Masan MEATLife secara bertahap memecahkan masalah jangka panjang dengan model terintegrasi siklus tertutup.

(Dan Tri) - Sebagai bagian penting dalam ekosistem Masan Group, Masan MEATLife (MML) telah muncul sebagai salah satu pelopor dengan model 3F tertutup dan sistem produksi berstandar internasional.

Undang-Undang Peternakan 2018 resmi berlaku, menandai perubahan besar dalam restrukturisasi industri peternakan Vietnam. Undang-undang ini memperkenalkan banyak peraturan ketat, seperti melarang peternakan di daerah perkotaan, menstandarisasi sistem pertanian dan pengolahan limbah, mewajibkan ketelusuran produk, dan faktor-faktor lain yang bertujuan untuk pembangunan berkelanjutan dan peningkatan standar industri. Dalam konteks ini, bisnis dengan rantai produksi tertutup, menerapkan teknologi modern, dan mempraktikkan manajemen transparan dianggap lebih mampu beradaptasi.

Model daging bermerek memecahkan masalah jangka panjang bagi industri ini.

Masan MEATLife (MML) telah mengambil langkah awal untuk beradaptasi dengan standar baru melalui strategi pengembangan rantai nilai daging 3F (Pakan - Peternakan - Pangan) terintegrasi. Rantai ini mencakup peternakan, pabrik pakan ternak, rumah potong hewan, dan fasilitas pengolahan modern, yang bertujuan untuk mengontrol ketat seluruh proses mulai dari bibit ternak hingga produk akhir.

Jalur produksi daging dingin berstandar Eropa di kompleks pengolahan daging MEATDeli di Ha Nam .

Pabrik MEAT Ha Nam, yang beroperasi sejak 2018, adalah kompleks yang memproduksi daging dingin sesuai standar Eropa. Dengan kapasitas 140.000 ton daging per tahun, pabrik ini telah memperoleh sertifikasi BRC – standar global untuk keamanan pangan. Pada tahun 2020, MML melanjutkan pengoperasian pabrik MEATDeli Saigon di Long An , dengan kapasitas serupa, dengan tujuan memperluas produksi daging olahan menjadi 25.000 ton per tahun.

Selain itu, MML telah berinvestasi dan mengoperasikan peternakan babi berteknologi tinggi di Nghe An (200 hektar, kapasitas 250.000 babi/tahun), yang memenuhi standar GLOBALG.AP. Peternakan ini menerapkan standar internasional untuk praktik pertanian yang baik dan menggunakan sistem pembangkit listrik biogas untuk memenuhi kebutuhan energi sendiri, berkontribusi pada perlindungan lingkungan dan memastikan keamanan hayati.

Keunggulan kompetitif yang berasal dari kebijakan dan rantai pasokan yang efisien.

Pengurangan pajak impor bahan baku pakan ternak seperti bungkil kedelai menjadi 0% merupakan dorongan signifikan dalam jangka pendek. Hal ini membantu bisnis mengurangi biaya input, sehingga memberi ruang bagi mereka untuk meningkatkan daya saing harga dan meningkatkan margin keuntungan.

Selain itu, tantangan jangka panjang bagi industri daging tidak hanya terletak pada biaya bahan baku, tetapi juga dalam membangun kepercayaan konsumen terhadap produk daging yang aman, dapat dilacak, dan lezat. Model rantai 3F (Farm-to-Feast) terintegrasi dari MML menunjukkan kemampuannya untuk memecahkan masalah ini dengan kontrol yang mulus dari peternakan hingga meja makan, sebuah arah yang selaras dengan tren konsumen modern.

Daging dingin MEATDeli segar, empuk, dan juicy berkat proses pendinginan 3 langkah berstandar Eropa kami.

Daging olahan: Pendorong pertumbuhan dan perluasan pangsa pasar.

Menurut laporan kuartal pertama tahun 2025, Masan MEATLife mencatatkan pendapatan sebesar 2.070 miliar VND, meningkat 20,4% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Dari jumlah tersebut, pendapatan dari segmen daging meningkat sebesar 22,5%, berkat harga daging babi yang tetap tinggi dan pertumbuhan yang kuat di segmen daging olahan.

MML secara aktif mempromosikan segmen daging olahannya dengan merek-merek seperti Ponnie dan Cowboy Pork, yang saat ini mencapai pendapatan bulanan rata-rata sebesar 240 miliar VND. Produk-produk ini berfokus pada segmen menengah hingga atas, menawarkan nilai tambah yang lebih baik dan selaras dengan tren konsumen akan kemudahan, keamanan, dan kualitas.

Selain itu, kemitraan dengan WinCommerce, jaringan ritel milik Masan Group, terus menunjukkan hasil yang efektif. Pendapatan rata-rata per titik penjualan meningkat sebesar 24,9%, berkat sistem distribusi yang luas di toko WinMart, WinMart+, dan WiN.

Konsumen berbelanja daging dingin di MEATDeli.

WinCommerce memperkirakan proporsi pendapatan dari daging olahan akan meningkat dari 16,6% menjadi 20% pada tahun 2025, dan mencapai 40% dalam jangka panjang. Hal ini dianggap sebagai salah satu langkah strategis untuk memperkuat posisinya di saluran modern. Untuk sepenuhnya memanfaatkan rantai nilai, mengurangi limbah, dan memperluas peluang bisnis, MML akan terus memperluas portofolio produknya dengan item seperti perut babi tanpa tulang, perut babi serbaguna, dan produk daging panggang dengan saus Chin-Su untuk piknik.

Setelah restrukturisasi, MML telah mencapai profitabilitas selama tiga kuartal berturut-turut dan telah mendefinisikan portofolio produknya dengan jelas. Perusahaan menargetkan pendapatan sebesar VND 8.250-8.750 miliar pada tahun 2025, yang mewakili pertumbuhan tahunan sebesar 8-14%. Dari jumlah tersebut, segmen daging olahan diharapkan menyumbang 36-37% dari total pendapatan dan menjadi tulang punggung profitabilitas.

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-meatlife-tung-buoc-giai-bai-toan-dai-han-bang-mo-hinh-tich-hop-khep-kin-20250618202402365.htm