Kacang Vietnam dinilai sebagai kacang terlezat di dunia, baik untuk mencegah kanker dan menjadi bahan dalam banyak hidangan lezat.

GĐXH - Di dalam biji kecil ini terdapat sumber nutrisi yang kaya, sangat bermanfaat bagi kesehatan, dan baik untuk mencegah kanker. Ini adalah biji Vietnam yang dinobatkan sebagai biji terlezat di dunia . Anda dapat langsung memanfaatkannya untuk membuat hidangan lezat ini.

Kacang Vietnam termasuk salah satu rasa paling lezat di dunia

Kakao merupakan produk pertanian unggulan negara kita. Biji kakao ini telah dinobatkan oleh Dewan Kakao Internasional (ICC) sebagai yang memiliki rasa terlezat di dunia.

Menurut para ahli dari National Institute of Nutrition, biji kakao mengandung banyak mineral penting bagi tubuh seperti: zat besi, magnesium, kalium, tembaga, mangan, dll. Zat-zat ini membantu meningkatkan kesehatan dan mencegah penuaan.

Studi ilmiah terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi biji kakao sangat bermanfaat dalam mencegah dan mengendalikan diabetes tipe 2. Biji kakao mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, yang membantu tubuh memetabolisme glukosa dan mengontrol kadar gula darah dengan baik.

Antioksidan flavonoid, polifenol, dan epikatekin… juga membantu melawan peradangan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan merangsang aktivitas sel-sel kekebalan tubuh dan mengurangi risiko kanker dan penyakit kardiovaskular.

Biji kakao digunakan untuk membuat permen, cokelat, atau minuman lezat. Semua orang bisa merujuk resep ini untuk hidangan lezat berbahan kakao.

Makanan lezat dengan kakao

Yogurt kakao

Bahan-bahan untuk membuat yoghurt kakao:

+ 1 kotak yogurt

+ 2 sendok teh susu kental manis

+ 10 ml santan

+ 1 buah jeruk nipis

+ Kakao

Cara membuat yoghurt kakao:

Langkah 1: Peras lemon untuk mendapatkan sarinya, buang semua bijinya agar tidak pahit saat dimakan. Jika tidak ada es serut, hancurkan es dan masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan. Kemudian, tambahkan yogurt, susu kental manis, dan sari lemon, lalu blender hingga menjadi campuran yogurt yang halus.

Langkah 2: Tuang yogurt ke dalam cangkir, taburi biji kakao atau bubuk kakao di atasnya, dan nikmati. Jika suka, Anda bisa menambahkan buah-buahan seperti pisang, stroberi, dan sebagainya.

Hidangan ini sangat baik untuk kesehatan, terutama saluran pencernaan. Anak-anak juga dapat memanfaatkan hidangan ini untuk meningkatkan kesehatan mereka.

Jeli kelapa kakao

Bahan-bahan untuk membuat jeli kelapa kakao:

+ 10gr jeli

+ 3 sendok makan bubuk kakao

+ 30ml santan

+ Gula pasir, susu kental manis

+ Cetakan kue

Pembuatan:

Langkah 1: Masukkan agar-agar ke dalam sekitar 500 ml air, aduk rata, dan diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bubuk agar mengembang. Selama proses ini, tambahkan gula, biji kakao yang telah dihancurkan, atau bubuk kakao ke dalam mangkuk hingga membentuk adonan.

Langkah 2: Rebus campuran air dan agar-agar, aduk terus agar jeli tidak berbusa. Setelah air dan agar-agar mendidih, matikan kompor dan bagi menjadi 2 bagian.

Selanjutnya, rebus sebagian air agar-agar lalu tambahkan bubuk kakao yang sudah dicampur, aduk rata sampai adonan halus dan berwarna cokelat, maka plester pun siap digunakan.

Langkah 3: Tuang sekitar 150 ml susu kental manis ke dalam 30 ml santan ke dalam sisa air jeli, aduk rata hingga terbentuk jeli susu.

Terakhir, tuang jeli kakao ke dalam cetakan, tunggu hingga mengeras, lalu tuang jeli susu di atasnya. Lakukan secara bergantian hingga cetakan penuh. Agar tampilannya bagus, perhatikan cara menuangnya secara merata agar jeli kelapa terlihat lebih baik saat cetakan diangkat.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-cua-viet-nam-duoc-xep-top-vi-thom-ngon-nhat-the-gioi-ngua-ung-thu-tot-lai-la-nguyen-lieu-nhieu-mon-ngon-172250228185105867.htm