Tidak ada bir tetapi konsentrasi alkoholnya tinggi, harus mengandalkan sains untuk membersihkan namanya

Banyak orang yang tidak minum bir masih memiliki kadar alkohol - Foto: GETTY IMAGES

Tidak ada bir tetapi masih ada konsentrasi alkohol, penjelasan yang tidak ada yang percaya

CNN pernah melaporkan kasus yang tercatat dalam sebuah penelitian oleh University of Richmond Medical Center di New York (AS): seorang pria di North Carolina (AS) ditangkap oleh polisi karena dicurigai mengemudi dalam keadaan mabuk.

Pria berusia 50 tahun itu menolak meniupkan udara ke dalam breathalyzer dan dibawa ke rumah sakit. Di sana, kadar alkohol dalam darah awalnya ditemukan 0,2%, hampir 2,5 kali batas legal dan setara dengan minum 10 gelas per jam. Namun, ia berulang kali bersumpah tidak minum apa pun. Tentu saja, polisi tidak mempercayainya, begitu pula para dokter.

Kemudian, para peneliti di Richmond University Medical Center di New York menemukan bahwa ia mengatakan yang sebenarnya. Ia tidak minum bir atau koktail, tetapi sebuah enzim di ususnya mampu mengubah karbohidrat dalam makanannya menjadi alkohol. Ini merupakan salah satu bentuk "konsentrasi alkohol endogen".

Studi ini dipublikasikan di jurnal BMJ Open Gastroenterology . Pria tersebut didiagnosis dengan kondisi medis langka yang disebut sindrom auto-brewery (ABS), yang juga dikenal sebagai sindrom fermentasi usus.

Sindrom ini terjadi ketika ragi di saluran pencernaan menyebabkan tubuh mengubah karbohidrat yang dicerna melalui makanan menjadi alkohol. Proses ini biasanya terjadi di saluran pencernaan bagian atas, yang meliputi lambung dan bagian pertama usus halus.

Fahad Malik, penulis utama studi dan kepala penyakit dalam di Universitas Alabama di Birmingham (AS), mengatakan pasien-pasien ini sering kali memiliki gejala yang mirip dengan pecandu alkohol: bau, napas, kantuk, dan perubahan gaya berjalan.

Mengenai pria yang dituduh "salah" di atas, para ahli menetapkan bahwa antibiotik yang diminumnya beberapa tahun lalu mengubah mikroflora ususnya dan menciptakan kondisi bagi jamur untuk tumbuh di tubuhnya.

Para peneliti kemudian menggunakan terapi antijamur dan probiotik untuk membantu menormalkan bakteri dalam ususnya, yang terus dilakukannya hingga hari ini, dan berhasil.

Tentu saja, ada saatnya ia makan terlalu banyak pizza atau minum terlalu banyak soda, penyakit lamanya kambuh, dan kadar alkoholnya melonjak seolah-olah ia baru saja minum berlebihan.

Namun, setelah sekitar satu setengah tahun penelitian berlangsung, ia mampu makan dan minum secara normal, tetapi masih sesekali menguji breathalyzer-nya.

Dalam kasus apa pengukuran konsentrasi alkohol kemungkinan salah?

Alat tes napas memiliki banyak cara kerja - Foto: Shutterstock

Breathalyzer atau alat pengukur kadar alkohol dalam napas adalah alat yang mengukur jumlah alkohol dalam udara yang dihembuskan seseorang, yang darinya konsentrasi alkohol dalam darah (BAC) dapat dihitung.

Biasanya, setelah minum alkohol, tubuh manusia akan menyerap etanol melalui lapisan lambung ke dalam darah. Karena etanol bersifat volatil, ketika darah jenuh, alkohol akan melewati kapiler di alveoli paru-paru. Sejumlah kecil etanol yang menguap akan berdifusi ke dalam alveoli dan bercampur dengan gas-gas di paru-paru.

Banyak breathalyzer mengandalkan reaksi kimia. Uap alkohol dalam napas bereaksi dengan larutan berwarna oranye di dalam mesin, kalium dikromat. Beberapa mesin menghitung bahwa ketika mereka menerima napas, seberkas radiasi inframerah (IR) ditransmisikan melalui ruang pengambilan sampel udara.

Banyak faktor yang dapat memengaruhi hasil tes alkohol. Misalnya, senyawa lain dalam napas, suhu, atau kondisi kesehatan orang yang diuji. Selain itu, karena lemak tubuh tidak menyerap alkohol, orang obesitas seringkali memiliki kadar alkohol dalam darah (BAC) yang lebih tinggi, karena jaringan ramping mereka mengandung konsentrasi alkohol yang lebih tinggi.

Orang dengan penyakit refluks gastroesofageal juga dapat meningkatkan kadar BAC mereka lebih tinggi dari kadar BAC sebenarnya, karena alkohol yang berbentuk aerosol dari lambung yang belum terserap ke aliran darah dapat masuk ke dalam napas mereka melalui sendawa.

Orang yang menderita diabetes juga sering kali mendapatkan hasil yang lebih tinggi secara palsu karena darah mereka mengandung kadar aseton yang tinggi, yang dapat disalahartikan oleh breathalyzer sebagai etanol.

Bisakah Anda "mengelabui" meteran alkohol?

Dr. Michael Hlastala, seorang mahasiswa jurusan fisiologi, biofisika, dan kedokteran di Universitas Washington (AS), menghabiskan waktu meneliti metode dari mulut ke mulut yang dikatakan mampu "mengelabui" meteran konsentrasi alkohol.

Cara populer untuk melakukannya adalah dengan mengunyah permen karet atau permen mint. Namun, permen karet, permen mint, atau semprotan hanya dapat menutupi bau, tidak mengubah kadar alkohol dalam napas Anda. Beberapa obat kumur yang menyegarkan bahkan mengandung alkohol dan dapat meningkatkan kadar alkohol dalam darah Anda.

Beberapa orang mengatakan bahwa breathalyzer tidak terlalu efektif untuk perokok, dan itu juga salah. Faktanya, kadar asetaldehida (senyawa organik) di paru-paru perokok jauh lebih tinggi daripada bukan perokok.

Sebuah trik yang pernah digunakan secara luas di AS adalah menjilati atau mengisap koin, karena hal ini dianggap dapat "menetralkan" alkohol dalam mulut, secara tidak langsung menurunkan nilai BAC.

Namun, udara yang dianalisis dalam perangkat ini berasal dari paru-paru Anda, bukan mulut Anda, jadi mengeluarkan alkohol dari mulut Anda tidak akan memengaruhi hasil pengukuran.

Sumber Tuoitre.vn