Mempertahankan secara fleksibel area-area penting penghasil padi, membuka arah pertanian hijau

Menghadapi fluktuasi yang tidak dapat diprediksi di pasar ekspor beras - terutama setelah Filipina menghentikan impor selama 60 hari - banyak daerah di Delta Mekong secara proaktif menerapkan solusi respons.

Panen padi bagi para petani yang berpartisipasi dalam program ekspor sawah di Provinsi An Giang . Foto: Cong Mao/VNA

Dari pembelian beras secara fleksibel dan penyimpanan sementara guna menstabilkan hasil produksi, hingga membuka pertanian hijau dan berteknologi tinggi, dll., semuanya bertujuan pada sasaran bersama untuk menjamin penghidupan petani dan pembangunan berkelanjutan industri beras Vietnam.

Mempertahankan hasil produksi yang stabil bagi petani

Setelah Filipina—negara yang menyumbang hampir 79% dari total ekspor beras Vietnam—menghentikan sementara impor selama 60 hari mulai 1 September, sektor industri dan perdagangan Provinsi Vinh Long segera meminta perusahaan ekspor lokal untuk meningkatkan pembelian dan menyimpan beras sementara. Solusi ini dianggap sebagai langkah tepat waktu, membantu mengatasi kesulitan yang dihadapi petani, sekaligus menstabilkan hasil panen, menjaga kepercayaan diri, dan motivasi produksi di tengah situasi yang penuh tantangan.

Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Vinh Long segera mengeluarkan surat edaran resmi yang meminta perusahaan-perusahaan perdagangan dan ekspor beras di wilayah tersebut untuk secara proaktif mendorong pembelian dan penyimpanan beras guna merespons fluktuasi pasar secara fleksibel. Oleh karena itu, perusahaan perlu secara aktif membeli dan menyimpan beras sementara, sekaligus memastikan harga yang wajar agar petani padi merasa aman dalam berproduksi. Hal ini tidak hanya membantu menstabilkan hasil panen, tetapi juga menunjukkan tanggung jawab untuk mendampingi dan berbagi kesulitan dengan petani, secara bertahap membangun kepercayaan, menuju pembangunan berkelanjutan industri beras.

Di seluruh Provinsi Vinh Long, hanya ada dua perusahaan yang berpartisipasi dalam ekspor beras, yaitu Phuoc Thanh IV Production and Trade Company Limited dan Tra Vinh Food Company. Keduanya terdampak langsung oleh keputusan Filipina untuk menghentikan sementara impor. Perusahaan-perusahaan tersebut dengan cepat menyesuaikan rencana produksi, mencari pasar baru di Afrika dan Timur Tengah untuk mempertahankan laju ekspor, sehingga mengurangi risiko ketergantungan pada satu pasar.

Petani Tran Van Tam, kecamatan An Binh, provinsi Vinh Long menyampaikan bahwa masyarakat sangat khawatir dengan penurunan tajam harga beras, tetapi berkat para pelaku usaha di provinsi tersebut yang membeli dan menyimpan, harga masih stabil di sekitar 7.000 VND/kg, para petani yakin untuk menanam tanaman baru.

Sejalan dengan manajemen produksi, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Vinh Long membimbing perusahaan-perusahaan untuk mematuhi peraturan dalam Keputusan 107/2018/ND-CP dan Keputusan 01/2019/ND-CP tentang bisnis ekspor beras, dan berkoordinasi dengan Dinas Manajemen Perdagangan untuk memberikan dukungan tepat waktu ketika timbul masalah. Inisiatif sektor industri dan perdagangan serta perusahaan-perusahaan ini membantu daerah tersebut menstabilkan pasar beras dan melindungi pendapatan petani dari dampak perdagangan internasional.

Membuka pertanian hijau, meningkatkan nilai beras

Tak hanya Vinh Long, banyak daerah di Delta Mekong juga tengah menggalakkan solusi adaptasi menuju pertanian berkelanjutan. Khususnya, Provinsi Ca Mau yang menerapkan model produksi pertanian berteknologi tinggi, yang menghubungkan produksi dengan perusahaan dan koperasi.

