Menghubungkan pertanian kopi organik dengan pengembangan pariwisata.

DAK NONG: Dengan keunggulan lokasinya yang berada tepat di sebelah kawasan wisata Danau Ta Dung - sebuah 'Teluk Ha Long di Dataran Tinggi Tengah', perkebunan kopi organik ini telah menjadi destinasi wisata yang menarik.

DAK NONG: Dengan keunggulan lokasinya yang berada tepat di sebelah kawasan wisata Danau Ta Dung - sebuah 'Teluk Ha Long di Dataran Tinggi Tengah', perkebunan kopi organik ini telah menjadi destinasi wisata yang menarik.

Perkebunan kopi ini terletak di dusun B'Srê A, dimiliki oleh Bapak Nguyen Viet Tien, berusia 58 tahun. Ini juga merupakan salah satu dari lebih dari selusin model pertanian efektif yang dibudidayakan secara organik untuk melayani pariwisata berbasis pengalaman, bekerja sama dengan Koperasi Pariwisata Ta Dung (komune Dak Som, distrik Dak Glong, provinsi Dak Nong).

Kawasan wisata Danau Ta Dung (distrik Dak Glong, provinsi Dak Nong) adalah mahakarya alam yang telah menjadi destinasi wisata menarik di Dataran Tinggi Tengah pada umumnya dan Dak Nong pada khususnya selama bertahun-tahun. Lebih jauh lagi, daerah ini sangat cocok untuk pengembangan tanaman ekonomi bernilai tinggi seperti durian, manggis, kacang macadamia, lada, dan kopi… Menyadari keunggulan ini, Koperasi Pariwisata Ta Dung telah menyatukan banyak model pertanian lokal untuk menghubungkan dan mengembangkan pariwisata. Perkebunan kopi milik Bapak Tien adalah salah satunya.

Bapak Nguyen Viet Tien (paling kiri) memperkenalkan model kopi organik kepada Bapak Ho Gam (paling kanan), Ketua Asosiasi Petani Provinsi Dak Nong. Foto: Hong Thuy.

Pak Tien mengatakan bahwa perkebunan kopi Robusta ini memiliki luas total 6 hektar, berusia 12 tahun, dan telah dibudidayakan sesuai dengan praktik pertanian organik sejak pertama kali ditanam. "Awalnya, saya hanya memahaminya sebagai tidak menggunakan pupuk anorganik atau pestisida kimia, karena saya menanam kopi terutama untuk konsumsi sendiri, keluarga, kerabat, dan teman-teman saya, dan saya merasa lebih aman dengan hal itu."

Saya memahami bahwa paparan banyak bahan kimia beracun dari pupuk dan pestisida akan memengaruhi kesehatan saya dan keluarga saya. Tanpa kesehatan, tidak ada artinya. Saya tidak menggunakan pupuk dan pestisida secara sembarangan demi produktivitas dan keuntungan karena bahayanya jauh lebih besar daripada manfaatnya, belum lagi degradasi dan penurunan kesuburan tanah yang cepat.

"Baru setelah orang-orang dari Koperasi Pariwisata Ta Dung datang menemui saya, meminta saya untuk berkolaborasi dalam pengembangan pariwisata dan menjelaskan proses pertanian organik secara lebih rinci, barulah saya mengerti apa arti pertanian organik sebenarnya. Ternyata saya sudah menerapkan lebih dari 80% proses pertanian yang mereka bicarakan selama ini," kata Bapak Tien sambil tersenyum.

Bapak Vo Duy Quang, Direktur Koperasi Pariwisata Ta Dung (foto), mengatakan bahwa kolaborasi dengan pemilik kebun untuk mengembangkan pariwisata pada awalnya terbukti efektif. Foto: Hong Thuy.

