Dua hidangan khas Vietnam termasuk dalam jajaran hidangan jamur terbaik di dunia. Hidangan apa saja yang sudah dikenal?

Daging jeli: spesialisasi Tet Vietnam

Daging jeli merupakan makanan khas Tet Vietnam.

Di peringkat ke-46, Atlas Rasa memperkenalkan daging rebus sebagai hidangan tradisional Vietnam, yang sering muncul di nampan makan malam Tahun Baru Imlek. Hidangan ini tidak hanya populer saat liburan, tetapi juga menjadi pilihan populer di musim dingin, dan banyak orang menganggapnya sebagai hidangan khas Tet Vietnam.

Jeli dibuat dengan merebus daging babi, kaki babi, kulit babi, wortel, jamur, dan rempah-rempah, lalu mendinginkannya hingga campuran mengeras menjadi jeli. Hidangan ini sering disajikan dengan acar bawang dan nasi panas, menciptakan rasa yang kaya dan nyaman.

Sup Bakso Campur: Hidangan Spesial yang Melambangkan Reuni

Canh bong thap cam, juga dikenal sebagai canh bi heo, merupakan salah satu hidangan spesial Vietnam, peringkat ke-60. Sup ini dimasak dari kaldu tulang babi, dengan bahan utama bong bi yang terbuat dari kulit babi.

Bahan-bahan seperti wortel, bawang, jamur shiitake, jamur hitam dan bakso juga ditambahkan, menciptakan rasa yang kaya dan menarik.

Canh bong sering dianggap sebagai simbol kehangatan dan reuni keluarga dalam budaya kuliner Vietnam.

Sup bakso campur

Tempat teratas adalah milik hidangan Asia.

Tiga tempat pertama pada daftar ini masing-masing ditempati oleh mi ramen dari Jepang, daging domba panggang Kuzu şiş dari Turki, dan sup tom yum asam pedas dari Thailand, yang menegaskan posisi kuliner unik Asia di peta kuliner dunia .

Taste Atlas, didirikan pada tahun 2015 di Zagreb, Kroasia, adalah situs populer yang menampilkan peta masakan tradisional global.

Peringkat Taste Atlas selalu sangat dihormati berkat partisipasi para ahli dan kritikus makanan terkemuka, yang menjamin keandalan dan prestise hidangan yang dihormati.

Sumber: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm