Upacara penanaman bawang putih dan penyediaan peralatan dihadiri oleh perwakilan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Nghe An, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, para pemimpin masyarakat dan hampir 30 rumah tangga penerima manfaat.
Ini adalah langkah khusus dalam Proyek "Pengembangan rantai nilai bawang putih Sanuki di Nghe An ", fase 2023-2026, di bawah program dukungan usaha kecil dan menengah Pemerintah Jepang menuju tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs).
Pada upacara tersebut, JICA dan Koperasi Petani menyerahkan sistem irigasi, bajak, peralatan pengawetan benih, dan banyak peralatan produksi modern kepada masyarakat Na Ngoi, yang membantu masyarakat mengakses proses pertanian canggih.
Menurut perwakilan JICA, transfer peralatan dan teknologi yang sinkron akan membantu menjamin ketersediaan sumber air irigasi, meningkatkan persiapan lahan, dan memperpanjang masa simpan benih, sehingga meningkatkan produktivitas dan kualitas produk—yang merupakan kelemahan dalam produksi pertanian di dataran tinggi. Proyek ini tidak hanya menyediakan teknologi, tetapi juga menghadirkan pakar pertanian Jepang untuk membimbing masyarakat secara langsung dalam teknik, menggabungkan pelatihan "langsung" untuk memastikan model tersebut dioperasikan secara efektif dan berkelanjutan.
Bapak Ta Quang Sang, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Nghe An, mengatakan: "Keistimewaan model ini adalah bawang putih Sanuki (juga dikenal sebagai bawang putih putih Jepang) terpilih untuk ditanam di Nghe An. Varietas bawang putih ini terkenal dari wilayah Kagawa (Jepang), dengan umbi besar, siung yang rata, aroma ringan, rasa pedas yang ringan, dan kaya nutrisi, terutama kandungan allicin yang tinggi—zat yang memiliki efek antibakteri, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menurunkan kolesterol. Bawang putih Sanuki juga sangat dihargai dalam industri farmasi dan pengolahan makanan kelas atas.
Berkat nilai gizinya yang unggul, bawang putih putih Jepang dihargai 3-5 kali lebih mahal daripada bawang putih biasa, dan diminati oleh pasar-pasar yang menuntut seperti Jepang, Korea, dan Eropa. Membawa varietas bawang putih ini ke budidaya eksperimental di wilayah pegunungan Nghe An tidak hanya membuka arah baru dalam produksi tetapi juga berkontribusi pada diversifikasi tanaman komoditas bernilai tinggi.
Menurut para ahli JICA, iklim musim dingin yang sejuk, tanah yang bersih, dan sedikit dampak kimia di desa Na Ngoi merupakan kondisi yang baik untuk menanam bawang putih Sanuki.
Model ini telah berhasil diuji sebelumnya dan kini sedang diimplementasikan. Para mitra tidak hanya berfokus pada tahap budidaya, tetapi juga bertujuan untuk membangun rantai nilai yang lengkap—mulai dari pemilihan benih, budidaya, panen, pengawetan, hingga konsumsi—sesuai standar Jepang. Jika berhasil, produk bawang putih putih Nghe An dapat disertifikasi untuk ekspor atau melayani pasar domestik di segmen kelas atas, sehingga meningkatkan nilai produk pertanian dataran tinggi.
Banyak rumah tangga yang antusias menerima dukungan berupa peralatan, benih, dan teknik baru. Beberapa rumah tangga menandatangani komitmen untuk berpartisipasi dalam model ini dan mendaftar untuk menanam bawang putih.
Bagi masyarakat Mong di komune Na Ngoi, yang sebagian besar pendapatannya masih bergantung pada budidaya tebang-bakar, proyek JICA memiliki makna khusus. Transisi ke budidaya bawang putih Sanuki tidak hanya membantu meningkatkan produktivitas, tetapi juga mengubah pola pikir produksi dari swasembada menjadi komoditas yang terhubung dengan rantai nilai. Setiap hektar bawang putih, jika menghasilkan 8-10 ton, dapat menghasilkan pendapatan 3-4 kali lebih banyak daripada jagung atau padi gogo. Lebih penting lagi, model ini membantu masyarakat menstabilkan mata pencaharian mereka, membatasi jumlah pekerja muda yang meninggalkan kampung halaman, dan berkontribusi dalam melindungi keamanan perbatasan.
Bapak Kobayashi Yosuke, Kepala Perwakilan JICA Kantor Vietnam, menegaskan: "Kami berharap masyarakat di Kelurahan Na Ngoi tidak hanya menerima peralatan dan teknologi, tetapi juga memiliki pemikiran produksi baru, dengan memandang pertanian sebagai industri yang dapat menciptakan nilai tinggi dan berkelanjutan."
Sebelumnya, pada pertemuan dengan Komite Rakyat Provinsi Nghe An, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Nguyen Van De menyampaikan rasa terima kasihnya dan menegaskan bahwa provinsi akan terus menciptakan kondisi bagi JICA untuk memperluas proyek di bidang pertanian berteknologi tinggi, irigasi, dan mata pencaharian etnis minoritas.
Selama bertahun-tahun, JICA telah melaksanakan berbagai program dukungan untuk Nghe An, seperti Proyek Restorasi dan Pengelolaan Hutan Lindung Berkelanjutan, Proyek Peningkatan Sistem Irigasi Nghe An Utara, dan program-program peningkatan kapasitas dalam merespons perubahan iklim. Peralihan ke dukungan mata pencaharian, terutama dengan model budidaya bawang putih Sanuki, dianggap sebagai langkah praktis untuk menghubungkan pembangunan ekonomi dengan penanggulangan kemiskinan yang berkelanjutan.
Menurut rencana, setelah tahap percontohan di kelurahan Na Ngoi, model tersebut akan direplikasi di beberapa kelurahan lain, untuk membentuk kawasan produksi pertanian khas masyarakat Mong yang diasosiasikan dengan merek "Bawang Putih Nghe An".
Proyek JICA di Kelurahan Na Ngoi bukan hanya dukungan dalam hal peralatan dan teknologi, tetapi juga pesan kerja sama yang berkelanjutan, keyakinan mitra Jepang terhadap kemampuan masyarakat Nghe An Barat untuk bangkit. Proyek ini juga menunjukkan kerja sama JICA yang gigih dalam pelaksanaannya di kelurahan terpencil di Provinsi Nghe An.
Sumber: https://baonghean.vn/jica-tiep-tuc-trien-khai-mo-hinh-trong-toi-trang-nhat-ban-o-xa-na-ngoi-nghe-an-10308497.html
Komentar (0)