Bagaimana cara membuat sarapan lezat hanya dengan telur?

[iklan_1]

Rất nhiều cách chế biến cho món trứng — Ada banyak cara untuk menyiapkan telur.

Telur ayam mudah ditemukan, dan yang terbaik dari semuanya, tidak seperti bahan-bahan lain yang seringkali terbatas pada satu kali makan, telur dapat digunakan untuk ketiga kali makan: sarapan, makan siang, dan makan malam.

Karena telur dapat digunakan sepanjang hari dan menjadi bahan dalam banyak hidangan, ada juga banyak cara untuk menyiapkannya.

Rebus telur

Ini adalah metode yang paling umum, sederhana dan paling sedikit memakan waktu untuk mengubah telur mentah menjadi telur rebus.

Telur dimasukkan ke dalam air dan dimasak hingga kuning telur lunak atau sesuai selera. Waktu memasak tergantung tingkat kematangan yang diinginkan.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 2.

Telur rebus bisa dimakan dengan salad atau dimakan langsung - Foto: Karsten Moran / New York Times

Jika telur disimpan di lemari es, keluarkan dan diamkan hingga mencapai suhu ruang selama kurang lebih dua jam sebelum direbus. Ini akan memastikan waktu perebusan yang akurat untuk menghasilkan telur setengah matang, telur setengah matang, atau telur rebus matang.

Memasak telur dengan pengukus akan menghasilkan hasil yang sama seperti telur rebus, atau bahkan lebih baik. Hal ini karena uap panasnya lebih merata, lebih ringan daripada air, dan membuat telur yang sudah matang lebih mudah dikupas.

Telur orak-arik

Cara cepat dan mudah lainnya adalah telur orak-arik, yang juga dikenal sebagai telur orak-arik. Cara ini sangat sederhana:

Telur dikupas, dikocok dalam mangkuk kecil dengan sedikit garam, merica, dan rempah-rempah. Kemudian digoreng dalam wajan dengan lapisan minyak atau mentega.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 3.

Telur orak-arik bisa dimakan dengan sandwich atau nasi - Foto: Allrecipes

Untuk membuat telur orak-arik lebih lezat, sebaiknya siapkan wajan anti lengket yang tebal.

Menambahkan garam pada telur sebelum dimasak akan membuatnya lebih lembut, dan menambahkan sedikit susu atau krim pada telur orak-arik membantu menjaga kelembapan hidangan, tetapi terlalu banyak akan membuatnya encer.

Tekstur telur orak-arik dapat berkisar dari lembut hingga keras, tergantung pada waktu memasak.

Telur orak-arik dapat dimakan dengan roti lapis, nasi, atau Anda dapat menambahkan remah roti, rempah-rempah, keju, tomat, atau daging... untuk menciptakan sarapan yang lezat.

Telur rebus

Telur rebus merupakan sejenis telur rebus, tetapi waktu memasaknya jauh lebih singkat.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 4.

Telur rebus adalah bentuk telur rebus tetapi dengan waktu memasak yang jauh lebih singkat - Downshiftology

Telur rebus disiapkan dengan memecahkan kulit telur dan menaruh putih telur dalam air mendidih sampai putih telur sedikit mengeras, lalu diangkat saat kuning telur masih agak matang.

Telur rebus sering dimakan dengan hidangan seperti mi, pho, roti atau salad...

Catatan kecil untuk ibu rumah tangga bahwa telur rebus hampir merupakan telur mentah, jadi gunakan hanya telur dari asal yang jelas untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan.

Telur dadar

Telur mata sapi juga merupakan cara mengolah telur yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Hidangan telur yang tampak familiar ini sebenarnya cukup sulit untuk disiapkan.

Untuk menciptakan telur goreng yang matang dengan kuning telur yang matang sempurna di dalam putih telur yang berwarna keemasan terkadang merupakan sebuah seni.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 5.

Telur goreng sebaiknya digoreng dengan minyak panas, bukan mentega, karena pinggirannya akan berubah kecokelatan dan renyah - Foto: Karsten Moran / New York Times

Saran dari para ahli kuliner di The New York Times adalah semakin segar dan berada pada suhu ruangan telur, semakin bulat bentuknya saat dimasak.

Jika Anda membuat omelet dan putih telurnya matang sebelum kuning telurnya, tambahkan sekitar satu sendok teh air ke dalam wajan dan tutup wajan agar kuning telur matang bersama uap. Buka tutupnya setiap 15 detik untuk memeriksa kuning telur.

Telur goreng sebaiknya digoreng dalam minyak panas, bukan mentega, karena pinggirannya akan berubah kecokelatan dan renyah.

Anda bisa menyantap telur goreng dengan roti, mie atau hanya dengan kecap asin, rasanya sudah cukup lezat.

Telur dadar

Telur goreng adalah metode lain yang sangat mirip dengan telur orak-arik.

Caranya adalah dengan mengupas telur, mengocok kuning telur dalam mangkuk bersama rempah-rempah, herba atau daging, ham… dan memasaknya dalam wajan anti lengket dengan minyak atau mentega.

Akan tetapi, alih-alih mengaduk telur saat dimasak, cara menggoreng telur adalah dengan mengatur panasnya sehingga matang secara merata lalu membalik setiap sisinya.