan seperti tahun ini.

Pak Ke mengatakan bahwa tahun ini produksi durian keluarganya diperkirakan mencapai 15 ton, tetapi akan membutuhkan waktu sekitar 40 hari lagi untuk mencapai kualitas yang dibutuhkan untuk panen. Meskipun "broker" menawarkan harga lebih dari 100.000 VND/kg, Pak Ke tidak setuju dan memutuskan untuk menunggu panen hingga harga pasar tercapai. Karena berdasarkan pengalamannya selama musim durian, ia yakin bahwa "broker" yang menetapkan harga lebih tinggi daripada agen dan membeli satuan belum tentu menyenangkan, tetapi memiliki banyak potensi risiko. Terutama jika "broker" tetap berada di kebun, tidak menetapkan tanggal pengembalian kebun, yang menyebabkan kebun terbengkalai, rentan terhadap hama atau penyakit, atau pohon menjadi layu karena terlalu lama berbuah, akan memengaruhi perkembangan dan produktivitas panen berikutnya.

Banyak risiko

Menjelaskan alasan melonjaknya harga durian, para pakar ekonomi mengatakan bahwa penandatanganan Protokol Ekspor Durian Resmi oleh Vietnam dan Tiongkok memicu tren persaingan untuk membeli kebun durian. Faktanya, jumlah durian di Vietnam tidak terlalu banyak, tetapi banyak orang yang ikut serta membelinya. Para pembeli ingin mencari pemasok baru seperti Vietnam. Harga durian di atas 100.000 VND/kg bukanlah nilai sebenarnya, melainkan harga yang kompetitif. Oleh karena itu, masyarakat perlu mewaspadai fluktuasi harga saat ini.

Petani di distrik Cu M'gar memanen durian di awal musim.

Menurut koperasi durian, jika petani memiliki teknik yang baik, biaya produksinya di bawah 20.000 VND/kg; jika tidak dikelola dengan baik, biayanya sekitar 20.000-25.000 VND/kg. Oleh karena itu, dengan harga jual yang stabil di kisaran 50.000-60.000 VND/kg, petani dapat yakin untuk berproduksi dan berkembang secara berkelanjutan.

Namun, kesulitan yang dihadapi saat ini adalah persaingan pembelian yang menyebabkan harga melonjak, dan petani tidak mengetahui harga sebenarnya dan harga "virtual". Selain itu, petani tidak memiliki pengalaman dan teknik untuk mengevaluasi tingkat kematangan buah untuk dipotong maupun teknik pemotongan di kebun, sehingga pedagang mudah menekan harga dan menambatkan kebun. Jika petani menguasai teknik ini, menjual pada waktu dan harga yang tepat, akan lebih praktis dan proaktif, alih-alih hanya mengikuti harga pasar, tidak mampu membedakan harga sebenarnya dan "virtual", yang akan menimbulkan banyak risiko.

Bapak Vu Duc Con, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Ketua Asosiasi Durian Dak Lak, menilai panen durian tahun 2023 memiliki banyak keunggulan. Pertama, durian dikonsumsi dengan harga tinggi dan memiliki hasil panen yang lebih stabil karena durian telah resmi diekspor ke pasar Tiongkok. Selain itu, masyarakat telah berinvestasi dan merawat kebun mereka dengan lebih baik, sehingga hasil panennya cukup tinggi; sekitar 200.000 ton, meningkat 20.000 ton dibandingkan panen tahun 2022.

Namun kerugian terbesar dari panen durian tahun ini adalah situasi pembelian yang sangat "panas", sehingga ada kemungkinan penutupan harga lebih awal akan merugikan dan berakibat buruk karena banyak kontrak akan sulit dilaksanakan sesuai penandatanganan (ketika harga berfluktuasi selama musim panen).

Di sisi lain, jika kita hanya mengejar harga, pembangunan berkelanjutan dan kerja sama jangka panjang akan terabaikan dan memengaruhi kualitas produk yang dijual pada musim ini, serta perkembangan berkelanjutan industri durian. Asosiasi hanya menyarankan agar para pekebun tetap tenang dan tidak terburu-buru menutup harga lebih awal, yang dapat merugikan diri sendiri maupun pembeli. Selain harga, perlu diperhatikan pula kerja sama dan kerja sama berkelanjutan dengan pelaku usaha dan pembeli yang berinvestasi di setiap musim atau dalam jangka panjang.

Minh Thuan - Tuyet Mai

Sumber