Makanan sehat tapi jangan dimakan berlebihan

Banyak orang masih percaya bahwa makanan sehat, semakin banyak semakin baik, tetapi ahli gizi tidak setuju.

Situs berita Everydayhealth mengutip para ahli yang menunjukkan bahwa makanan sehat berikut ini hanya baik jika kita tidak menyalahgunakannya.

Jeruk nipis

Menurut Holly Klamer, seorang pendidik gizi di Michigan (AS), air lemon rendah kalori dan gula tetapi dapat merusak email gigi dan membuat Anda lebih rentan terhadap gigi berlubang.

Saat menyeruput limun atau minuman asam lainnya, para ahli menyarankan untuk menggunakan sedotan dan berkumur setelahnya. Hal ini dapat mengurangi efek sampingnya.

Beberapa makanan memang sehat, tapi sebaiknya jangan dikonsumsi berlebihan - Foto: AI

Ikan

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), ikan merupakan sumber protein, vitamin B12, seng, yodium, dan asam lemak omega-3. Faktanya, ada Dua puluh penelitian yang melibatkan ratusan ribu orang telah menunjukkan bahwa mengonsumsi satu atau dua porsi 2 ons (oz) ikan berlemak per minggu mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung hingga 36 persen, menurut Everydayhealth .

Namun, jika Anda mengonsumsi terlalu banyak jenis ikan tertentu, Anda dapat meningkatkan risiko keracunan merkuri.

Menurut FDA, penting untuk menghindari ikan dengan kandungan merkuri tinggi seperti tenggiri raja, hiu, tuna mata besar, kerapu oranye, ikan todak, tuna... Pilihan yang lebih baik termasuk ikan lele, ikan sebelah, ikan haddock, salmon, kerang, cumi-cumi... direkomendasikan berdasarkan kriteria "mengandung merkuri paling sedikit".

Sayuran silangan

Kale, brokoli, kubis, dan sayuran silangan lainnya kaya akan nutrisi seperti folat dan vitamin K. Sayuran-sayuran ini juga kaya serat larut, yang dapat menyebabkan produksi gas berlebih. Mengonsumsi sayuran ini terlalu banyak, terutama dalam jumlah yang tidak biasa bagi tubuh, dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Selain itu, sayuran silangan dapat memengaruhi cara tiroid Anda menggunakan yodium. Mengonsumsi terlalu banyak sayuran ini setiap hari dapat menyebabkan masalah bagi orang yang kekurangan yodium, menurut Holly Klamer.

Makanan kaya beta karoten

Wortel, melon, dan ubi jalar kaya akan beta karoten. Antioksidan ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, serta berperan dalam kesehatan penglihatan dan mata.

Namun, makanan kaya beta karoten mengandung pigmen yang dapat mengubah warna kulit menjadi kuning atau jingga, suatu kondisi yang disebut karotenemia. Konsumsi makanan kaya karoten yang berlebihan dan berkepanjangan berarti mengonsumsi lebih dari 30 miligram (mg) beta karoten per hari. Penelitian menunjukkan bahwa satu wortel mengandung sekitar 4 mg beta karoten. Jadi, mengonsumsi lebih dari 7 wortel per hari dapat menyebabkan karotenemia.

Karotenoidemia mudah tertukar dengan penyakit kuning, suatu kondisi lebih serius yang menyebabkan kulit dan bagian putih mata menguning.

Sumber: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-nhung-khong-nen-an-qua-nhieu-18525070906543578.htm