(CLO) Pada malam tanggal 6 Maret, Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu , berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, menyelenggarakan upacara pembukaan Festival Industri Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 "Perjalanan 100 Tahun Produksi Garam - Seumur Hidup".
Oleh karena itu, Festival Kerajinan Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, dengan tema "Perjalanan 100 Tahun Kerajinan Garam - Seumur Hidup," akan berlangsung dari tanggal 6 Maret hingga 8 Maret dengan tema "Meningkatkan Nilai Garam Vietnam."
Cuplikan dari upacara pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.
Dalam pidato pembukaan, Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, mengatakan bahwa garam Bac Lieu telah lama terkait erat dengan kehidupan masyarakat. Garam Bac Lieu bukan hanya bumbu penting dalam makanan sehari-hari, tetapi juga produk dengan nilai budaya, sejarah, dan ekonomi yang kaya bagi daerah tersebut.
Pembuatan garam juga merupakan ciri budaya yang mencerminkan identitas masyarakat Bac Lieu. Khususnya pada tahun 2020, Kementerian Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata mengakui pembuatan garam di Bac Lieu sebagai "Warisan Budaya Takbenda Nasional". Hal ini dipandang sebagai dorongan dan pengingat bagi pemerintah dan masyarakat Bac Lieu akan tanggung jawab mereka untuk melestarikan, menjaga, dan mengembangkan warisan ini, yang berkontribusi pada pendapatan dan lapangan kerja, sekaligus menciptakan motivasi dan sumber daya untuk melestarikan dan mempromosikan nilainya.
Namun, produksi garam telah dan terus menghadapi banyak tantangan seperti perubahan iklim dan fluktuasi harga. Oleh karena itu, diperlukan perhatian dan investasi dari semua tingkatan dan sektor untuk mendukung industri garam menuju diversifikasi produk, tidak hanya untuk konsumsi tetapi juga untuk produk kecantikan, garam obat, dan garam untuk produksi industri.
Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, menyampaikan pidato pada upacara pembukaan.
Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu menyatakan bahwa Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 merupakan kesempatan untuk menghormati nilai-nilai garam, sekaligus menegaskan tekad untuk melestarikan dan mengembangkan profesi pembuatan garam tradisional, serta untuk lebih mempromosikan garam Bac Lieu khususnya dan garam di seluruh negeri pada umumnya.
Dalam pidato pembukaan Festival tersebut, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menyampaikan apresiasi yang tinggi kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (sekarang Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup) dan Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu atas inisiatif mereka dalam menyelenggarakan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.
Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menyampaikan pidato pada upacara pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.
Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menekankan bahwa Vietnam memiliki keunggulan alami untuk mengembangkan industri produksi dan pengolahan garam, dengan garis pantai lebih dari 3.200 km dan kondisi iklim yang menguntungkan. Saat ini, 21 provinsi dan kota di seluruh negeri memproduksi garam, meliputi area sekitar 11.400 hektar, dengan produksi rata-rata 1 juta ton per tahun.
Secara khusus, beberapa daerah telah membangun merek dan indikasi geografis untuk produk garam mereka, mengekspornya ke pasar di banyak negara. Namun, perkembangan industri garam Vietnam dalam beberapa tahun terakhir telah menghadapi banyak tantangan, yang menyebabkan merek garam Vietnam belum benar-benar kuat di pasar domestik dan internasional.
Untuk mendorong pengembangan industri garam di masa mendatang, Wakil Perdana Menteri meminta Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk memimpin koordinasi dengan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Kementerian Sains dan Teknologi, Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata, serta Komite Rakyat provinsi dan kota pesisir untuk segera meninjau dan mengembangkan daerah penghasil garam di tempat-tempat dengan kondisi yang menguntungkan; membentuk zona produksi garam industri, menghubungkan produksi dengan pengolahan, memulihkan produk sampingan dari produksi garam, dan menerapkan ekonomi sirkular.
Selanjutnya, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha juga meminta kementerian, departemen, dan Komite Rakyat provinsi untuk terus meningkatkan standar dan kualitas, serta mempromosikan merek garam Bac Lieu secara internasional, sehingga tidak hanya masyarakat di Vietnam tetapi juga teman-teman di seluruh dunia akan mengenal garam Bac Lieu...
Sumber: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html
Komentar (0)