Manfaat tak terduga dari makan rebung saat cuaca dingin

Rebung merupakan sumber protein, karbohidrat, serat, dan mineral. Khususnya, rebung tidak mengandung lemak dan sangat sedikit gula, sehingga ideal untuk penderita diabetes.

Beberapa penelitian terkini menunjukkan bahwa tingginya jumlah antioksidan, dengan senyawa fenolik dalam rebung, membantu melawan radikal bebas dan menunjukkan sifat anti-kanker dan anti-virus.

Dengan banyaknya vitamin dan mineral, hidangan yang terbuat dari rebung membawa banyak manfaat kesehatan.

Rebung merupakan sumber protein, karbohidrat, serat dan mineral.

Meningkatkan kekebalan tubuh, membantu mencegah flu di musim dingin

Sebagai gudang vitamin dan mineral, rebung meningkatkan kekebalan tubuh. Mengonsumsi rebung selama musim dingin membantu mencegah flu. Rebung juga mendukung fungsi otak dan mencegah penyakit neurodegeneratif, menurut situs berita kesehatan Netmeds .

Manfaat luar biasa lainnya dari rebung

Menurunkan kolesterol, baik untuk jantung. Tinggi serat tetapi sangat rendah kalori, mengonsumsi rebung adalah cara yang ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Ahli jantung merekomendasikan makan rebung karena melindungi jantung. Kaya akan fitosterol dan fitonutrien, rebung membersihkan arteri yang tersumbat dan melarutkan kolesterol jahat.

Khasiat detoksifikasi. Khasiat antibakteri dan antiinflamasi rebung menjadikannya obat mujarab untuk peremajaan tubuh dan pertumbuhan sel. Bioaktif seperti fitosterol memiliki efek antialergi, antioksidan, antibakteri, antijamur, neuroprotektif, dan anti-penuaan.

Makan rebung saat cuaca dingin membantu mencegah flu

Membantu menjaga tulang tetap kuat. Sebagai sumber kalium dan fosfor yang kaya, satu porsi rebung mengandung dua kali lipat kalium pisang, atau sekitar 13% dari kebutuhan harian Anda. Kalium membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah. Kalium dan fosfor juga menjaga kesehatan tulang dan membantu tubuh membangun kekuatan otot.

Mempercantik kulit. Rebung kaya akan silika—senyawa yang berperan dalam sintesis kolagen dan elastin. Hal ini membantu menjaga kulit tetap terhidrasi, halus, bercahaya, dan awet muda.

Merangsang nafsu makan. Konsentrasi selulosa yang tinggi dalam rebung membantu merangsang nafsu makan, mencegah sembelit, dan melancarkan pencernaan, menurut WebMD .

Catatan saat makan rebung

Rebung mentah mengandung racun alami yang disebut glikosida sianogenik. Racun ini hancur selama pemasakan, biasanya dengan merebus rebung berulang kali dalam air yang banyak. Oleh karena itu, menurut Netmeds, rebung sebaiknya direbus dalam air garam sebelum dikonsumsi.

Source: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm