Memulai bisnis bawang putih hitam, pria 9X menciptakan penghidupan berkelanjutan bagi masyarakat di dataran tinggi

TPO - Dari umbi bawang putih segar yang sebelumnya dianggap hanya untuk dikeringkan dan dijual, pemuda Nguyen Van Tuan (lahir tahun 1994) telah menciptakan produk bawang putih hitam berkualitas tinggi, dan berhasil mendirikan Koperasi Pemuda 26-03 di Sub-area 4, Kota Yen Chau, Distrik Yen Chau, Provinsi Son La. Tak hanya menciptakan karier untuk dirinya sendiri, ia juga berkontribusi dalam mengembangkan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat dataran tinggi.

Bertahanlah, jangan pernah menyerah

Pada tahun 2016, ketika berusia 20-an dan penuh semangat, Tn. Nguyen Van Tuan mulai belajar tentang produk bawang putih hitam, makanan populer karena nilai gizi dan obatnya.

Ia menghabiskan waktu membaca dokumen penelitian asing, terutama publikasi Jepang tentang teknologi fermentasi bawang putih. Tanpa dana untuk berinvestasi pada mesin modern, Tuan memilih untuk mengeksplorasi dan membuat peralatan pembuatan bawang putih hitam di rumah dari bahan-bahan yang tersedia.

Berawal dari beberapa kilogram bawang putih, kapasitasnya meningkat secara bertahap menjadi 100 kg, 500 kg, dan kini 1.000 kg per kilogram. Seiring dengan peningkatan jumlah tersebut, banyak pula kegagalan yang terjadi.

Banyak bawang putih yang harus dibuang karena tidak memenuhi standar dan rasanya tidak enak. Terkadang, ia harus meminjam uang untuk terus mengimpor bahan baku, hanya demi menghasilkan produk berkualitas, mudah dimakan, dan cocok untuk orang Vietnam.

Bapak Nguyen Van Tuan memulai usahanya dengan bawang putih hitam, dan berhasil membangun Koperasi Pemuda 26-03 di Sub-zona 4, kota Yen Chau, distrik Yen Chau, provinsi Son La .

Berkat kegigihannya, kualitas produk bawang putih hitamnya perlahan membaik. Tak hanya berhenti di produksi, ia juga mendirikan Koperasi Pemuda 26-3, yang berfokus pada produksi produk pertanian bersih dan aman dari bahan-bahan lokal seperti bawang putih hitam, bunga pepaya jantan, teh herbal... dengan skala pabrik lebih dari 5.000 m², menggunakan lini teknologi modern, memastikan kebersihan dan kualitas hasil produksi yang konsisten.

Hingga kini, koperasi tersebut telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4, produknya tersedia di sistem supermarket besar seperti Dabaco, Winmart, Vincom, toko-toko eceran di provinsi tersebut, dan tempat-tempat wisata di seluruh negeri.

Tak hanya menciptakan produk bermerek, koperasi ini juga menghasilkan pendapatan miliaran VND per tahun, menciptakan lapangan kerja tetap bagi hampir 20 pekerja lokal. Angka ini sangat berarti mengingat Yen Chau masih merupakan distrik pegunungan dengan banyak komune yang menghadapi kesulitan.

Tidak hanya menciptakan produk bermerek, koperasi ini juga menghasilkan pendapatan miliaran VND per tahun, menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi hampir 20 pekerja lokal.

Mewujudkan mimpi pengentasan kemiskinan di dataran tinggi

Tidak hanya berhenti pada penciptaan produk yang baik, Bapak Nguyen Van Tuan juga memiliki aspirasi yang lebih besar, yaitu berkontribusi dalam mengubah penghidupan masyarakat di dataran tinggi secara berkelanjutan.

Dahulu, masyarakat Yen Chau menanam bawang putih dan mengeringkannya untuk dijual eceran. Harganya tidak stabil dan pendapatan pun tidak stabil. Pada tahun-tahun panen yang baik, para pedagang akan menurunkan harga, dan pada tahun-tahun panen yang buruk, tidak ada yang membeli.

Memahami hal itu, Koperasi Tuoi Tre 26-03 telah menandatangani kontrak dengan petani untuk membeli produk, menyediakan dukungan teknis, memandu pertanian bersih, memastikan hasil yang stabil, harga pembelian yang wajar, dan membantu orang merasa aman dalam produksi.

Sejak saat itu, model Tuan tidak hanya menciptakan nilai ekonomi, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat dalam menghasilkan produk pertanian berkualitas tinggi, membuka arah baru bagi pertanian pegunungan yang terkait dengan pasar modern.

Tak hanya menjalankan produksi dengan baik, Tuan juga menaruh perhatian khusus pada komunikasi dan transformasi digital. Ia mempromosikan peluncuran produk ke platform media sosial seperti Facebook, TikTok, dan platform e-commerce, guna memperluas pasar konsumen, sekaligus menyebarkan kisah inspiratif rintisan koperasi kepada masyarakat.

Dari panen bawang putih hitam pertama yang berisiko, Bapak Nguyen Van Tuan telah membangun koperasi pertanian jenis baru di wilayah pegunungan, menghasilkan produk-produk bersih dan menciptakan mata pencaharian bagi puluhan rumah tangga. Beliau memulai perjalanan untuk melipatgandakan kepercayaan dan harapan kaum muda yang berani berpikir besar dan hidup bertanggung jawab bagi tanah air mereka.

Ia selalu percaya: "Masa muda adalah masa di mana kita bisa menerima kegagalan untuk bangkit. Selama kita berani berpikir, berani bertindak, dan sungguh-sungguh mengabdikan diri pada produk-produk lokal, kita pasti akan meraih hasil."

Bapak Nguyen Van Tuan adalah salah satu dari 43 pemuda berprestasi nasional yang menerima Penghargaan Luong Dinh Cua pada tahun 2023.

Kiprahnya telah diakui dengan berbagai penghargaan: Ia merupakan salah satu dari 43 pemuda berprestasi di seluruh negeri yang dianugerahi Penghargaan Luong Dinh Cua pada tahun 2023; Sertifikat Penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Provinsi Son La atas prestasinya yang tinggi pada Kompetisi Pencarian Bakat Inovasi dan Startup tahun 2022; Sertifikat Penghargaan "Pemuda Berprestasi Mengikuti Ajaran Paman Ho" pada tahun 2022 - Sertifikat Penghargaan dari Komite Eksekutif Persatuan Pemuda Provinsi Son La atas prestasinya pada Kompetisi Proyek Startup Persatuan Pemuda tahun 2021.

Tuhan Nhi

Sumber: https://tienphong.vn/khoi-nghiep-tu-toi-den-chang-trai-9x-tao-sinh-ke-ben-vung-cho-ba-con-vung-cao-post1746523.tpo