Max McFarlin (dari Arkansas, AS) adalah seorang blogger terkenal di komunitas perjalanan dunia dan memiliki saluran Youtube dengan hampir 600.000 pengikut.
Di saluran pribadinya, Max secara teratur berbagi video tentang makanan jalanan di banyak negara yang pernah dikunjunginya, termasuk Vietnam.
Di Vietnam, Max sebagian besar tinggal dan bekerja di Kota Ho Chi Minh. Oleh karena itu, dalam kunjungannya baru-baru ini ke Hanoi, ia berkesempatan untuk mencicipi semua hidangan lezat ibu kota atau hidangan dengan cita rasa Utara yang kuat seperti bun cha, bun ngan, banh cuon, dan sebagainya.
Tak hanya menikmati hidangan istimewa atau hidangan mahal, Max juga mengajak teman akrabnya, Chris, untuk mencoba restoran murah meriah yang khusus menyajikan hidangan untuk mahasiswa guna mengetahui keistimewaannya.
Setelah beberapa lama mencari, Max dan Chris akhirnya tiba di restoran "com dust" yang telah berdiri selama 33 tahun, terletak di Jalan Ta Quang Buu, di kawasan permukiman Bach Khoa. Restoran ini juga merupakan tempat makan yang familiar bagi para pekerja kantoran di sekitarnya dan mahasiswa dari Universitas Konstruksi dan Universitas Teknologi.
Begitu mereka berhenti, kedua pria Amerika itu sangat senang dan terkesan ketika pemiliknya menyambut mereka dengan hangat dan antusias. Meskipun disebut "com thuc" (makanan kaki lima), restoran ini sebenarnya berspesialisasi dalam menyajikan hidangan prasmanan, yang disiapkan sesuai cita rasa Utara dengan menu sekitar 20-30 hidangan berbeda.
Max mengungkapkan bahwa ia sangat menyukai gulungan daging sapi Selatan yang dibungkus daun sirih, sehingga begitu melihat konter makanan yang beragam dan menarik perhatian, ia langsung memilih gulungan daun sirih. Selain itu, atas saran pemilik restoran, tamu Barat ini memesan "sepiring besar nasi", ditambah beberapa hidangan khas seperti tahu goreng, lumpia isi daging, acar, rebung goreng, paha ayam goreng renyah, dll.
Selain dua kali makan lengkap berisi 7-8 hidangan, kedua pemuda itu juga memesan sepiring terpisah berisi babi panggang sirih, telur rebus ham, dan hati babi tumis bawang bombai. Saat makan, masing-masing juga disuguhi semangkuk sup asam dan semangkuk saus ikan pedas.
Max mengungkapkan bahwa ia hanya makan sedikit roti dan secangkir kopi di pagi hari untuk "menyimpan ruang" untuk makan siang yang lengkap. Karena itu, ketika jajanan kaki lima disajikan, ia tak bisa menyembunyikan kegembiraannya dan langsung menikmatinya.
Hidangan pertama yang dicoba blogger ini adalah telur goreng isi daging. Ia mengaku sangat menyukai gorengan, terutama yang dicelupkan kecap asin dan cabai.
"Telurnya digoreng dengan api besar sehingga kulit luarnya cukup renyah, dan dicelupkan ke dalam saus ikan asin membuatnya semakin lezat. Saya ketagihan dengan makanan seperti ini," kata Max.
Selanjutnya, pria Amerika itu mencicipi lumpia dengan daun sirih dan berkomentar bahwa rasanya cukup unik. Ia membandingkan lumpia Selatan dengan lumpia Utara dan mengatakan bahwa meskipun metode penyajian di setiap daerah berbeda, cita rasa masing-masing hidangan sama-sama menarik.
Tamu Barat yang tampan itu mengungkapkan bahwa ia sangat menyukai gulungan daging babi panggang dengan daun sirih sehingga ia "bisa menghabiskan 30 potong sekaligus tanpa merasa bosan".
Selain omelet dan gulungan daging babi panggang yang dibungkus daun lolot, Max juga tak henti-hentinya memuji hidangan seperti acar, babi kukus terasi, dan sebagainya, sebagai hidangan lezat. Meskipun sederhana, hidangan-hidangan ini sangat "memakan nasi" dan sering digemari serta disiapkan oleh banyak keluarga Vietnam.
Awalnya Max ragu dengan sup asam ini karena sayurannya tidak sebanyak sup-sup lain yang pernah ia coba. Namun, ketika mencobanya, ia benar-benar terkejut dengan rasa asam yang menggoda dari sup ini.
"Hidangannya dibumbui sedikit lebih asin agar cocok dengan nasi. Selain itu, makan dan minum es teh akan terasa lebih serasi," komentar Max.
Di akhir makan, Max dan Chris membayar dua porsi makanan lengkap dengan tambahan lauk seharga 200.000 VND. Pasangan itu merasa harganya cukup terjangkau, makanannya lezat, dan cukup untuk membuat perut mereka "kenyang".
Phan Dau
[iklan_2]
Sumber
Komentar (0)