Memperkenalkan inti sari masakan Vietnam di Festival Makanan Internasional 2024

(Tanah Air) - Lebih dari 70 stan memperkenalkan budaya kuliner 60 negara dan wilayah di Festival Makanan Internasional 2024, berlangsung dari 7-8 Desember di Area Korps Diplomatik (298 Kim Ma, Van Phuc, Ba Dinh, Hanoi).

Pada tanggal 21 November di Hanoi, Departemen Layanan Korps Diplomatik (Kementerian Luar Negeri) menyelenggarakan konferensi pers mengenai Festival Makanan Internasional 2024. Acara ini diselenggarakan oleh Departemen Layanan Korps Diplomatik bekerja sama dengan Departemen Protokol Negara, Departemen Informasi dan Pers, Surat Kabar Dunia dan Vietnam, serta berbagai lembaga di bawah Kementerian Luar Negeri.

Informasi acara

Festival Kuliner Internasional merupakan salah satu acara tahunan yang bertujuan untuk mempromosikan pertukaran budaya dan kuliner . Festival bertema "Gastronomi Persatuan - Kuliner yang Bersambung" ini tidak hanya menjadi kesempatan untuk memperkenalkan dan mempromosikan budaya kuliner berbagai negara, tetapi juga untuk mempromosikan dan menghormati keindahan budaya Vietnam, memajukan diplomasi budaya, meningkatkan citra nasional, serta memperluas dan semakin mempererat semangat kerja sama internasional.

Berbicara di acara tersebut, Bapak Hoang Thai Ha, Wakil Ketua Panitia Penyelenggara Festival, Departemen Layanan Diplomatik, menekankan: "Saling pengertian adalah fondasi perdamaian, kerja sama adalah premis kesejahteraan, dan mengejar kesempurnaan adalah kekuatan pendorong pembangunan. Inilah motto Festival Kuliner Internasional yang diselenggarakan oleh Kementerian Luar Negeri."

Menurut Bapak Ha, sejak tahun 2014 hingga sekarang, capaian penyelenggaraan sebanyak 11 kali telah menciptakan brand Festival Makanan Internasional yang sangat bermakna, menciptakan ajang pertukaran budaya dan kuliner internasional, yang menarik banyak kedutaan besar, pusat kebudayaan asing, sahabat internasional, Departemen Luar Negeri provinsi dan kota, pelaku bisnis, sponsor, dan Kementerian Luar Negeri untuk berpartisipasi dalam ajang ini.

Program ini merupakan kesempatan untuk memperkenalkan negara dan masyarakat Vietnam kepada teman-teman internasional, kesempatan bagi bisnis Vietnam untuk mempromosikan merek, produk, kegiatan bisnis, dan layanan mereka kepada teman-teman internasional serta peserta program...

Tahun ini, Festival Makanan Internasional bertema "Connecting Cuisine" tidak hanya akan mengapresiasi kekayaan dan keragaman kuliner dunia, tetapi juga menekankan bahwa kuliner akan menjadi "bahasa bersama" - tempat orang-orang dari berbagai budaya menemukan harmoni.

Ikhtisar konferensi pers

"Melalui setiap hidangan, kami tidak hanya akan berbagi inti sari rasa kuliner tetapi juga menyebarkan cerita tentang sejarah dan nilai-nilai tradisional yang baik dari setiap bangsa," kata Bapak Hoang Thai Ha.

Program ini diikuti oleh lebih dari 40 kedutaan besar, organisasi internasional, pusat kebudayaan, Departemen Luar Negeri provinsi dan kota, unit di bawah Kementerian Luar Negeri dan bisnis dengan lebih dari 130 stan.

Festival ini menjanjikan gambaran budaya dan kuliner yang hidup, sekaligus menggambarkan Vietnam yang penuh identitas dan budaya, kristalisasi sejarah lebih dari 4.000 tahun yang terus berkembang di era baru.

Panitia Penyelenggara menekankan bahwa Festival Makanan Internasional 2024 menyampaikan banyak pesan, baik sebagai tempat pertemuan maupun untuk menghormati cita rasa khas, sambil menegaskan kekuatan penghubung kuliner; pada saat yang sama, ini merupakan kesempatan bagi wisatawan dan masyarakat untuk mengunjungi, belajar, dan menikmati cita rasa kuliner yang terkait dengan budaya negara-negara yang berpartisipasi.

Masakan Vietnam akan berkesempatan untuk diperkenalkan kepada banyak teman internasional di Festival tersebut.

Program ini menjadi jembatan yang menghubungkan budaya melalui setiap hidangan, dari cita rasa tradisional hingga kreasi kuliner modern, sekaligus menghormati keharmonisan diplomatik yang menghubungkan berbagai negara.

“Festival Kuliner Internasional 2024 menjanjikan akan menjadi acara yang tak terlupakan selama musim liburan akhir tahun, di mana pengunjung dapat menjelajahi dunia melalui setiap hidangan dan merasakan kekuatan kuliner dalam menghubungkan budaya antarnegara,” ujar Bapak Hoang Thai Ha.

Menurut Bapak Hoang Thai Ha juga, negara tuan rumah Vietnam akan memperkenalkan hidangan khas yang dicintai dunia seperti Pho, lumpia, roti...

Yang baru dan berbeda adalah Festival ini tidak hanya memperkenalkan hidangan khusus Vietnam tetapi juga menghadirkan perjalanan pengalaman kuliner yang unik, dengan lebih dari 70 stan kuliner internasional dari sekitar 60 negara, dengan pertunjukan makanan yang rumit, kegiatan dan permainan festival yang menarik dan semarak, serta pengalaman unik seperti: Paspor Kuliner, Masakan di atas piring, Dapur Lima Benua...

Seniman kuliner Le Thi Thiet, anggota Panitia Penyelenggara, menambahkan bahwa Festival Makanan Internasional 2024 bukan hanya "pesta" multikultural tetapi juga menceritakan kisah-kisah emosional kepada para peserta melalui hidangan kuliner dari berbagai negara dan wilayah.

Tak hanya makanan, budaya masing-masing negara juga diperkenalkan lewat Festival tersebut.

"Khususnya, budaya kuliner Vietnam akan menjadi sorotan, menunjukkan tingginya kekayaan cita rasa hidangan. Dengan demikian, tradisi tetap terpelihara sekaligus berkreasi untuk menarik minat pengunjung internasional. Semoga setiap peserta Festival dapat merasakan perpaduan cita rasa, menciptakan hubungan antarbudaya melalui kisah-kisah menarik tentang kuliner," ujar seniman Le Thi Thiet.

Sumber: https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm