Turis Barat mencoba pho daging sapi mahal dan pho ayam 50.000 VND di Hanoi, memuji keduanya sama lezatnya

Bernd Zehner adalah pembuat konten Jerman yang saat ini sedang bepergian ke Hanoi untuk menikmati makanan lokal.

Saya sedang berada di ibu kota Vietnam dan akan menikmati hidangan-hidangan terkenal di sini, termasuk pho. Pho Hanoi sangat lezat, disajikan dalam berbagai variasi dengan harga yang berbeda-beda. Itulah yang ingin saya coba .

“Saya akan memulai perjalanan saya untuk menemukan pho terbaik di Hanoi dan saya bertanya-tanya apakah harga yang lebih tinggi berarti rasa yang lebih enak?”, tulis Bernd di saluran YouTube pribadinya yang memiliki lebih dari 200.000 pengikut.

Bernd menikmati pho ayam di sebuah restoran terkenal di distrik Hoan Kiem. Restoran ini juga merupakan tempat makan yang familiar bagi wisatawan domestik dan mancanegara yang berkunjung ke Hanoi.

Turis Jerman itu mengatakan ia menemukan dua restoran pho di Hanoi, satu menyajikan pho ayam yang menurutnya lezat dan murah. Restoran lainnya menyajikan pho daging sapi mahal yang ia tahu ada di sana.

Tempat pertama yang ia kunjungi adalah restoran pho ayam di distrik Hoan Kiem. Restoran ini telah beroperasi selama 15 tahun dan terdaftar sebagai Bib Gourmand di Hanoi oleh Michelin Guide pada tahun 2023.

Pho ayam 50.000 dengan daging paha empuk, ditambah banyak daun bawang rebus, dialami oleh seorang YouTuber Jerman

Di restoran, Bernd memesan pho ayam biasa seharga 1,8 Euro (setara 50.000 VND). Ia mengatakan bahwa sebelum menyantapnya, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencicipi kuahnya. Hal ini membantu pengunjung merasakan cita rasa hidangan lebih jelas dan dapat menambahkan bumbu sesuai selera.

"Kuahnya bening dan rasanya agak manis. Lauk-pauknya juga disajikan dengan cantik," ungkapnya.

Bernd lalu menambahkan perasan jeruk nipis, cuka bawang putih, dan saus cabai ke dalam pho. "Sedikit cabai segar saja bisa mengubah rasanya," ujarnya.

Para tamu dari Barat terkesima dengan cita rasa kuah pho ayam pinggir jalan.

Tamu Barat tersebut juga mengatakan bahwa mi pho yang disantap dengan kuah panas tidak lembek, tetapi tetap terjaga kualitasnya. Mi pho-nya beraroma harum, lezat, dan lezat. Paha ayamnya empuk, kulitnya renyah, dan teksturnya kenyal.

"Saya suka bumbu dan rempah-rempah dalam pho ayam di sini. Pho, daging, dan kuahnya semuanya lezat. Pho-nya lezat, bahkan versi murahnya, yang harganya kurang dari 2 euro, disukai banyak pengunjung," komentar YouTuber Jerman itu.

Tempat berikutnya yang dijelajahi Bernd adalah sebuah restoran yang terletak di distrik Ba Dinh, yang mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan pho yang menggabungkan hidangan tradisional dan modern dengan harga berkisar antara 220.000 VND hingga 950.000 VND (harga menu).

Di sini, tamu Jerman memesan pho daging sapi spesial dalam mangkuk batu. Menurut pengamatannya, bahan-bahannya disimpan terpisah dan ditata dengan indah. Kuahnya yang panas disajikan dalam mangkuk batu besar.

Pho disajikan dengan 4 jenis daging sapi yang berbeda, diiris tipis-tipis seukuran gigitan.

Pho daging sapi yang dinikmati Bernd dari dekat di Hanoi. Kaldu pho ditempatkan dalam mangkuk batu khusus dengan suhu tinggi untuk memasak daging dan menjaga kaldu tetap panas.

Bernd tak kuasa menyembunyikan kegembiraannya, langsung mencelupkan potongan daging sapi ke dalam kuah panas, menunggu dagingnya setengah matang, lalu menikmatinya. Tamu itu terkejut karena daging sapinya segar, berlemak, dan lezat hanya dengan memakannya.

"Daging sapinya empuk sekali sampai lumer di mulut. Bagian daging ini berlemak dan kulitnya renyah, sungguh lezat. Saya sangat menyukainya," kata Bernd.

Setelah menambahkan daging sapi, bihun, dan sayuran ke dalam mangkuk batu, ia membumbui hidangan tersebut dengan air jeruk nipis dan cabai segar untuk meningkatkan rasanya.

Tamu-tamu Barat mencicipi daging sapi tersebut dan memujinya sebagai daging yang empuk dan lezat.

YouTuber Jerman ini sangat menyukai rasa kuah pho, yang memiliki rasa manis alami yang dipadukan dengan sedikit kekayaan rasa, dengan aroma tulang rebus dan berbagai rempah. Mi pho-nya tipis namun kenyal, dan tidak hancur saat dicelupkan ke dalam kuah panas.

Di akhir makan, Bernd berkomentar bahwa pho daging sapi mangkuk batu lezat dan ia puas dengan rasanya. Namun, ia juga berpendapat bahwa semangkuk pho kaki lima juga lezat dan menarik.

"Saya rasa pho ayam ini patut dicoba. Pho daging sapi yang saya makan hari ini enak, tapi lebih mahal," kata pelanggan asal Jerman itu.

Foto: deliziös

Pasangan Bac Lieu menghabiskan 200 juta untuk membangun kedai kopi 'penyembuhan' layaknya Dalat mini . Alih-alih pergi ke Dalat berkali-kali, setiap kali selama seminggu seperti sebelumnya, Tuan Duong dan Nyonya Trang memutuskan untuk "membawa seluruh kota yang dipenuhi ribuan bunga kembali ke kampung halaman mereka".

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-dat-do-va-pho-ga-50-nghin-o-ha-noi-khen-ca-hai-deu-ngon-2315221.html