Komite Rakyat provinsi Ca Mau mengadakan pertemuan daring pada tanggal 30 September dengan komune dan bangsal untuk menghilangkan kesulitan dan membahas solusi untuk menerapkan model produksi terobosan seperti budidaya udang super intensif, peningkatan budidaya udang ekstensif, dan beras organik yang dikaitkan dengan pengembangan koperasi.

Rencananya, provinsi ini akan memperluas areal tambak udang super intensif dengan teknologi RAS seluas 1.500 hektare, sekaligus mendorong masyarakat menerapkan pola tanam padi-udang terpadu, baik untuk meningkatkan produktivitas maupun menambah nilai produksi.

Menurut Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Le Van Su, meskipun menghadapi berbagai kesulitan, dengan dukungan sektor-sektor fungsional dan pendampingan para pelaku usaha, Ca Mau telah mencapai hasil yang positif: pada akhir September 2025, produksi udang mencapai lebih dari 584.000 ton (109% dari rencana), dan produksi beras mencapai 1,68 juta ton, melampaui rencana sebesar 3%.

Secara khusus, Global Organic Clean Agriculture Group Co., Ltd. telah menandatangani perjanjian kerjasama untuk memproduksi beras organik, berkomitmen untuk membeli dengan harga 500 - 3.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pasar dan memberikan kompensasi atas hasil panen yang hilang apabila hasilnya lebih rendah dari beras normal, sehingga membantu petani merasa aman dalam berproduksi.

Bapak Huynh Van Nghi, seorang petani di Desa Da Bac, mengatakan bahwa sejak bergabung dengan model beras organik, biaya telah menurun dan harga jual meningkat. Masyarakat merasa paling bahagia ketika semua produk mereka terjamin, tanpa khawatir akan penurunan harga.

Para pemimpin provinsi Ca Mau meminta agar sektor dan daerah berkoordinasi untuk menyatukan proses produksi beras berkualitas tinggi dan rendah emisi, mempercepat pembangunan pabrik pengolahan beras, dan mengintegrasikan modal dari program beras berkualitas tinggi seluas 1 juta hektar untuk mendukung usaha. Dengan koordinasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat, Ca Mau memiliki dasar untuk mempromosikan pertanian berteknologi tinggi, meningkatkan nilai udang dan beras, serta membuka arah berkelanjutan bagi ekonomi koperasi.

Di kota Can Tho, model produksi beras rendah karbon juga menunjukkan hasil positif. Can Tho telah mengekspor 500 ton beras rendah karbon ke Jepang, yang menegaskan efektivitas produksi hijau dan ramah lingkungan. Hingga saat ini, Can Tho telah menerbitkan 579 kode area tanam, yang mencakup total area lebih dari 9.300 hektar, untuk mendukung ketertelusuran dan ekspor beras berkualitas tinggi.

Wakil Presiden Asosiasi Pangan Vietnam, Tran Tan Duc, mengatakan bahwa tren konsumsi hijau membuka peluang besar bagi beras Vietnam, terutama beras rendah karbon. Namun, skala produksinya masih kecil dan rantai pasokan yang sinkron belum terbentuk. Untuk memperluas ekspor, diperlukan koordinasi antara lembaga pengelola, pelaku usaha, dan petani, sekaligus mempromosikan merek beras rendah karbon Vietnam ke dunia internasional.

Menurut Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Hoang Trung, di masa mendatang, daerah-daerah di Delta Mekong perlu mendorong pelaku usaha untuk bekerja sama dengan koperasi dan rumah tangga petani guna membangun kawasan bahan baku yang stabil, menggabungkan pengolahan mendalam, dan mendiversifikasi produk ekspor. Dengan demikian, hal ini akan mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, memperluas model produksi beras rendah karbon, memenuhi persyaratan ekspor hijau, serta meningkatkan nilai dan citra beras Vietnam di pasar internasional.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/linh-hoat-giu-vung-vung-lua-chu-luc-mo-huong-nong-nghiep-xanh-20251009113611251.htm