Dua kesalahpahaman tentang menurunkan berat badan dengan minum air.

Anggapan bahwa minum banyak air sepanjang hari membantu menurunkan berat badan tidak memiliki dasar ilmiah , karena menurut para ahli, air tidak membantu membakar kalori atau membuat orang merasa kenyang lebih lama.

Banyak orang percaya bahwa salah satu cara paling efektif untuk menurunkan berat badan adalah dengan minum banyak air setiap hari. Di media sosial, orang bahkan menyebarkan kabar bahwa minum sekitar 4,5 liter air akan mengurangi nafsu makan, membakar kalori, dan dengan demikian menyebabkan penurunan berat badan. Namun, para ahli mengatakan ini adalah klaim yang salah.

Dr. Duane Mellor, Kepala Departemen Kedokteran dan Nutrisi di Aston Medical School, Aston University, Inggris, mengatakan bahwa air tidak membantu membakar kalori . Kesalahpahaman ini berasal dari sebuah studi kecil yang melibatkan 14 orang dewasa muda. Dalam studi tersebut, para ilmuwan menunjukkan bahwa minum 500 ml air meningkatkan pengeluaran energi istirahat (jumlah kalori yang dibakar tubuh sebelum berolahraga) sekitar 24%.

Namun, kondisi ini hanya berlangsung selama satu jam, tidak memberikan banyak perbedaan, dan tidak menyebabkan penurunan berat badan. Bagi orang dewasa rata-rata dengan berat 70 kg, membakar tambahan 20 kalori (setara dengan setiap 500 ml air yang dikonsumsi) hanya sama dengan melewatkan seperempat kue.

Studi lain, yang melibatkan delapan orang dewasa muda, menunjukkan peningkatan pengeluaran energi saat minum air dingin, meskipun peningkatannya kecil, hanya 4%. Hal ini terjadi karena tubuh perlu menggunakan energi ekstra untuk menghangatkan air hingga 37 derajat Celcius, sekaligus menyaring cairan yang meningkat melalui ginjal. Efek ini juga hanya berlangsung sekitar satu jam.

Dr. Mellor menyatakan bahwa, secara teori, minum air putih dapat mengurangi asupan kalori, tetapi hanya dalam jumlah yang sangat kecil. "Bahkan jika Anda minum tambahan 1,5 liter air per hari, jumlah kalori yang terbakar setara dengan hanya satu potong roti," katanya.

Selain itu, kedua penelitian tersebut dilakukan pada individu muda dan sehat. Para ahli menyarankan bahwa analisis lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah efek pengurangan kalori terjadi pada kelompok usia lain.

Seorang wanita sedang minum air. Foto: Freepik — Seorang wanita sedang minum air. Foto: *Freepik*

Kesalahpahaman lain adalah bahwa air mengurangi nafsu makan. Banyak orang percaya bahwa air memenuhi lebih banyak ruang di perut, membuat mereka merasa lebih kenyang dan karenanya makan lebih sedikit saat makan.

Penelitian pada orang dewasa paruh baya dan lanjut usia mendukung hipotesis ini. Inilah juga mengapa dokter sering menyarankan agar orang yang sakit atau anoreksia menghindari minum alkohol sebelum makan.

Namun, bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan, prinsipnya tidak sesederhana itu. Sebuah studi menunjukkan bahwa orang dewasa paruh baya dan lanjut usia kehilangan 2 kg dalam waktu sekitar 12 minggu jika mereka minum air sebelum makan. Sementara itu, pada orang yang lebih muda (21-35 tahun), berat badan tetap tidak berubah terlepas dari apakah mereka minum air sebelum makan atau tidak.

Namun, para ilmuwan tidak menggunakan metode double-blind (artinya peserta tidak diberitahu tentang penelitian tersebut). Hal ini dapat menyebabkan para sukarelawan memahami mengapa mereka perlu minum air sebelum makan. Akibatnya, mereka mungkin secara sengaja atau tidak sadar mengubah pola makan mereka, dengan harapan dapat mengubah berat badan mereka.

Tantangan lain dalam jenis penelitian ini adalah bahwa penelitian ini hanya berfokus pada jumlah makanan yang dikonsumsi setiap kali makan oleh para sukarelawan. Para ilmuwan belum mampu memberikan bukti yang meyakinkan bahwa penurunan nafsu makan dapat menyebabkan penurunan berat badan seiring waktu.

Menurut Dr. Mellor, air dapat mengurangi nafsu makan dalam jangka pendek, tetapi tidak membantu penurunan berat badan.

Para ilmuwan menyarankan bahwa orang yang ingin mengatur berat badannya harus fokus pada pola makan dan olahraga secara keseluruhan, daripada hanya mengandalkan kebiasaan minum air. Beberapa bukti menunjukkan bahwa ketika dicampur dengan zat lain, seperti serat, sup, atau jus sayuran, air dapat memperlambat laju pengosongan lambung.

Thuc Linh (Menurut Percakapan )

Tautan sumber