Hidangan Vietnam manakah yang termasuk dalam 9 hidangan penutup terbaik di dunia?

Cara membuat pisang bakar dengan nasi ketan yang lezat dan tak tertahankan

1. Bahan-bahan:

- 5 buah pisang

- 200 ml santan.

- 200 gram beras ketan.

- 100 gram kacang tanah.

- 50 gr mutiara tapioka (juga dikenal sebagai mutiara tapioka kecil).

- 100 gr daun pisang untuk pembungkus.

- Tepung tapioka, garam, gula.

2. Cara sederhana yang bisa dilakukan di rumah:

- Langkah 1 : Cuci beras ketan

Cuci beras ketan hingga bersih untuk menghilangkan kotorannya, lalu rendam dalam air bersih semalaman atau sekitar 6-7 jam untuk melunakkan beras.

- Langkah 2 : Masak nasi ketan dengan santan

Masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam penanak nasi, tambahkan air bersih, sedikit garam, lalu nyalakan penanak nasi.

Saat nasi ketan hampir matang, tambahkan 2 sendok makan gula + 50 ml santan, aduk hingga rata. Masak hingga nasi lunak, lalu dinginkan dan aduk hingga rata.

Masukkan sisa 150 ml santan ke dalam panci di atas kompor gas dan didihkan bersama tepung tapioka. Tambahkan sedikit garam, 4 sendok makan gula, dan sedikit tepung tapioka. Sambil merebus santan, jangan lupa terus diaduk. Aduk hingga santan mengental dan tercampur rata, tepung tapioka mengapung di permukaan air, dan santan pun matang.

- Langkah 3 : Siapkan bahan-bahannya

Sangrai kacang tanah dalam wajan beraroma wangi hingga matang, lalu hancurkan.

Kupas pisang dan buang uratnya.

Ambil mutiara tapioka yang baru saja dimasak dan rendam dalam semangkuk air selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, angkat, tiriskan, lalu masukkan ke dalam panci untuk direbus.

- Langkah 4 : Bungkus pisang bakar dan ketan dengan daun pisang

Setelah bahan-bahan disiapkan, kita lanjut ke tahap membungkus pisang sebelum dipanggang.

Pertama, ambil sedikit nasi ketan dan ratakan di atas plastik pembungkus yang bersih dan kering. Lalu, letakkan pisang di tengah nasi ketan.

Gulung ketan dan pisang hingga rapat. Setelah ketan dan pisang terbungkus rapat, lepaskan plastik pembungkus dan buang.

Cara membuat pisang bakar ketan: Setelah daun pisang dicuci bersih dan dikeringkan, bentangkan tiap lembar daun pisang di atas talenan, lalu letakkan tiap pisang yang sudah dibungkus ketan di atasnya, lalu bungkus hingga rapat.

- Langkah 5:

Masukkan semua potongan pisang yang sudah dibalut dengan ketan dan daun ke dalam semua panggangan yang sudah diletakkan di atas bara api arang untuk dipanggang hingga matang.

Atau masukkan semua potongan pisang yang sudah dibalut dengan ketan dan daun hingga rapat ke dalam oven atau air fryer lalu panggang sekitar 30 - 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

- Langkah 6 : Produk jadi dan nikmati

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/do-ban-biet-mon-viet-nao-nam-top-9-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-185230316100522423.htm