Warga Kota Ho Chi Minh berbondong-bondong ke festival makanan Saigontourist Group 2025

Memanfaatkan cuaca sore yang sejuk, pada hari kedua "Festival Makanan dan Budaya Saigontourist Group 2025", banyak orang dan wisatawan datang untuk merasakan makanan khas ketiga daerah tersebut.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — Pengunjung yang ramai pada malam hari kedua festival - Foto: NHAT XUAN

Menurut Tuoi Tre Online , pada hari kedua festival, jumlah peserta sangat besar, baik penduduk lokal maupun wisatawan. Mereka datang tidak hanya untuk menikmati kulinernya , tetapi juga untuk mempelajari resep hidangan tradisional dari ketiga daerah tersebut.

Pergi ke festival dengan metro

Seiring berlalunya malam, area parkir di kawasan wisata Van Thanh (distrik Binh Thanh, Kota Ho Chi Minh) semakin penuh. Banyaknya pengunjung memaksa penyelenggara untuk menyediakan area parkir tambahan dan menugaskan petugas untuk memandu pengunjung.

Nguyen Thi Yen (25 tahun, tinggal di distrik Binh Thanh) mengatakan ia tidak sengaja mengetahui festival ini melalui TikTok dan merasa festival ini sangat menarik. "Saya berkeliling festival tetapi tidak tahu harus memilih apa karena ada begitu banyak hidangan lezat," ujar Yen. Akhirnya, ia memutuskan untuk mencoba hidangan dari daftar "10 hidangan lezat yang patut dicoba" yang disarankan oleh penyelenggara.

Yen memilih sup mi ikan pedas dengan bunga phoenix merah dari Grand Saigon Hotel. Temannya memilih ginseng merah rebus teratai dari Kawasan Wisata Van Thanh. "Nama hidangannya terdengar aneh, jadi saya ingin mencobanya untuk melihat apakah rasanya sama mengesankannya dengan namanya," kata Yen.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — Staf di kios-kios sibuk melayani pelanggan - Foto: NHAT XUAN

Senada dengan itu, kelompok anak muda Tran Phu, Le Thi Chi, dan Nguyen Tran Trung juga bersemangat untuk berpartisipasi dalam festival tersebut. Chi mengatakan bahwa kelompok tersebut telah mengetahui tentang acara tersebut sejak tahun lalu, tetapi tahun ini mereka telah merencanakan untuk pergi bersama dan juga memanfaatkan kesempatan untuk merasakan suasana metro.

"Metro sekarang lebih sepi daripada saat pertama kali dibuka. Stasiunnya berhenti tepat di kawasan wisata Van Thanh. Kami memutuskan untuk mengikuti festival tahun ini karena lokasinya strategis," kata Chi.

Ini bukan sekadar acara kuliner sederhana, tetapi festival ini juga menciptakan kembali ruang Saigon lama dengan pasar terapung, desa kerajinan tradisional, dan mengumpulkan lebih dari 600 hidangan khusus dari 3 wilayah Utara - Tengah - Selatan.

Chi mengatakan kelompok tersebut sangat antusias ketika festival ini memiliki stan-stan yang memperkenalkan kerajinan tradisional seperti anyaman rotan. Selain itu, berbagai permainan rakyat seperti membuat patung tanah liat dan mengukir buah juga mengesankan. "Festival ini bahkan memutar musik Bac Bling, yang sedang tren, baik modern maupun tradisional, menciptakan suasana yang sangat ceria," ujarnya.

Terkejut dengan betapa lezatnya makanan itu!

Bagi Vu Thi Thu Huong (seorang turis asal Hanoi), festival makanan ini merupakan perhentian terakhir dalam rencana perjalanan bisnis dan perjalanannya di Kota Ho Chi Minh. Ia merasa beruntung bisa berpartisipasi sebelum kembali ke Hanoi.

"Sangat lezat" adalah ungkapan yang Huong gunakan untuk menggambarkan hidangan-hidangan istimewa yang telah ia coba. Awalnya, ia hanya berniat mampir ke tempat makan tradisional untuk mengunggah foto di Facebook tanpa berharap banyak pada kualitas makanannya.

Namun, ketika melewati kios-kios tersebut, Huong terkejut dengan keragaman dan daya tarik hidangan vegetariannya. "Saya tidak menyangka makanannya begitu kaya dan lezat, saya langsung terpikat setelah mencobanya," ujarnya penuh semangat.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — Tak hanya pengunjung Vietnam, festival ini juga menarik banyak pengunjung dari seluruh dunia dan pengunjung Barat untuk berpartisipasi dalam festival - Foto: NHAT XUAN

Ibu Truong Thi Nhu Thuong, dari kedai sup manis Hue, mengatakan bahwa ini adalah tahun kelima kedai tersebut berpartisipasi dalam festival. Tahun ini terasa lebih istimewa karena perusahaan merayakan hari jadinya yang ke-50, sehingga hidangan yang disajikan pun lebih bervariasi.

"Kami menawarkan banyak hidangan tradisional dan baru, totalnya sekitar 20 hidangan. Di antaranya, ada hidangan spesial seperti teh biji asam jawa, teh jagung...", ungkap Ibu Thuong.

Festival ini tidak hanya menarik banyak penduduk lokal, tetapi juga wisatawan dari berbagai tempat. Menurut Ibu Thuong, waktu tersibuk biasanya adalah sore hari yang sejuk, ketika orang-orang punya waktu untuk berjalan-jalan dan menikmati makanan.

"Banyak orang Barat dan pengunjung dari provinsi lain juga mengunjungi stan ini. Setiap hari, ada pengunjung asing yang datang untuk menikmati hidangan," kata Ibu Thuong. Ia juga memperkirakan jumlah pengunjung di akhir pekan akan lebih tinggi lagi.