Pak Tien bercerita bahwa karena ia juga memiliki pekerjaan lain, perkebunan kopinya tidak menerima banyak investasi. Awalnya, ia membeli pupuk organik dari sebuah perusahaan dengan harga yang cukup tinggi. Sementara itu, karena ia tidak menggunakan pupuk anorganik, hasil panennya tidak tinggi, dan tidak ada keuntungan. Setelah meneliti dan mempelajari proses pengomposan pupuk organik menggunakan probiotik dan berkonsultasi dengan para ahli pertanian, ia membeli probiotik untuk mengompos kotoran sapi, ayam, dan kambing untuk memupuk tanaman.

“Saya hanya mencabuti gulma di sekitar pangkal pohon agar tetap bersih; saya sama sekali tidak menggunakan herbisida karena lapisan rumput ini menahan kelembapan tanah dengan sangat baik dan juga merupakan lingkungan yang menguntungkan bagi serangga untuk berkembang biak. Adapun hama dan penyakit, saya hanya sesekali menggunakan produk biologis dari perusahaan untuk menyemprot, dan itupun saya menggunakannya dengan sangat hemat. Karena pohon-pohonnya sehat, daya tahannya juga baik, dan banyak serangga bermanfaat tumbuh di kebun, yang akan membasmi serangga berbahaya,” kata Bapak Tien.

Pak Tien mengatakan bahwa sebelum bermitra dengan Koperasi Pariwisata Ta Dung, meskipun kopinya berkualitas tinggi, ia tetap hanya menjualnya kepada pedagang seperti kopi yang ditanam secara tradisional lainnya.

“Tahun lalu, sebuah perusahaan dari Kota Ho Chi Minh datang ke sini untuk berwisata. Mereka melihat proses pertanian saya dan mengambil sampel kopi saya untuk diuji. Tak lama kemudian, mereka menghubungi saya dengan kontrak untuk membeli semua kopi dari perkebunan saya dengan harga 1,5 hingga 2 kali lebih tinggi dari harga pasar. Namun, mereka menyertakan banyak klausul, pada dasarnya mengharuskan saya untuk mempertahankan metode pertanian saya dan tidak menggunakan pupuk anorganik atau pestisida untuk meningkatkan hasil panen hanya karena harga yang lebih tinggi. Jika kualitasnya tidak memenuhi standar awal, saya harus membayar kompensasi dan menghadapi denda yang besar. Tentu saja, saya menerima semuanya karena bahkan tanpa mereka, saya akan tetap bertani dengan cara yang sama. Ini menunjukkan betapa orang-orang menghargai produk yang bersih saat ini,” cerita Bapak Tien dengan gembira.

Bapak Ho Gam - Ketua Asosiasi Petani Provinsi Dak Nong (kanan) sangat mengapresiasi model pertanian kopi organik dan keterkaitannya dengan pariwisata. Foto: Hong Thuy.

Hal yang paling membahagiakan Bapak Tien adalah ia berada di jalur yang benar dalam proses pertaniannya. Meskipun perkebunan kopinya tidak mendapatkan investasi dan perawatan yang memadai di musim-musim sebelumnya, pohon-pohonnya sudah tua dan menunjukkan tanda-tanda penuaan, sehingga menghasilkan panen yang rendah—hanya sedikit di atas 2 ton/ha musim ini—Bapak Tien tetap merasa puas. Nilai pertanian organik terlihat jelas dari harga tinggi yang dijamin oleh perusahaan. Oleh karena itu, meskipun hasil panen rendah, keuntungannya tidak berkurang.

"Hasil awal menunjukkan efektivitas kerja sama antara Koperasi Pariwisata Ta Dung dan perkebunan untuk mengembangkan pariwisata. Untuk kerja sama yang berkelanjutan, perkebunan harus memastikan proses budidaya sesuai dengan kesepakatan awal, perkebunan harus bersih dan indah, proses pertanian harus bersih dan berkelanjutan, dan produk di perkebunan harus memastikan kualitas tinggi seperti yang dijanjikan. Itu adalah manfaat langsungnya, tetapi dalam jangka panjang, seperti yang dikatakan Bapak Tien, pertanian organik baik untuk kesehatan, untuk lingkungan, dan memiliki pasar yang stabil...", kata Bapak Vo Duy Quang, Direktur Koperasi Pariwisata Ta Dung.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html