Menghubungkan pertanian kopi organik dengan pengembangan pariwisata.

DAK NONG Dengan keunggulan lokasinya yang tepat di sebelah kawasan wisata Danau Ta Dung - 'Teluk Ha Long di Dataran Tinggi Tengah', kebun kopi organik ini menjadi tujuan wisata yang menarik.

DAK NONG Dengan keunggulan lokasinya yang tepat di sebelah kawasan wisata Danau Ta Dung - 'Teluk Ha Long di Dataran Tinggi Tengah', kebun kopi organik ini menjadi tujuan wisata yang menarik.

Kebun kopi ini terletak di Desa B'Sre A, pemiliknya adalah Bapak Nguyen Viet Tien, 58 tahun. Kebun ini juga merupakan salah satu dari lebih dari selusin model pertanian efektif yang dikembangkan secara organik untuk melayani wisata pengalaman, bekerja sama dengan Koperasi Pariwisata Ta Dung (Kelurahan Dak Som, Dak Glong, Dak Nong ).

Kawasan wisata Danau Ta Dung (distrik Dak Glong, Dak Nong) merupakan mahakarya alam yang telah menjadi destinasi menarik di Dataran Tinggi Tengah pada umumnya dan Dak Nong pada khususnya selama bertahun-tahun. Tak hanya itu, lahan ini juga sangat cocok untuk menanam tanaman bernilai tinggi seperti durian, manggis, makadamia, lada, kopi, dll. Memanfaatkan keunggulan ini, Koperasi Pariwisata Ta Dung telah menggabungkan berbagai model pertanian lokal untuk mengembangkan pariwisata. Kebun kopi Bapak Tien adalah salah satunya.

Bapak Nguyen Viet Tien (sampul kiri) memperkenalkan model kopi organik kepada Bapak Ho Gam (sampul kanan), Ketua Asosiasi Petani Provinsi Dak Nong. Foto: Hong Thuy.

Pak Tien mengatakan bahwa perkebunan kopi Robusta ini memiliki luas total 6 hektar, berusia 12 tahun, dan telah dibudidayakan sesuai praktik pertanian organik sejak pertama kali ditanam. "Awalnya, saya hanya memahaminya sebagai tidak menggunakan pupuk anorganik atau pestisida kimia, karena saya menanam kopi terutama untuk diri sendiri, keluarga, kerabat, dan teman-teman, dan saya merasa lebih aman."

Saya juga memahami bahwa paparan berbagai bahan kimia beracun dari pupuk dan pestisida akan memengaruhi kesehatan saya dan keluarga. Tanpa kesehatan, tidak ada apa-apa. Saya tidak menggunakan pupuk dan pestisida sembarangan untuk produktivitas dan keuntungan karena manfaatnya lebih besar daripada kerugiannya, belum lagi tanah akan cepat rusak dan kehilangan warnanya.

"Baru setelah orang-orang dari Koperasi Pariwisata Ta Dung datang menemui saya dan meminta saya untuk bekerja sama dalam mengembangkan pariwisata dan berbicara lebih lanjut tentang proses pertanian organik, saya mengerti apa itu organik. Ternyata saya sudah menerapkan lebih dari 80% proses pertanian yang mereka sebutkan sejak lama," ujar Pak Tien sambil tersenyum.

Bapak Vo Duy Quang, Direktur Koperasi Pariwisata Ta Dung (foto), mengatakan bahwa kerja sama dengan para pekebun untuk mengembangkan pariwisata pada awalnya berjalan efektif. Foto: Hong Thuy.

Pak Tien bercerita bahwa karena ia juga memiliki pekerjaan lain, kebun kopi ini tidak banyak mendapatkan investasi. Awalnya, ia membeli pupuk organik dari perusahaan dengan harga yang cukup tinggi. Sementara itu, karena ia tidak menggunakan pupuk anorganik, produktivitasnya pun rendah dan tidak menghasilkan keuntungan. Setelah meneliti dan mempelajari proses pengomposan pupuk organik dari mikroorganisme dan berkonsultasi dengan para ahli pertanian, ia membeli mikroorganisme untuk mengomposkan kotoran sapi, ayam, dan kambing guna menyuburkan tanaman.

"Saya hanya menyiangi di sekitar pangkal pohon untuk menjaganya tetap bersih; saya sama sekali tidak menggunakan herbisida karena lapisan rumput ini mempertahankan kelembapan dengan sangat baik di dalam tanah dan juga merupakan lingkungan yang baik bagi serangga untuk berkembang biak. Untuk hama dan penyakit, saya hanya sesekali menggunakan produk biologis dari perusahaan untuk menyemprot, dan itupun saya sangat hemat. Karena pohonnya sehat, daya tahannya juga baik, dan banyak serangga bermanfaat tumbuh di kebun, yang akan membasmi serangga berbahaya," kata Bapak Tien.

Bapak Tien menuturkan, sebelum bergabung dengan Koperasi Pariwisata Ta Dung, meski kopinya berkualitas tinggi, ia tetap menjualnya kepada pedagang saja seperti kopi hasil budidaya tradisional lainnya.

Tahun lalu, sebuah bisnis dari Kota Ho Chi Minh datang ke sini untuk tur. Mereka melihat proses pertanian saya dan mengambil sampel kopi untuk diuji. Tak lama kemudian, mereka meminta saya menandatangani kontrak pembelian seluruh produk kopi di kebun dengan harga 1,5-2 kali lipat lebih tinggi dari harga pasar. Namun, mereka juga mengikat saya dengan banyak syarat, intinya, saya harus mempertahankan metode pertanian, dan tidak menggunakan pupuk anorganik atau pestisida untuk meningkatkan produksi karena harga yang tinggi. Jika kualitasnya tidak sebaik aslinya, saya harus membayar kontrak dan didenda berat. Tentu saja, saya menerima semuanya karena tanpa mereka pun, saya akan tetap bertani seperti itu. Itu menunjukkan betapa orang-orang menghargai produk bersih saat ini,” ujar Bapak Tien dengan penuh semangat.

Bapak Ho Gam, Ketua Asosiasi Petani Dak Nong (kanan), sangat mengapresiasi model pertanian kopi organik dan keterkaitannya dengan pariwisata. Foto: Hong Thuy.

Yang paling membahagiakan Pak Tien adalah ia berada di jalur yang tepat dalam proses bertaninya. Meskipun perkebunan kopinya belum mendapatkan investasi dan perawatan yang memadai pada musim-musim sebelumnya, pohon-pohonnya sudah tua dan menunjukkan tanda-tanda penuaan, sehingga menghasilkan hasil panen yang rendah—hanya sedikit di atas 2 ton/ha pada musim ini—Pak Tien tetap puas. Nilai dari pertanian organik terbukti dari tingginya harga yang dijamin oleh perusahaan. Oleh karena itu, meskipun hasil panennya rendah, keuntungannya tidak menurun.

Langkah awal menunjukkan efektivitas kerja sama antara Koperasi Pariwisata Ta Dung dan para pekebun dalam mengembangkan pariwisata. Demi keberlanjutan kerja sama, para pekebun harus memastikan proses pertanian sesuai kesepakatan awal, kebun yang bersih dan indah, proses pertanian yang bersih dan berkelanjutan, serta produk-produk di kebun harus berkualitas tinggi sesuai komitmen. Itulah manfaat langsungnya, tetapi dalam jangka panjang, seperti yang dikatakan Bapak Tien, pertanian organik baik untuk kesehatan, lingkungan, dan memiliki hasil yang stabil...", ujar Bapak Vo Duy Quang, Direktur Koperasi Pariwisata Ta Dung.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html