Memulai bisnis bawang putih hitam, pria 9X menciptakan penghidupan berkelanjutan bagi masyarakat di dataran tinggi

TPO - Dari umbi bawang putih segar yang sebelumnya dianggap hanya untuk dikeringkan dan dijual, pemuda Nguyen Van Tuan (lahir tahun 1994) telah menciptakan produk bawang putih hitam berkualitas tinggi, dan berhasil mendirikan Koperasi Pemuda 26-03 di sub-area 4, Kota Yen Chau, Distrik Yen Chau, Provinsi Son La. Tak hanya menciptakan karier untuk dirinya sendiri, ia juga berkontribusi dalam mengembangkan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat dataran tinggi.

Bertahanlah, jangan pernah menyerah

Pada tahun 2016, ketika berusia 20-an dan penuh semangat, Nguyen Van Tuan mulai belajar tentang produk bawang putih hitam, makanan populer karena nilai gizi dan obatnya.

Ia menghabiskan waktu membaca dokumen penelitian asing, terutama publikasi tentang teknologi fermentasi bawang putih Jepang. Tanpa dana untuk berinvestasi pada mesin modern, Tuan memilih untuk mengeksplorasi dan membuat peralatan pembuatan bawang putih hitam di rumah dari bahan-bahan yang tersedia.

Berawal dari beberapa kilogram bawang putih, kapasitasnya meningkat secara bertahap menjadi 100 kg, 500 kg, dan kini 1.000 kg per batch. Seiring dengan peningkatan jumlah tersebut, muncul pula banyak kegagalan.

Banyak bawang putih yang harus dibuang karena tidak memenuhi standar dan rasanya tidak enak. Ada kalanya ia harus meminjam uang untuk terus mengimpor bahan baku, dengan satu-satunya harapan menghasilkan produk berkualitas yang mudah dimakan dan cocok untuk orang Vietnam.

Bapak Nguyen Van Tuan memulai usahanya dengan bawang putih hitam, dan berhasil membangun Koperasi Pemuda 26-03 di sub-zona 4, kota Yen Chau, distrik Yen Chau, provinsi Son La .

Berkat kegigihannya, kualitas produk bawang putih hitamnya perlahan membaik. Tak hanya berhenti di produksi, ia juga mendirikan Koperasi Pemuda 26-3, yang berfokus pada produksi produk pertanian bersih dan aman dari bahan-bahan lokal seperti bawang putih hitam, bunga pepaya jantan, teh herbal... dengan skala pabrik lebih dari 5.000 m², menggunakan lini teknologi modern, memastikan kebersihan dan kualitas hasil yang konsisten.

Hingga kini, Koperasi tersebut telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4, produknya tersedia di sistem supermarket besar seperti Dabaco, Winmart, Vincom, toko-toko eceran di provinsi tersebut, dan tempat-tempat wisata di seluruh negeri.

Tak hanya menciptakan produk bermerek, koperasi ini juga menghasilkan pendapatan miliaran VND per tahun, menciptakan lapangan kerja tetap bagi hampir 20 pekerja lokal. Angka ini sangat berarti mengingat Yen Chau masih merupakan distrik pegunungan dengan banyak komune yang menghadapi kesulitan.

Tidak hanya menciptakan produk bermerek, koperasi ini juga menghasilkan pendapatan miliaran VND per tahun, menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi hampir 20 pekerja lokal.

Mewujudkan mimpi pengentasan kemiskinan di dataran tinggi

Tidak hanya berhenti pada penciptaan produk yang baik, Bapak Nguyen Van Tuan juga memiliki aspirasi yang lebih besar yaitu untuk berkontribusi dalam mengubah penghidupan masyarakat di dataran tinggi secara berkelanjutan.

Dahulu, masyarakat Yen Chau menanam bawang putih, mengeringkannya, dan menjualnya secara eceran. Harganya tidak stabil, dan pendapatannya pun tidak stabil. Pada tahun-tahun panen yang baik, para pedagang menekan harga, dan pada tahun-tahun panen yang buruk, tidak ada yang membelinya.

Memahami hal itu, Koperasi Tuoi Tre 26-03 telah menandatangani kontrak dengan para petani, menyediakan dukungan teknis, memandu pertanian bersih, memastikan hasil yang stabil, harga pembelian yang wajar, membantu orang merasa aman dalam produksi.

Sejak saat itu, model Tuan tidak hanya menciptakan nilai ekonomi, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat dalam menghasilkan produk pertanian berkualitas tinggi, membuka arah baru bagi pertanian pegunungan yang terkait dengan pasar modern.

Tuan tidak hanya menjalankan produksi dengan baik, tetapi juga memberikan perhatian khusus pada komunikasi dan transformasi digital. Ia mempromosikan pengenalan produk ke platform media sosial seperti Facebook, TikTok, dan platform e-commerce, untuk memperluas pasar konsumen, sekaligus menyebarkan kisah inspiratif rintisan koperasi kepada masyarakat.

Dari panen pertama bawang putih hitam yang penuh risiko, Bapak Nguyen Van Tuan telah membangun koperasi pertanian jenis baru di wilayah pegunungan, yang menghasilkan produk bersih sekaligus menciptakan mata pencaharian bagi puluhan rumah tangga. Beliau memulai perjalanan untuk melipatgandakan kepercayaan dan harapan kaum muda yang berani berpikir besar dan hidup bertanggung jawab bagi tanah air mereka.

Ia selalu percaya: "Masa muda adalah masa di mana kita bisa menerima kegagalan untuk bangkit. Selama kita berani berpikir, berani bertindak, dan sungguh-sungguh mengabdikan diri pada produk-produk lokal, kita pasti akan meraih kesuksesan."

Bapak Nguyen Van Tuan adalah salah satu dari 43 pemuda berprestasi nasional yang menerima Penghargaan Luong Dinh Cua pada tahun 2023.

Kiprahnya telah diakui dengan berbagai penghargaan: Ia merupakan salah satu dari 43 pemuda berprestasi di seluruh negeri yang dianugerahi Penghargaan Luong Dinh Cua pada tahun 2023; Sertifikat Penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Provinsi Son La atas prestasinya yang tinggi di Kompetisi Pencarian Bakat Startup Inovatif tahun 2022; Sertifikat Penghargaan "Pemuda Berprestasi Mengikuti Ajaran Paman Ho" pada tahun 2022 - Sertifikat Penghargaan dari Komite Eksekutif Serikat Pemuda Provinsi Son La atas prestasinya di Kompetisi Proyek Startup Serikat Pemuda tahun 2021.

Tuhan Nhi

Sumber: https://tienphong.vn/khoi-nghiep-tu-toi-den-chang-trai-9x-tao-sinh-ke-ben-vung-cho-ba-con-vung-cao-post1746523.tpo