Pembukaan festival kuliner kepiting Ca Mau di Kota Ho Chi Minh: Ramai pengunjung

Malam ini, 18 November, Festival Kuliner Kepiting Ca Mau di Kota Ho Chi Minh resmi dibuka di Rumah Budaya Pemuda, No. 4 Pham Ngoc Thach (Distrik Sai Gon). Acara ini merupakan salah satu rangkaian festival "Hello Ca Mau" yang diselenggarakan bersama oleh Komite Rakyat Provinsi Ca Mau dan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 1. — Upacara pemotongan pita untuk meresmikan festival kuliner kepiting Ca Mau pada malam tanggal 18 November

Acara ini dihadiri oleh Wakil Sekretaris Komite Partai Provinsi Ca Mau, Ho Thanh Thuy; Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, Nguyen Manh Cuong; Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Huynh Chi Nguyen, serta perwakilan dari berbagai departemen, cabang, dan unit di Kota Ho Chi Minh dan Provinsi Ca Mau. Acara ini khususnya menarik banyak pengunjung dan wisatawan untuk menikmati kulinernya.

Berbicara di acara tersebut, Tn. Huynh Chi Nguyen, Wakil Ketua Komite Rakyat provinsi Ca Mau, menekankan bahwa festival kuliner kepiting Ca Mau yang diadakan di Kota Ho Chi Minh tidak hanya bertujuan untuk mempromosikan produk endemik seperti udang, kepiting Ca Mau, produk khusus, OCOP... tetapi juga merupakan kesempatan untuk memperkenalkan kepada teman dan wisatawan dekat dan jauh tentang cita rasa, budaya, dan semangat inovatif Ca Mau.

"Kami berharap melalui pameran produk, pertunjukan kuliner, pertukaran seni, dan koneksi dagang, Anda akan sepenuhnya merasakan kecanggihan, kreativitas, serta ketulusan dan keramahan masyarakat Ca Mau," ujar Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 2. — Upacara pembukaan menarik perhatian banyak warga dan wisatawan Kota Ho Chi Minh.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 3. — Festival Makanan Kepiting Ca Mau berlangsung selama 4 hari, dari pukul 9 pagi hingga 10 malam mulai hari ini, 18 November hingga 22 November.

Festival Kuliner Kepiting Ca Mau memiliki 4 ruang utama. Ruang pertama adalah area pameran model, gambar, dan simbol-simbol unik Ca Mau. Selanjutnya, terdapat area yang menampilkan dan memperkenalkan produk-produk khas daerah, yang menghubungkan perdagangan dengan produk olahan kepiting, udang kering, udang putih, ikan kering, sarang burung walet, kerupuk udang, gulung isi daging babi, dll.

Festival ini juga menghadirkan area untuk mengolah dan memperkenalkan kuliner khas Ca Mau. Di sini, penyelenggara mengundang para seniman dan koki ternama dari Ca Mau dan Kota Ho Chi Minh untuk tampil dan memperkenalkan hidangan istimewa berbahan dasar kepiting dan makanan laut dari wilayah sungai, serta mengajak pengunjung untuk mencoba dan belajar cara memasak hidangan khas Ca Mau.

Terakhir, ada area panggung pertukaran budaya dan seni dengan program-program khas Ca Mau seperti musik amatir, lagu-lagu rakyat delta sungai, pertunjukan kostum, cerita tentang profesi laut dan kepiting, musik rakyat dan modern.

Kawasan ini juga memperkenalkan fesyen, seni tradisional, permainan rakyat, dan berbagai aktivitas pengalaman bagi wisatawan. Selain itu, terdapat pula kegiatan pertukaran dengan para perajin dan pelaku bisnis dalam perjalanan membangun merek dan melestarikan identitas kuliner tanah paling selatan Tanah Air.

Ramai pengunjung pada malam pembukaan

Oleh karena itu, Festival Kuliner Kepiting Ca Mau berlangsung selama 4 hari, pukul 09.00 hingga 22.00, mulai hari ini, 18 hingga 22 November, dengan 100 stan. Thanh Nien mencatat bahwa pada malam pembukaan tanggal 18 November, tempat tersebut dipenuhi oleh orang-orang, wisatawan, dan bahkan wisatawan mancanegara yang antusias untuk menikmati festival kuliner ini.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 4. — Dipadati pengunjung yang menikmati hidangan lezat Ca Mau

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 5. — Para tamu juga bebas mencoba makanan khas setempat.

Ibu Thuy An (36 tahun) dan Ibu Phuong Trinh (32 tahun) mengetahui tentang festival makanan kepiting Ca Mau melalui media sosial. Setibanya di sana, mereka langsung merasakan suasana ramai dengan deretan kios yang menjual beragam hidangan khas. Mereka mencoba bihun kepiting goreng, salad udang, dan kepiting kukus. Kelezatan cita rasa di tengah keramaian festival semakin membuat mereka terkesan.

Sejak pukul 16.30, Ibu Tuong Vi (38 tahun) dan teman-temannya tiba untuk berpartisipasi dalam festival. Tamu tersebut mengatakan ia sangat terkesan dengan kios-kios makanan laut yang disiapkan secara khusus, membuatnya tak sabar untuk mencoba berbagai hidangan. "Sejak memasuki gerbang, saya langsung mencium aroma lezat hidangan-hidangan tersebut. Karena saya sangat menyukai keseruan dan kualitas makanan di sini, saya akan memperkenalkan festival ini kepada teman-teman saya untuk merasakannya," ujarnya.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 6.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 7.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 8.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 9.

Hidangan yang terbuat dari kepiting Ca Mau mendapat pujian tinggi dari pengunjung.

FOTO: BICH NGOC

Sementara itu, Ibu Hong Hanh (38 tahun) dengan antusias mengatakan bahwa begitu selesai bekerja, ia langsung pergi ke festival untuk menikmati hidangan kepiting. Di antara sekian banyak pilihan, hidangan kepiting asam jawa yang paling berkesan baginya, bukan hanya karena daging kepitingnya yang segar dan lezat, tetapi juga karena kuah asam jawa yang kaya rasa, benar-benar berbeda dari tempat lain yang pernah ia kunjungi. Tamu tersebut berkomentar bahwa meskipun tempatnya ramai, area pengolahan dan area meja serta kursi tetap terjaga kebersihannya, yang membuatnya sangat puas.